據百科全書和中醫寶典記載，黃瓜籽粉在民間治病歷史悠久，許多老人都知道它是跌打、壯骨、補鈣的良方。對於腰痛、背痛、手腳麻木、抽筋、骨質疏松、骨折、骨裂等疾病和癥狀都有很好的治療和恢復其功能作用。其主要成分有：多種遊離氨基酸（其中丙醇二酸在人體內有減肥和預防冠心病的作用）和維生素、木糖、果糖，以及蕓香苷、異槲皮苷、精氨酸葡萄糖苷等苷類，胡蘿蔔素 A、B、C、D（在動物實驗中，胡蘿蔔素 C 有抗腫瘤作用）等對人體有益的礦物質，硫胺素、核黃素。其性味甘、涼、無毒。歸脾、胃、大腸經。
據《大眾醫學》報道，在眾多蔬菜中，黃瓜可算是最受青睞的壹種，不僅吃法多樣，而且營養豐富，藥食兼用，根據黃瓜內部結構的不同，研究人員將黃瓜分為四個部分，即瓜皮、瓜子、瓜瓤及上述各部分的混合物，然後分別測定其營養成分含量。
每100克新鮮黃瓜的營養成分含量由高到低依次是皮、籽、混合物、肉，蒸煮後四個樣品的營養成分含量由高到低依次是籽、皮、混合物、肉，其中籽最高，肉最低，前者甚至是後者的7.37倍。
鈣是骨骼的主要成分，兒童應通過膳食補充鈣質，中年以後鈣質流失加快，老年人的骨骼會變得脆弱，容易導致骨質疏松、骨折，因此，要想保持骨骼強壯、身體健康，唯有及早儲備鈣質。
同時，黃瓜還可以美容養顏，也是解決很多肥胖朋友的良方，每天早晚吃壹根黃瓜，還可以起到減肥的效果，是您環保健康的綠色減肥方法。晚上還可以將黃瓜切片貼在臉上，可以起到美白的效果哦。
黃瓜籽粉在民間治病歷史悠久，是民間壯骨補鈣的最佳良方。對缺鈣引起的腰酸背痛、手腳麻木、抽筋、骨質疏松、骨折、骨裂等疾病和癥狀有很好的治療和修復作用。
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