按照“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，炎熱的夏季過後，人體疲憊不堪，吃得更少。天氣轉涼時，要適當調理身體。在秋冬季節，補品不僅可以夯實基礎，培養活力，而且有助於祛病除惡，豐富陰陽氣血津液，使身體進入更好的狀態。傳統醫學認為秋冬補品能平衡陰陽，調和氣血。各種各樣的人，尤其是老年人，可以選擇營養豐富的食物。但在做補劑時，要註意根據不同體質選擇補劑和補劑方法。蜂蜜、大棗、白蘿蔔、蓮藕、百合、西洋參、川貝、燕窩、冬蟲夏草都適合。
壹到秋天，滋補養生就成了很多“火粉”的重頭戲。冬蟲夏草作為壹種有價值的滋補品，可以陰陽雙補。很多人以為誰都可以吃冬蟲夏草，其實不然。冬蟲夏草，又稱冬蟲夏草，本質上是壹種真菌——麥角科冬蟲夏草。因其“生長”過程而被稱為“冬蟲夏草”。為了繁殖，蝙蝠蛾在土壤中產卵，然後卵變成幼蟲。冬蟲夏草會侵入幼蟲體內，吸收其營養，不斷繁殖，導致幼蟲死於菌絲，稱為“冬蟲夏草”。第二年夏天，冬蟲夏草在幼蟲頭上長出壹個4~10厘米高的紫色草，稱為“夏草”。“夏草”從地下冒出來，挖著曬幹，變成了平時大家看到的樣子。
冬蟲夏草是中國人常用的壹種罕見的滋補藥物。與人參、鹿茸並列為我國三大“滋補藥品”之壹。可入藥，也可食用。它是壹種高級美味，營養價值很高。冬蟲夏草藥性溫和，與其他補品相比，藥食兩用性更廣，是老年人、病後體弱、產後體虛的良好補品。關於冬蟲夏草如何食用，用量為每人每天0.5 ~ 5g左右，壹般采用煎煮、燉湯、泡酒、直接咀嚼等方式食用。最好的方法是煎煮冬蟲夏草。煎煮時可以單獨煎煮冬蟲夏草，也可以加入枸杞、天麻等藥材。可以針對不同的疾病混合不同的藥材。煎煮時間不宜超過30分鐘，溫度不宜過高。冬蟲夏草湯是最常見的食用方法之壹。冬蟲夏草可以燉鴨、雞、排骨。燉湯不僅使冬蟲夏草好吃，而且使冬蟲夏草的營養成分有效地溶解在湯裏，有利於人體吸收冬蟲夏草的營養成分。但是燉湯的時候要註意小火燉，冬蟲夏草也不能煮得太早，煮之前只有20分鐘，喝完湯就可以壹起吃冬蟲夏草了。
冬蟲夏草是壹種昂貴的藥物，是壹種像人參壹樣的滋補品。由於它的滋補作用，孕婦是否能吃還存在爭議。事實證明，孕婦雖然可以吃冬蟲夏草，但孕期出現問題的概率不小。可以說懷孕期間，孕婦不吃冬蟲夏草也壹樣健康，但是吃了也不能保證孩子不會有什麽問題。孕婦要記住，懷孕期間不要服用任何藥物，包括以保胎為名的藥物和保健品，醫生建議除外。冬蟲夏草中的某些成分對雄性激素有類似的作用，可能導致性早熟。所以孩子不要隨便服用，按照醫生的處方服用。所謂“實證”，主要是由於邪氣亢盛，正氣衰，邪正之爭激烈而引起的壹系列病理變化。多見於外感致病的早中期。現在壹般認為是高燒、狂躁、聲音高、氣息濃、舌紅、腹痛拒按、便秘、脈強等。是否都是“邪氣過盛”的臨床表現。冬蟲夏草不宜單獨使用，中醫講究對癥治療。陰虛火旺、濕熱不止的患者，單純服用冬蟲夏草，或者將冬蟲夏草與其他中草藥聯合使用，都不能從根本上治愈疾病。