壹、制定食品藥品安全監管政策
國家食品藥品監督管理部門負責制定食品藥品安全監管政策，確保相關政策與法律法規相協調，以保障公眾的合法權益。在制定政策過程中，部門會廣泛征求社會意見，加強與其他部門的溝通協調，確保政策的科學性和有效性。
二、監督食品藥品生產經營活動
為了保障食品藥品的安全性和有效性，國家食品藥品監督管理部門會對食品藥品的生產、流通、使用等環節進行嚴格的監督和管理。這包括對食品藥品生產企業的許可審查、產品質量抽檢、監督檢查等，以及對食品藥品廣告的審查和監管。通過這些措施，部門能夠及時發現和處理食品藥品安全問題，保障公眾的健康和安全。
三、處理食品藥品安全事故
在發生食品藥品安全事故時，國家食品藥品監督管理部門會迅速啟動應急預案，組織力量進行調查和處理。部門會依法追究事故責任人的責任，采取必要的措施控制事故擴大，保障公眾的生命安全和身體健康。同時，部門還會加強信息公開和輿論引導，及時回應社會關切，維護社會穩定。
綜上所述：
國家食品藥品監督管理部門在保障食品藥品安全方面發揮著至關重要的作用。通過制定政策、監督管理和處理事故等措施，部門能夠確保食品藥品的安全性和有效性，維護公眾的健康和權益。同時，部門還需要不斷加強自身建設，提高監管能力和水平，以應對日益復雜的食品藥品安全挑戰。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》
第六條規定：
國家建立食品安全監督管理制度，對食品生產經營實行許可制度。縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依法對食品生產經營進行許可。
《中華人民***和國藥品管理法》
第七條規定：
國務院藥品監督管理部門主管全國藥品監督管理工作。國務院有關部門在各自職責範圍內負責與藥品有關的監督管理工作。省、自治區、直轄市人民政府藥品監督管理部門負責本行政區域內的藥品監督管理工作。省、自治區、直轄市人民政府有關部門在各自職責範圍內負責與藥品有關的監督管理工作。