壹、如何投訴:
消費者如遇到餐具、餐桌收費不合理的情況，可撥打12345或12315進行投訴舉報，市場監管部門將依法處理。餐飲服務食品安全監管按照屬地原則實施。消費者發現餐飲服務提供者有違反食品安全法律法規行為後，應當及時向當地食品藥品監督管理部門投訴和舉報。壹般來說，顧客在餐廳就餐時，餐廳會根據消費人數向顧客收取壹定數額的場外費用，壹般為2元/人、5元/人等。據餐飲行業介紹，這筆費用主要用於餐具、紙巾、米飯等的消毒。經營者不得在標價之外收取任何未予標明的費用。消費後結算商品和服務的，經營者應當在銷售商品和提供服務前如實告知對方價格，並在結算時出具列明具體收取項目和價格的單據。
二、處罰標準:
根據國家有關法律法規規定的內容，可以知道，飯店經營者向消費者收取餐費的，由工商行政管理部門或者其他有關行政管理部門責令改正，可以單處或者並處警告、沒收違法所得，並處違法所得1倍以上3倍以下但不超過3萬元的罰款；沒有違法所得的，處三千元以上壹萬元以下罰款。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法(2021修正)
第三十三條食品生產經營應當符合食品安全標準，並符合下列要求:
(壹)具有與生產經營的食品品種和數量相適應的食品原料加工、食品加工、包裝和儲存場所，保持場所環境整潔，與有毒有害場所和其他汙染源保持規定的距離；
(二)有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理和垃圾、廢棄物存放的設備或者設施；
(三)有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保障食品安全的規章制度；
(四)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品交叉汙染，避免食品接觸有毒、不潔物質；
(五)餐具、飲具和盛放直接食用食品的容器使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具使用後應當洗凈、保持清潔；
(六)儲存、運輸、裝卸食品的容器、工具和設備應當安全無害，保持清潔，防止食品汙染，並符合保障食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，食品不得與有毒有害物質混裝儲存、運輸；
(七)直接進口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；
(八)食品生產經營人員應當保持個人衛生，食品生產經營人員應當洗手，穿戴清潔的工作服、帽等。；銷售直接進口的無包裝食品時，應當使用無毒、清潔的容器、銷售工具和設備；
(九)用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準；
(十)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害；
(十壹)法律法規規定的其他要求。
從事食品儲存、運輸和裝卸的非食品生產經營者應當遵守前款第六項的規定。