慢性胃炎方（原名加減六煎）：
方藥：
1．丹參15克，當歸、白芍各12克，香附14克，炙甘草10克，煆瓦楞子30克。
加減變化：脾胃虛寒者，加黃芪15克，桂枝10克，良姜8克，白術、陳皮12克；肝胃不和者，加元胡、川楝子12克，柴胡10克；胃陰不足者，加生地10克，麥冬、石斛12克。
服法：每日1劑，水煎分2次服。45天為壹療程。服藥期間禁食辛辣、刺激性食物及其他藥物。
功效：活血散寒，理氣止痛。主治：
慢性胃炎、十二指腸潰瘍：慢性胃炎、十二指腸球炎。
大棗療法：
將大棗放入炒勺中炒至外皮微黑，以不焦爛為準，將炒好的大棗掰開，放入盛有開水的杯中，1次放3-4枚，可加入適量白糖，待水色變黃後每天當茶飲用。
民間驗方：
柴胡12克，赤芍15克，沈香15克，枳殼20克，陳皮15克，當歸15克，半夏15克，黃連12克，鹿茸12克，海藻20克，川楝子12克，半枝蓮15克。
服法：將藥放入砂鍋內加水浸泡約30分鐘，加水不超過藥棉兩指高，煎煮30分鐘，倒出藥汁約150毫升；再加水不超過藥面，煎煮30分鐘，倒出藥汁約150毫升，將兩藥汁混合，分成兩份，早、晚餐前各服1次。
功效：疏肝健脾、清熱和胃、止痛。建議在醫生指導下用藥。
與淺表性胃炎有關：
慢性淺表性胃炎主要表現為胃脘悶痛，或惡心、嘔吐、噯氣、嘈雜、泛酸等癥狀。凡具有健脾和胃、理氣消痞、解郁除滿作用的中成藥，均適用於慢性淺表性胃炎的防治。目前治療本病常用的中成藥有：
（1）保和丸。主要成分：六神丸、山楂、法半夏、陳皮、連翹、萊菔子。
功能主治：消食導滯、和胃健脾。
主治：胃脘積食所致的食欲不振、腹脹、泛酸、噯氣等。
（2）越鞠丸。主要成分：香附、川芎、梔子、蒼術、六神曲。
功能主治：理氣舒中，解郁除脹。
主治：胸脘痞滿、腹脹、噯氣吞酸。
（3）香砂六君子丸。主要成分：木香、砂仁、人參、白術、茯苓、甘草、紫菀、陳皮。
功能：健脾和胃、理氣止痛。
主治：胸脅脘腹脹滿，嘔吐泄瀉。
（4）香砂養胃丸。主要成分：砂仁、木香、白術、茯苓、枳殼、白蔻仁、厚樸、香附、陳皮、半夏、甘草、土藿香。
功能：
健脾和胃：健脾和胃、理氣消滯。
主治：食欲不振、乏力、胃痛、腹脹、噯氣、反酸。
（5）舒肝丸。主要成分：柴胡、厚樸、川芎、香附、枳殼、景天、虎耳草、牡丹皮。
功能主治：疏肝解郁、和胃止痛。
主治：兩脅脹痛，腹脹，噯氣，惡心。
（6）氣滯胃痛沖劑。主要成分：柴胡、枳殼：柴胡、枳殼、甘草、香附。
功能主治：疏肝行氣，胃痛。
主治：
肝郁氣滯：肝郁氣滯胸痞脹滿，胃脘疼痛。
（7）涼蘇丸。主要成分：高良姜、苦參。
功能主治：溫中散寒，行氣止痛。
主治：
脘腹冷痛：主治中焦虛寒所致的脘腹冷痛，喜溫喜暖者。
（8）溫胃舒膠囊。主要成分：黨參、白術、山楂、黃芪、肉蓯蓉等。
功能：扶正固本、溫胃養胃、行氣止痛、助陽溫土。
主治：主治慢性萎縮性胃炎、慢性胃炎引起的胃脘冷痛、脹氣、噯氣、食欲不振、怕冷等癥。
（9）陰虛胃痛沖劑。主要成分：
（9）陰虛胃痛沖劑：北沙參、麥冬、川楝子、甘草等。
功能主治：滋陰益胃，和中止痛。
用法：用於胃陰不足所致的胃脘隱痛灼熱、口幹舌燥、惡心幹嘔等癥。
（10）養胃舒沖劑。主要成分：黨參、玉竹、黃精、白術、菟絲子等。
功能：扶正固本、滋陰養胃、調和中焦、行氣除導。
主治：適用於慢性萎縮性胃炎、慢性胃炎引起的胃脘灼熱、手足心熱、口幹口苦、食欲不振等癥狀。
（11）胃乃安膠囊。主要成分：黃芪、三七、合成牛黃、珍珠層粉。
功能主治：補氣健脾、寧心安神、活血通絡、消炎生肌。
主治：胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎。
（12）胃康靈膠囊。主要成分：白芍、甘草、元胡、三七等八味藥物組成。
功能主治：柔肝和胃、散瘀止血、緩急止痛、去腐生新。
用法：用於慢性胃炎、胃潰瘍、胃出血、十二指腸潰瘍。
（13）三九胃炎丸。主要成分：苦三焦、九裏香、白芍、生地黃。
功能主治：消炎止痛，理氣健脾。
主治：淺表性胃炎、糜爛性胃炎、萎縮性胃炎等各類慢性胃炎。
（14）猴頭菇菌片。主要成分：猴頭菇。
功能主治：消炎止痛。
主治：慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃癌、食管癌。
此外，治療本病的中成藥還有胃蘇沖劑、舒肝和胃丸、木香順氣丸、鎮中益氣丸等，臨床應辨證應用。
民間單方
方1：百合30克，烏藥9克。水煎服，每日2次。
方2：丹參30克，檀香4.5克，砂仁4.5克。水煎服，日服2次。
人參30克，檀香4.5克，砂仁4.5克。水煎服，每日2次。
慢性胃炎
慢性胃炎是指以胃脘脹滿、疼痛、糜爛及消化不良等為主要臨床表現的疾病。多由飲食失調引起，發病率較高，臨床常用有效偏方、驗方主要有以下幾種。
【方壹】雲豆500克，大棗250克，紅糖150克，糖桂花適量。將雲豆用清水浸泡後，放入鍋中加水適量，煮至爛熟，待冷卻後用幹凈布包好搓成泥，備用；將紅棗用清水洗凈後去核，煮熟，趁熱加入紅糖150克、糖桂花適量，拌勻後壓成泥冷卻待用；再將雲豆泥攤在案板上，用菜刀手工抹成等厚的長片，上面再攤拌壹層紅棗泥，縱向卷起，豎向切成方向，然後縱向卷起，豎向切成 "回 "字形卷塊，即可食用。 本方補脾益胃，適用於脾胃虛弱所致的慢性胃炎。
【方二】粳米100克，生姜9克。將粳米用水浸泡後，用5--6層麻紙包好，燒成炭，研成細粉；生姜煎水，取粳米炭粉6--9克，早晚各服1次。服藥1周後以流食為主，忌食生冷油膩食物。 本方補中和胃，適用於慢性胃炎。
【方三】蓮子、糯米各50克，紅糖1勺。 將蓮子用開水浸泡，去皮去心，人鍋中加水煮30分鐘後加入粳米煮沸，慢火燜至米爛即成蓮子酥，早餐服食。
本方溫胃散寒，適用於虛寒引起的慢性胃炎。
【方4】黨參10克，白術9克，茯苓12克，炙甘草6克，陳皮9克，廣木香5克，砂仁4克。水煎服，每日1劑，分2次服。
本方健脾和胃，適用於慢性胃炎。
【方五】柴胡10克，香附6克，玉竹9克，防風15克，枳殼、陳皮各6克，白芍10克，甘草6克。水煎服，每日 1 劑，分 2 次服。 本方疏肝和胃，適用於肝胃不和所致的慢性胃炎。
【方六】沙參10克，麥冬15克，竹茹12克，石斛、百合各10克，山藥12克，扁豆12克，白芍9克，川楝子12克。水煎服，每日1劑，分2次服。
本方益胃滋陰，適用於胃陰不足所致的慢性胃炎。
【方七】陳皮10克，青皮9克，川楝子6克，蒲公英9克，梔子6克，黃連5克，蒲公英9克，白芍9克，元胡索10克；水煎服，每日1劑，日服3次。
本方清胃散肝，適用於肝胃熱盛所致的慢性胃炎。
【方八】丹參10克，赤芍9克，五靈脂6克，生蒲黃9克，檀香、砂仁、香附各6克，川楝子9克。水煎服，每日1劑，分2次服。 本方活血行氣，適用於氣滯血瘀型慢性胃炎。
【方九】竹茹12克，熟地30克，蒲公英15克，枳殼、石斛各10克，麥門冬15克，薄荷6克，白芍12克，甘草6克。水煎300毫升，早晚分2次飯前溫服，每周服5劑。
本方山東老中醫姚子陽組方。功能理氣止痛，清涼潤燥，適用於慢性淺表性胃炎。
【方十】麥芽、谷芽各30克，雞金、山藥各15克，黨參10克，甘草8克。前藥加水過藥面l寸（指-般藥罐）浸泡1小時，然後置於火上熬煮壹沸，繼沸5分鐘即可，不宜久煎。壹天壹劑，壹天兩次，飯前壹小時服用。本方為福建名老中醫趙榮的經驗方。對慢性胃炎有較好療效。
【方十壹】柴胡6克，炒黃芩、炒白術、香扁豆、炒白芍各9克，炙甘草3克，蘇梗6克，制香附、炙延胡各9克，八月劄15克，炒六曲、香谷芽各6克。水煎分2次服，飯後1小時溫服。 本方為上海名老中醫張景仁方，功能疏肝和胃、健脾和中，適用於慢性胃炎。
【方十二】黨參、炒白術各10克，炮姜、黃連、木香各5克，秦皮10克，烏梅5克，炙甘草3克。水煎分 3 次服。也可按比例制成丸劑，每次5～10克，日服3次。
本方為四川中藥彭述驗方。功能益氣運脾，燥濕固腸，適用於腸炎。
【方十三】火腿250克，姜、蔥、花椒、鹽適量。將火腿肉洗凈，切成薄片放入碗內，加姜、蔥、清水少許，置蒸鍋上用旺火蒸至熟爛。花椒碾碎，鐵鍋燒熱，放人花椒翻炒，再加鹽，繼續翻炒至花椒香味四溢，鹽粒散落即可。服用時，將火腿蘸花椒鹽，佐餐食用。 本方溫胃理氣。適用於中焦虛寒而常上沖呃逆者，並可輔以治療胃寒疼痛。
人參煨豬肚：
豬肚1個，人參15克，幹姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折斷須，糯米洗凈，與豬肚壹起用線縫好。砂鍋加水，將豬肚放入鍋內，先用旺火煮沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至很爛。空腹溫食。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便泄瀉。
蓮子粥：
蓮子50克，糯米50克，紅糖壹勺。蓮子用開水浸泡，去皮去心，倒入鍋中，加清水適量，小火先煲半小時備用。再將糯米洗凈入鍋，加水，大火煲10分鐘，然後倒入蓮肉和湯，加糖，改小火燉半小時即可。可作早餐或午後點心。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之功效。適用於胃寒、寒瀉、睡眠不佳的患者。
慢性胃炎是指各種原因引起的胃黏膜慢性炎癥性病變。主要原因有：急性胃炎的遺留；長期食用對胃有刺激性的食物，食物過於粗糙或過熱；經常口服水楊酸類藥物；慢性鼻竇炎、口腔炎、咽喉炎的細菌毒素咽入胃內；長期膽汁反流損傷胃黏膜屏障；胃酸缺乏，使細菌容易在胃內繁殖；蛋白質和維生素B缺乏使胃黏膜變性等。
病情輕重不壹，根據胃鏡和病理可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。按部位可分為胃竇胃炎、胃體胃炎。本病病理變化較大，癥狀持續存在或反復發作，無典型癥狀，主要表現為食欲不振、上腹不適或隱痛、噯氣反酸、惡心嘔吐等。
本病在中醫屬於 "胃痛"、"腹痛 "範疇，分為寒痛、熱痛、實痛、虛痛。寒痛為暴食生冷或寒邪傷胃所致；熱痛為肝氣郁結，熱邪內滯，日久化火，脘腹灼痛；實痛為飲食積滯；虛痛是由於胃痛日久傷陰或脾胃陽氣虛弱所致。
就飲食原則而言，應以清淡為主，減少對胃黏膜的刺激，但飲食清淡不足以緩解癥狀。飲食要規律，不要過饑過飽，少食多餐是原則，尤其是老年人，胃腸蠕動功能下降，以壹日進食3～5餐為佳，每次八成飽。飲食上註意糖、脂肪、蛋白質的含量，註意維生素等必需物質的供給。
慢性胃炎患者飲食也有壹些禁忌：
1、忌辛辣刺激之物（包括煙、酒、濃茶），因其對胃黏膜有刺激作用，加重炎癥變化，故應避免。
2、忌過冷過熱的食物，進食後會導致胃黏膜血管收縮和缺血，不利於炎癥的消退。
3、忌堅硬粗糙之物，食後會使胃黏膜受到摩擦和損傷，也會加重消化不良。
4、忌腐敗不潔之物，因其對胃黏膜有破壞作用，故應避免。
5、忌油膩堅硬食物，食後會加重胃的負擔和胃黏膜的損傷，故應忌食。
最後介紹幾種常用原料，制作簡易慢性胃炎食療方：
●韭菜蒸豬肚
原料：韭菜10克，豬肚1個。制法：豬肚洗凈，韭菜放入肚內，再放入碗內加調料，上籠蒸至爛熟即可。功效：理氣和脾胃。主治：慢性胃炎。
●生姜米醋燉木瓜
原料：木瓜100克，生姜、米醋適量。制法：木瓜洗凈切塊，生姜洗凈切片壹起放入砂鍋中，加米醋和水文火同燉，木瓜燉熟即可。功效：補氣養血、解郁調中、祛風散寒、消滯解毒。主治：慢性胃炎、產後缺乳、病後體虛。
●白胡椒蒸鯽魚
原料：200克以上活鯽魚1條，白胡椒25克。制法：鯽魚宰殺去內臟，白胡椒放入魚腹，蒸熟即可。功效：健胃止痛：健胃止痛。主治：慢性胃炎。
●胡蘿蔔山楂湯
原料：鮮胡蘿蔔2根，炒山楂15克，紅糖適量。制作：將三種材料放入砂鍋中，加水煎煮1小時即可。功效：消食化積：消食化滯。主治：慢性胃炎食積不化：食滯胃脘型慢性胃炎。
●生姜韭菜牛奶湯
原料：韭菜250克，生姜25克，牛奶250克（或奶粉2湯匙）。制法：韭菜、生姜洗凈切碎，搗爛，以幹凈紗布絞汁，入鍋後再加入牛奶，加熱煮沸即可。功效：溫胃止痛：暖胃止痛。主治：慢性胃炎、胃潰瘍、胃痛、惡心嘔吐等。
●鴿子山藥湯
原料：鴿子1只、山藥50克：鴿子1只，山藥50克，砂仁15克，生姜、胡椒粉、鹽適量。
做法：鴿子殺好洗凈，下油鍋用姜片爆至微黃，再將鴿子和洗凈的淮山及花椒放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸後再燉2小時，然後加入砂仁打碎，再燉15～20分鐘，加鹽調味即可。
功效：溫中健脾，行氣止嘔。
主治：慢性胃炎、胃潰瘍。
●糯米紅棗粥
原料：糯米60克，紅棗10枚。制法：紅棗去核後與糯米同煮成粥即可。
功效：益氣和胃。主治：慢性胃炎、脾胃虛弱。
●蜂蜜土豆粥
原料：土豆（不去皮）300克，蜂蜜適量。制法：馬鈴薯洗凈，切塊，加水煮成粥，食用時加蜂蜜調味即可。功效：養胃益氣：養胃益陰。主治：慢性胃炎、胃陰不足。
●香菇粥
原料：水發香菇、罐頭米各100克，熟牛肉50克，蔥姜、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。
做法：將秈米洗凈入鍋，加水1升，牛肉切丁，香菇切絲，然後入鍋煮粥，粥熟後放入香油、蔥姜及各種調味品調味即可。功效： 1：益胃健脾。主治：慢性胃炎、胃痛。
●百合糯米粥
原料：百合30克，糯米60克，冰糖適量。做法：將百合洗凈，糯米淘洗幹凈：百合洗凈，與糯米同入砂鍋，加水適量煮粥，粥成後將冰糖再煮片刻即可。功效：滋陰益胃：滋陰益胃。主治：慢性胃炎、胃陰虛者。
另壹單方
方1：幹黃花菜20克，幹黑木耳10克，瘦豬肉60克。
做法：黑木耳用水泡發洗凈，黃花菜略泡，過濾。豬瘦肉切薄片拍松，加精鹽、黃酒拌勻。植物油2勺，用中火燒熱油，倒人肉片略炒生，再倒入木耳、黃花菜同炒，加精鹽、黃酒炒出香味，加入清湯或清湯半小碗炯燒8分鐘，撤入蔥花，拌炒幾下即可。
功效：柔肝、補脾胃
配方二：牛奶250克，山藥30克，面粉30克。
做法：將山藥去皮、洗凈、切塊，用適量清水、易文火燉煮，待湯汁濃稠時再加入牛奶，調入面粉糊攪拌均勻，煮沸即成。
功效：補脾胃。
用法：每日1次，空腹為宜，1次吃完。
胃炎方
胃炎是人體胃黏膜的壹種疾病。主要癥狀為胃痛、惡心、嘔吐、噯氣泛酸、食欲不振、食後上腹脹滿感等。胃炎分為急性和慢性兩種。急性胃炎起病急，癥狀突出；慢性胃炎起病緩慢，癥狀時輕時重。
1、陳皮、生姜各10克，紅棗7枚，水煎服，有止痛、止嘔功效。
2、花椒、幹姜、陳皮、幹草，分別研為末（或為丸）飯後服，每次服3克-6克，每日2次，主治胃氣虛寒型胃痛。
花椒3粒，胡椒7粒，紅棗3枚，杏仁5粒，搗爛，熱黃酒送下。常服對胃炎有較好療效。
4、粳米100克，幹姜粉3克-6克，煮粥，早晨起床後空腹食用，治療胃氣虛寒型胃痛。
五、鮮芹菜根30克，幹草10克，鮮雞蛋1個。芹菜、幹草煎湯，打雞蛋沖服。治療反胃、嘔吐有效。
6、鮮藕粥：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘洗幹凈。將粳米、藕片、紅糖放入鍋中，加水適量，用武火煮沸後，轉文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐食用。
炒木須肉片 配方：幹黃花菜20克，幹黑木耳10克，豬瘦肉60克。
制作：黑木耳用清水浸泡洗凈，黃花菜稍浸泡，過濾晾幹。豬瘦肉切薄片拍松，加精鹽、黃酒拌勻。植物油 2 勺，用中火燒熱油，倒人肉片略炒生，再倒入木耳、黃花菜同炒，加精鹽、黃酒炒出香味，加入清湯或清炯湯半小碗燒 8 分鐘，撤入蔥花，拌炒幾下即可。
功效：柔肝，補脾胃。用法：佐餐食用。
牛奶山藥泥配方：牛奶250克，山藥30克，面粉30克。
制法：將山藥去皮，洗凈，切成丁，加水適量，益文火燉，待湯汁濃稠後加入牛奶，調入面粉糊攪拌均勻，煮沸即成。功效：補脾胃。用法：每日1次：每日1次，空腹為宜，1次吃完。
麥門冬粥配方：前門冬30克，粳米100克。
制法：先用麥門冬煎湯，去渣取汁備用。粳米淘凈，加水適量煮粥，待粥快熟時，加入麥門冬汁和適量冰糖，調勻稍煮即可。
功效：補中和胃，滋陰除煩。
用法：作為早晚兩餐食用，也可作為點心。
人參燉雞方：雞肉90克，人參30克，山藥15克，生姜3片。
做法：雞去肥膘，洗凈切塊，人參、淮山、生姜洗凈。將所有材料壹起放入燉盅內，加水適量，大火燉1～2小時，調味即成。
功效：益氣健脾，滋陰。用法：飲湯食肉：飲湯食肉。
人參薏米粥配方：人參12克，黃芪20克，炒薏米60克，粳米60克。
制作：將人參、黃芪、粳米、薏米洗凈，用冷水浸泡。將所有材料壹起放入鍋中，加水適量，煮粥即可。功效：健脾祛濕：健脾祛濕。功效：健脾祛濕：早、晚餐食用。
萎縮性胃炎在用藥的同時，可結合食療進行治療，頗有療效。
（1）姜棗豬肚湯。豬肚150克，生姜15克，大棗20克，隔水燉爛，分2次食用，此湯可治療胃陽虛引起的吐水。
（2）人參須石斛養胃湯。人參10～15克，石斛12～15克，玉竹12克，山藥12克，李子3枚，大棗6枚，水煎分2次服。主要用於治療氣陰兩虛所致的萎縮性胃炎，如食欲減退、胃脘不適、食欲不振等。
（3）延參靈芝香菇散。人參30克，靈芝、香菇各30克，焙幹***研細末，每服2～3克，每日2次，溫開水送服。具有益氣養陰、補益脾胃的功效，可用於食欲不振者。
（4）胡蘿蔔山藥雞金湯。胡蘿蔔250克，淮山藥20。30克，雞金10～15克，洗凈切塊與雞金同煮，半小時後加少許紅糖，飲湯。可健脾胃、助消化，用於脾胃氣虛引起的食欲不振、消化不良等，具有預防惡變的功效。
（5）黨參玉米茶。黨參20-30克，搗碎，玉米100棵，炒熟，加水1000毫升煮爛，當茶飲。適用於脾胃虛弱、食欲不振、胃痛。可用於慢性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃氣虛者的輔助治療。
（6）黃精雞。黃精100克，雞1只，雞切塊，置於碗中，放上黃精，加水適'量，蒸熟後分數次食用。能磁補肝腎，補益脾胃，用於肝腎不足脾胃虛寒鹹補。
（7）糯米百合粥。糯米100克，百合25-50克，蓮子（去心）20-25克，紅糖適量，***煮粥食用，每日1次，連服7-15天。具有養胃止痛、補心安神的功效，用於治療脾腎虛弱、心脾兩虛或心陰不足的胃痛，心煩失眠等癥。
（8）威靈仙雞蛋湯。威靈仙30克，加水200毫升，煎半小時去渣取汁，加入生雞蛋-2個去殼，調勻成，藥汁，加紅糖5克，***，煮成蛋湯，日服1劑，連服2劑。主治萎縮性胃炎。
（9）益氣養血--粥。黃芪30克，肉桂8克，丹參15克，乳香、沒藥各8克，太棗4枚，薏苡仁100克，先將上述藥物（薏苡仁除外）煎湯，再與薏苡仁****，煮粥，每日1劑，分2次服，30天為壹療程。主治萎縮性胃炎。
（10）豬肚煨花椒。豬肚1只，洗凈，花椒9～15克，研末放入豬肚內，用線紮緊，煨燉，熟後加調料，飲湯食肚，2～3天1次。具有溫補脾胃、通脈散寒的功效，用於萎縮性胃炎引起的胃脘部冷痛。