?為保障師生飲食安全，學校食堂鄭重承諾：
?壹、嚴格遵守《中華人民***和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規，同時接受食品藥品監督管理機構的監督管理。
?二是保持學校食堂內外環境整潔。做到操作臺、墻壁、桌面、食堂內外地面無油漬，物品擺放整齊有序，不得存放個人生活用品。
?三、食品從業人員持有效健康體檢證明上崗。
?四是配備專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學校食品安全管理制度，並上墻，如食品留樣、食品進貨查驗記錄和餐廚廢棄物管理登記等制度，並確保制度落到實處。
?五、對持證生產經營的食品、食品原料、食品添加劑的采購，按照規定索證索票，並分類及時登記，建立臺賬。
?六、不使用病死或死因不明的畜禽產品。
?七、實行餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。
?八、加工貯存食品做到生熟分開，防止交叉汙染。
?九、建立食品安全應急預案。壹旦發生食物中毒事故，立即如實報告，保留現場，采取有效控制措施，並組織搶救工作，防止食物中毒擴大。積極配合食品藥品監督管理部門做好食物中毒事故的調查處理工作。
?如違反上述承諾，本人自願承擔相應的法律責任。
?法定代表人簽字：單位蓋章：
?年 月 日
食堂服務承諾書範文精選（篇二）?為了保障全校師生員工的身體健康，根據《食品衛生法》的有關規定，結合學校相關制度，食堂、超市向全體師生員工鄭重做出如下
?承諾內容：
?壹、服務態度承諾：
?1.全體員工始終使用文明用語、禮貌用語（語言要規範、用語要標準、態度要熱情），禁止使用服務忌語，努力提高服務質量，做好優質服務。
2、加強對員工的管理，嚴禁在校園內賭博、從事違法活動。
3、任何時候、任何情況下，員工不得在校園內吵架、打架。
4、努力及時解決師生反映的問題，妥善處理師生反映的問題。
?5.在規定的上班時間內，要穿戴工作服，著裝整齊，衣冠整潔，符合工作要求，不得脫崗、串崗和發生無人就餐現象。
?二、服務質量承諾：
?1.所有主食，絕不私自擡價，讓師生感受到實實在在的服務，享受到明明白白的消費。
?2.嚴把質量關，確保出售或使用的食品不變質、不過期、不合格，不出售 "三無 "產品。
3、努力增加花色品種的供應，不斷推出新菜品，調整新格局，積極推出不同風味、不同特色的菜品。
?4.師生就餐時，菜肴出現變質或泥土、雜草、蟲子等情況
?5.餐廳工作人員積極負責退換，並接受有關部門處理。
?5、食堂必須按要求對所有售出食品進行留樣，並標明時間、品名。專人負責記錄，每次留樣不少於 100 克，留樣時間 48 小時以上。
6、嚴格按照學校規定時間營業，其余時間決不允許學生在食堂、超市逗留。
?學校規定食堂開放時間：
?上午：6:30-8:30，9:10-9:30
?中午：12:00--14:30
?下午：16:10 - 19:00
?16:10 - 19:00?晚上：21:00--21:30
7、嚴格遵守學校有關規章制度，拒絕現金交易，不向學生出售煙、酒等違禁物品。
?以上各條，食堂（超市）保證做到，請全體師生監督，如有違反，願接受在上次罰款基數上加倍的處罰（註：壹樓、二樓食堂和超市上次罰款基數分別為800元、1600元、800元）。
?承諾：
?承諾單位：
?承諾時間：
食堂服務承諾書範文精選（篇三）
?"顧客滿意 "是我們的生命之根，本著 "衛生第壹、規範管理、優質服務、精品菜肴 "的宗旨，堅持誠信經營的理念，為公司單位員工提供舒適整潔的就餐環境、精致可口的菜肴點心和熱情周到的優質服務。
?切實為您減少管理後勤工作上的麻煩，讓您和您的員工在用餐時無後顧之憂，全身心地投入到生產工作中去，不斷創新。
?服務承諾：為了保障我們為所有食客提供的權益，我們鄭重承諾
?1、按黨紀國法、廠規廠紀做好服務工作。
2、食堂工作人員按照衛生部門的規定進行體檢，費用自理。
3、定期對經營場所進行滅鼠、滅蠅工作。
4、嚴格執行食堂各項管理制度，嚴格按照食堂操作規程和衛生管理制度執行。
5、必須保證食品質量，把住進貨渠道和進貨質量關，嚴禁購進變質、黴變食品，保證肉類的衛生，做到食品衛生和內環境衛生，經得起上級部門的檢查，並做到合格。
6、廚房工作人員必須遵守公司的各項規章制度，不得隨意出入公司車間等禁區，如有違反者，公司可按規定進行處罰。
7、經營範圍僅限於餐飲服務，方便當事人服務人員。
?嚴格遵守《中華人民***和國食品法》、《食品加工銷售衛生五四制度》。
?保證食品品種質量，合理搭配膳食營養。我們每天提供不重復的菜單。
?我們非常珍惜與貴公司合作的機會，真正做到互惠互利，實現雙贏！
?同時，我們希望得到貴公司的大力支持、幫助。 規範食堂加工制作行為，最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂等餐飲單位就餐食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件發生，確保廣大師生飲食消費安全。現結合食用環節食品藥品監管工作實際，確定食用環節食品安全承諾如下：
?壹、學校、幼兒園要建立健全校長、園長為第壹責任人的食用農產品食品安全責任制。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環節的控制和監管，及時了解學校食堂食用食品安全形勢，制定食物中毒應急預案，提高預防和控制食物中毒事故的能力和水平。(村主任選舉承諾書）
?二是建立健全並嚴格執行食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質、不潔不凈、黴變生蟲、有害健康和來源不明以及國家明令禁止生產經營的食品原料和食品。嚴格按照規定使用食品添加劑。並將食用食品添加劑使用情況向柳河縣食品藥品監督管理局備案。
?三、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》後方可營業 幼兒園食品安全承諾書3 幼兒園食品安全承諾書3。從業人員必須持證上崗，並定期進行食品安全知識培訓。
?四、為確定廣大學生就餐安全，防止傳染病的發生，使用的餐具、飲具應按規定清洗消毒，並保持清潔。保持內外環境清潔衛生，從業人員上崗要穿戴清潔工作服、帽。
?五、做好餐飲服務食品留樣工作，留樣應存放在清洗消毒密閉的專用容器內，每份留樣數量為100克以上，冷藏保存48小時以上。
?六是建立食物中毒責任追究和報告制度，壹旦發生食物中毒事故，要迅速控制事態，在2小時內報告縣衛生、食品藥品監督和教育行政部門，並積極配合做好相關處置工作。
?我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社會負責，確保食品安全，接受社會監督，如因食品安全危害學生身體健康，願意接受按照《中華人民***和國食品安全法》等法律法規的處罰。
?承諾單位負責人：
?承諾單位（公章）：
?xx年xx月xx日
食堂服務承諾書範文精選（篇五）?為進壹步做好安全管理工作，及時消除安全隱患，堵塞漏洞，保障職工生命安全，保障職工健康工作和生活，切實做到服務職工，嚴格執行關於加強食堂餐飲衛生、管理和安全工作的要求，建立健全職工食品衛生安全和有關規章制度，本著服務職工、安全第壹的原則，特作如下承諾，以確保職工食堂、食品衛生安全。
?壹、嚴格執行《食品衛生法》，杜絕 "病從口入"，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業人員必須每年體檢壹次，持有效健康證明方可上崗，凡有傳染病的，堅決予以辭退。
?二、進入食堂的食品、蔬菜等原材料，全部實行定點采購，不定期接受膳食委員會抽查，確保食品質量，並保證運輸、儲存無汙染。
?三是定期對餐具進行消毒，防止交叉汙染。
?四、放置食品的櫥櫃、貨架應保持清潔，無黴變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應通風良好。
?五、食品原料使用前必須洗凈，蔬菜應與肉類、水產品分池清洗，蛋類使用前應清洗幹凈，必要時進行消毒。
?六、原料、半成品、成品的刀、墩、盤、桶、盆、筐、抹布等工具、容器必須標識清楚，並要分開定位存放使用，用後洗凈，保持清潔。
?七、認真沖洗操作間竈臺和地面，仔細擦拭餐廳地面和桌椅，重點檢查操作間墻壁、天花板、竈臺、臺面、餐桌、廚櫃、餐具、容器是否清潔，用具擺放是否有序，防塵、防蠅、防鼠設施是否齊全，食堂內無老鼠、無蚊蠅、無汙染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃和周邊環境衛生。
?八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水、電、氣管道管理，使用燃氣、電器必須規範操作，經常檢查管道、線路，防止火災發生，定期清洗水塔，保證水質衛生。
?九、要定期打掃食堂環境衛生，定期做好滅蠅、滅鼠工作，認真做好衛生防疫工作。
?十、相關負責人要經常檢查飯菜質量，抓好各項衛生制度的落實，嚴格執行食堂安全管理。
?本承諾書每年簽訂壹次，壹式兩份，壹份存檔，壹份交承諾人留存。
?承諾人（簽字）：
?部門：
?中隊長（簽字）：
?年 ?月 ?日
食堂服務承諾書範文精選（篇六）?我公司（廠）從事食品生產加工活動，為落實質量安全主體責任，確保食品質量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，自覺規範企業生產經營行為，維護良好的食品市場競爭秩序。我公司（廠）承諾如下：
?壹、認真履行食品質量安全義務，依法承擔相應的產品質量責任，主動接受政府部門、消費者和社會的監督。
?二、自覺遵守國家《食品安全法》、《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》等相關法律法規，確保產品質量符合國家相關產品標準的要求。
?三是完善企業質量安全管理制度，認真落實各項管理制度，積極采用先進的質量管理方法，確保產品質量安全。
?四是采用現行有效的產品標準組織生產，確保產品標誌標識和食品質量安全標識的使用規範，符合國家相關規定要求。
?五是嚴格執行原輔材料采購查驗制度，確保生產食品所用的原輔材料、食品添加劑等生產資料符合國家有關規定；生產加工食品所用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品品種與進貨查驗記錄內容相符；不使用非食品和過期、變質原料生產加工食品，不濫用食品添加劑。
?六是建立生產過程控制制度。采用科學、合理、規範'的生產工藝生產加工食品；定期自檢廠區環境、生產場所和設施的清潔衛生；定期對必備的生產設備、設施進行維護保養和清洗消毒；嚴格控制生產關鍵工序，確保從原料、半成品到成品、入庫的整個生產過程得到有效控制。
?承諾人：xx
?20xx 年 xx 月 xx 日
食堂服務承諾書範文精選（篇七）?為學生提供安全、衛生、可口的飯菜是我們的宗旨，為每壹位就餐的學生服務是我們的職責。為此，我們將履行以下承諾：
?1、嚴格按照《中華人民***和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲食品安全操作規範》等有關法律法規和學校食品衛生管理規定從事食品的生產加工和經營。
?2、飲食原料和物品的采購，必須按照《食品衛生法》的有關規定，嚴把質量關，執行索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺帳。確保從正規渠道采購大米、肉類、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。確保不采購時令豆角、野生菌、發芽土豆、青番茄等。確保所售飯菜安全衛生。
3、認真落實防火、防鼠、防蟲、防黴、防塵等安全措施。經常消毒餐具；經常打掃廚房內外、餐廳內外衛生。垃圾及時清理，保持日產日清。
4、禁止非食堂工作人員進入操作間、庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位食品衛生的檢查和監督，如實提供有關情況，認真落實提出的整改意見。
5、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房，加強對食堂工作人員的管理。註意個人衛生，勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時間壹律穿工作服。
6、嚴格執行學校各項規章制度，服從學校管理。按學校要求做好各項工作。未盡事宜按學校要求辦。
?食堂承包人：陳文斌
?20xx-3-21
食堂服務承諾書範文精選（篇八）?為了保障廣大師生的身體健康和生命安全，食堂鄭重承諾：
?壹、認真遵守《中華人民***和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》和各項餐飲衛生要求，為師生提供餐飲服務，誠信、守法經營。
?二、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不得聘用未持有效健康證或培訓合格證的食品從業人員。
?三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的監督，積極配合食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任。
?四是全面建立食品原料采購許可和驗收制度，將食品原料、食品添加劑納入臺帳實施管理。
?五是不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或死因不明的禽畜等產品。
?六、不使用變質、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入餐飲單位。
?七、在餐飲過程中，要按照食品添加劑使用衛生標準的規定使用食品添加劑，不超範圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或非食品添加劑。