1，三明醫藥科技職業學院開設專業:智能控制技術、機械設計與制造、機電壹體化技術、模具設計與制造、數控技術、紡織檢驗與貿易、統計與會計、電子商務、人力資源管理、學前教育、早期教育、臨床醫學、數字媒體藝術設計、服裝服飾設計、電子運動與管理、藥品經營與管理、護理。制藥生產技術、針灸推拿、運動保健與康復、中小企業創業與管理、醫學檢驗技術、移動應用開發、工程造價、康復治療技術、財務會計、機械設計與制造、藥學、環境監測技術、建設項目管理、建設工程監理、機械制造及其自動化、無人機應用技術、汽車制造與檢測技術、現代紡織技術、數字染整技術、虛擬現實技術應用、大數據與審計、會計信息管理、現代物流管理、 智能物流技術、旅遊管理、酒店管理與財富數字運輸、視覺傳達設計、公共文化服務與管理、智慧健康醫療服務與管理、口腔醫學技術、大數據與會計學。
2.安溪華僑學校:汽車應用與維修、電子商務、藝術設計與制作、電子技術應用(機器人運維方向)、計算機網絡技術、服裝設計與技術、網站建設與管理、旅遊服務與管理、藥學、學前教育、數碼攝影技術、物聯網技術應用、會計事務、建築工程、環境管理技術。
3.福建省安溪華僑職業中專學校位於福建省泉州市。是壹所綜合性中等職業學校，隸屬於全國公辦全日制國家重點中學、全國中等職業教育改革發展示範學校、福建省示範性現代職業學院建設項目A類培養項目學校、全國中小學優秀中華文化藝術傳承學校、泉州市中小學生實踐教育基地、泉州市首批閩南文化傳承學校。
4.三明醫學科技職業學院是三明市人民政府舉辦的全日制綜合性職業學院。其前身是三明職業技術學院，成立於2005年5月。由三明業余大學、衛生學校、紡織工業學校、財經學校、三明師範學校的部分教育資源整合而成。2016年9月，經福建省人民政府批準，更名為三明醫學科技職業學院。