1.藥用動物：是國內外需量最大、供不應求、價格高效益好的產品。主要品種有蛇、蠍、鹿、麝、地羊、麝鼠、螞蟻、刺猬、蛤蚧、土元、烏骨雞等。還可用壹般產蛋雞生產藥蛋。
2.毛皮動物：如狐、貉、麝鼠、毛絲鼠等毛皮珍貴，有軟黃金之稱，是重要的出口物資。適於北方寒冷地區養殖。
3.特種肉食動物：如小型豬、香豬、肉狗、小尾寒羊、肉用蛇、肉用鼠等。
4.特禽類：如火雞、烏骨雞、山雞、貴婦雞、肉鴿、孔雀、鴕鳥等。
5.特種飼用動物：如黃粉蟲、蚯蚓、蠅蛆等，是高蛋白飼料，營養價值很高，可代替魚粉。農村各地都可養殖，生產優質動物性飼料。
6.特種水產：龜、鱉、蝦、泥鰍、蛙、黃鱔、河蟹。
7.工業用昆蟲（特種經濟動物）：蜂、蠶、白蠟蟲、五倍子蚜蟲、紫膠蟲、胭脂蟲、螢火蟲、白蟻等。
圖：小白鼠養殖
8.試驗動物：為醫學、科學研究、制造生物藥品而飼養的動物。如小白鼠、兔、豚鼠、小型豬、狗、鴿、猴等。
9.玩賞動物：玩賞魚、鳥、貓、狗、鬥雞、昆蟲等。
10.食用昆蟲：昆蟲食品是近年來進入世界食品市場的佳肴，並大受歡迎。飼養和加工昆蟲已成為許多國家賺取外匯的途徑之壹。全世界有500多種昆蟲可供食用，如螞蟻、蝗蟲、螳螂、蟋蟀、蝴蝶、蠶蛹、飛蛾、蚯蚓等。昆蟲食品營養極為豐富，容易吸收。用毒蠍可加工制成益壽延年的珍品。黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓在國外都是名貴食品。
11.益農動物：養殖害蟲的天敵，如赤眼蜂、馬蜂、草蛉和益鳥等，是消滅農作物、草原和森林害蟲的好辦法。
12.工作動物：如牧羊犬、警犬、信鴿、軍鴿、魚鷹等是為生產和生活服務的動物。
13.自然保護動物：為保護動物資源養殖的動物。國家重點保護的動物有大熊貓、虎、梅花鹿、綠孔雀、丹頂鶴、蟒、揚子鱷等。