鉛暴露容易導致血管疾病。鉛隨處可見。空氣、水、有色器皿、兒童玩具和化妝品都可能含有鉛。臺大醫院環境職業醫學科主任蘇大成2017年研究發現,臺灣省“鉛暴露”程度高於國外,發現鉛和鎘都可以引起心血管問題,而且鉛對人體頸動脈的影響遠大於鎘。蘇大成說,鉛會影響人體DNA,DNA異常容易導致動脈硬化。研究指出,體內鉛含量高的人,頸動脈也會變粗。
鉛的存在不僅會影響頸動脈,還會引起代謝異常、血壓問題、胰島素抵抗等。國立衛生研究院環境醫學研究員黃指出,在禁用含鉛汽油幾年後,鉛仍會影響兒童的智力發育。此外,鉛含量也會影響股骨骨密度。女性體內鉛含量越高,越容易導致骨折。
老小區、老校區的“鉛暴露”問題更嚴重。研究指出,鉛無處不在。比如壹些老舊小區、校園的水龍頭裏發現了高濃度的“鉛”,所以最好放掉水1-2分鐘再用。此外,國家經濟部門規定“室內塗料”(油漆)的鉛含量應小於90ppm(百萬分之壹濃度),所以蘇大成提醒人們在使用時要註意油漆是否符合國家標準。
另外,比如老小區的居民,因為家裏的水管可能達不到今天檢測局的標準,所以最好在水龍頭上安裝濾水器。
喝可樂也可以預防鉛中毒。蘇大成說,為了預防鉛中毒,除了避免接觸含鉛的物質,日常生活中的飲食習慣也可以幫助人們預防鉛中毒。蘇大成說,可樂可以防止“吸鉛”。壹般市售可樂(非無糖或零熱量可樂)中含有磷酸,可與體內的鈣、鉛等物質結合形成沈澱物,因此長期接觸高鉛的人可通過飲用可樂來防止鉛的吸收。
蘇大成強調,雖然研究確實證實了可樂可以預防鉛中毒,但這只是預防。唯壹的辦法是為現有鉛中毒問題的患者尋求醫療。另外,喝可樂雖然可以預防鉛中毒,但是不適合慢性病患者或者腸胃功能不好的人。總之,喝可樂不是預防鉛中毒的長久之計。
預防鉛中毒的飲食習慣蘇大成說,預防鉛中毒比較理想的方法是補充含鈣、鐵、鋅的食物等。蘇大成鼓勵人們通過喝牛奶來預防鉛中毒。補充蛋白質含量高的食物,如豆制品、雞蛋等,也可以防止人們吸收鉛。
此外,每天補充含有維生素C的食物也是預防鉛中毒的壹種方法。因為維生素C可以抑制人體對鉛的吸收,促進鐵的吸收,有助於對抗鉛的危害,幫助人體排出鉛。
文、圖/李