鐵皮石斛含有黃酮類物質，和現磨咖啡壹起喝會相沖，會引起身體不適；和濃茶水也是壹樣，和濃茶水壹起喝會影響鐵皮石斛藥用價值的實際效果，降低其藥效和作用，因此，鐵皮石斛最好獨立泡水喝。
2、感冒沖劑和清熱去火藥
感冒沖劑是指所有能治療感冒的藥物，不管是藥物還是中草藥，感冒沖劑也會影響鐵皮石斛藥效值的實際效果，最好在感冒好了之後再吃。清熱降火的藥壹定不能和鐵皮石斛壹起吃，否則會產生藥物反映，引起不良反應，比如荷葉戰、蒲公英花、金銀花茶、板藍根這類中藥材，據試驗說明，鐵皮石斛和清熱降火的藥壹起使用過多，會抑制心臟活動，降低血壓，抑制吸入，這種都對身體是非常有害的。
3、辛辣食物、涼性食物
辛辣食物包含我們日常生活中的壹些調味品，如蔥蒜、牽牛子、花椒、胡椒、八角、八角茴香等，這種調味用具會加劇人體的熱象，進而對抗鐵皮石斛的藥效。涼性食物含有為未煮熟的溶液，如涼拌菜、冰棍等涼性之物，它們會與鐵皮石斛相碰撞，更重病癥。
4、通氣、止瀉
通氣的關鍵食材是綠豆、蕎麥等，這種食材可以促進腸胃消化吸收，加速身體的新陳代謝，減少鐵皮石斛在腸胃中的相當停留時間，不能被徹底消化吸收，影響身體的恢復時間。瀉下類物質是人們引起腹瀉的藥物，如巴豆、莽尼等，因此，食用鐵皮石斛後壹定不能吃瀉下類物質。
5、油膩、發散
高熱量食物體內脂肪和膽固醇含量較高，不利於鐵皮石斛的消化吸收。發散物常見的有芳香的薄荷、烏藥、桂枝等，此藥有發散作用，與鐵皮石斛的歸氣相悖。