綠色和平:立頓袋泡茶檢測出禁用劇毒農藥在歐洲難以銷售。
綠色和平組織於2012年3月在北京隨機購買了4個立頓牌袋泡茶。品種有紅茶、綠茶、茉莉花茶、鐵觀音。這些樣品隨後被送往具有國家資質的獨立第三方實驗室進行農藥殘留檢測。
檢測結果顯示，立頓綠茶、茉莉花茶、鐵觀音樣品均含有農業部對茶樹禁用的劇毒農藥滅多威。此外，“立頓”鐵觀音被查出含有三氯殺蟎醇，而三氯殺蟎醇早在2002年就被農業部禁止在茶樹上使用，而“立頓”綠茶則含有國家禁止在茶樹上使用的硫丹。
“立頓聲稱只使用國家批準的農藥和最少的化學品，但事實證明這些承諾都是空頭承諾，”王晶指出。
報告還指出，4個樣品* * *含有17種不同的農藥殘留，其中綠茶和鐵觀音上的農藥殘留為13種，茉莉花茶中的農藥殘留為9種。在17農藥中，有7種未被歐盟批準，如硫丹、三氯殺蟎醇和聯苯菊酯，這些農藥已被證明會影響男性生育能力和胎兒健康。
“立頓的市場遍布全球。很清楚，這樣的茶如果在歐洲，肯定是不允許賣的。也就是說，‘立頓’在向中國無數不知情的消費者銷售這些達不到歐盟要求的產品，”王晶指出。
“調查報告發布後，涉事茶企壹直回避茶葉種植過程中使用大量農藥的事實，完全無視長期攝入小劑量農藥對人體健康的危害”，王靜說。"茶企的這種態度根本無助於問題的徹底解決."
聯合利華聲稱所有原料都是進口的，完全符合中國標準。
對於綠色和平的調查結果，聯合利華中國發表聲明稱，立頓黃牌紅茶原料100%進口，完全符合中國國家標準。立頓綠茶、鐵觀音茶、茉莉花茶的原料和成品定期送至權威第三方檢測機構進行檢測，確保完全符合中國國家標準中的相關質量安全要求。
聲明顯示，聯合利華中國遵循嚴格的ISO9001質量管理體系。立頓茶系列飲品已通過HACCP(危害分析關鍵控制點)認證。聯合利華中國生產的立頓茶飲料完全符合中國國家標準對農藥殘留的要求，是安全合格的產品。
聯合利華中國的聲明還顯示，作為聯合利華“可持續發展行動計劃”的壹部分，聯合利華在2010年宣布，到2015年，立頓的茶葉原料將從國際知名組織“雨林聯盟”認證的可持續茶園采購；到2020年，所有聯合利華茶葉原料都將從雨林聯盟認證的可持續茶園采購。“雨林聯盟”認證包含了嚴格的農藥使用標準和完善的管理體系。
聯合利華已經聯系了綠色和平組織，希望討論其標準、檢測方法、檢測結果，以及聯合利華近年來在可持續農業和減少農藥使用方面的工作和成就。關於此事的進展，中國網財經中心將會跟進。
如何去除茶葉中的農藥成分
第壹，提倡洗茶。“洗茶”的方法是用開水倒茶葉，將壺中的茶葉和水輕輕搖晃幾下，立即將茶葉倒掉。既能洗去塵沙，又能去除壹些易溶於熱水的農藥殘留和重金屬物質，使原茶湯中溶解的有毒物質得以去除，特別是用開水沖泡飲用的方式，會大大減少鉛的攝入。
第二，避免長時間沖泡。比如茶葉中的鉛，沖泡時幾乎不溶於茶湯。只要兩個小時，沖泡出來的茶葉所含的農藥殘留大部分都泡不掉。所以喝茶可以註意“不要嚼茶”“不要從早到晚泡壹杯茶”。
農藥是怎麽附著在茶葉上的？
茶農種茶，就像菜農種菜壹樣。不需要農藥化肥農藥。關鍵是殘留量。壹般來說，青前茶相對安全，春茶後蟲害高發期，每十天發生壹次。這時候就要給茶樹噴農藥了。所以夏秋茶農藥殘留相對較多。
僅僅看茶葉的形狀、顏色、氣味，幾乎無法辨別茶葉中是否有農藥，只能由質監局的專家進行檢測。但是，對於絕大多數茶葉來說，含有農藥是正常的。只要農藥殘留控制在國家標準之內，就是對人體安全的產品。另外，有些農藥成分，如茶葉中的鉛，平時沖泡時幾乎不溶於茶湯，用普通水沖泡的茶葉中所含的殘留農藥成分，大部分在兩小時內都泡不出來。
所以，記住兩點:壹是不要嚼茶，二是不要從早到晚壹杯茶不換茶。這樣喝茶比較安全。
而且根據某市的相關檢測報告，隨機抽取了43種茶葉品種(包括標簽、重金屬指標、著色劑指標、農藥殘留)。經檢驗，35種茶產品合格，抽樣合格率為865438±0.4%。3種茶葉氰戊菊酯超標，5種茶葉檢出三氯殺蟎醇。三氯殺蟎醇是壹種低毒有機殺蟎劑，性質非常穩定，在自然條件下不易降解。中國禁止在茶樹上使用三氯殺蟎醇。氰戊菊酯是壹種擬除蟲菊酯殺蟲劑，在自然條件下降解緩慢。對於絕大多數茶葉來說，含有農藥是很正常的，壹般不會引起急性中毒，但農藥殘留在人體內的積累所導致的慢性中毒也不容小覷。
如何鑒別茶葉中是否有農藥？
真正有效的辦法是依靠茶葉質檢部門，通過物理或化學方法鑒定茶葉是否含有農藥。
鑒別茶葉有兩種方法:感官鑒別和理化鑒別。感官鑒定，也叫評價，第壹形狀屬於外觀鑒定。感官鑒別可分為四項:壹、繩子，繩子的種類不同，對繩子的要求和呈現方式也不同，如松緊、直度、粗細、扁圓、全斷、輕重等。應該符合這個品種的正常情況。二是色澤，無論是暗沈還是光澤，也要符合品種的要求，如紅棕色紅茶、全新綠色綠茶、棕綠色花茶等。第三是清潔度，要幹凈無梗，塊、片、粉不超標，不能含有非茶葉夾雜物。第四是溫柔。同壹品種的茶葉，白芽多的為好。繩子雖然粗了點，但是細嫩透亮。
鑒別茶葉的內質，可分為香氣、滋味、湯色、葉底。第壹，香氣，新鮮的鼻香，濃而純的好，淡而不純的次之，悶而澀的更差，有異味的更差。各種花茶都應該有自己獨特的正常香氣。比如茉莉花茶要有茉莉花香，玉蘭、朱蘭花茶要有玉蘭、朱蘭香。第二是口味。用舌頭味蕾，感覺醇厚、鮮純最好，澀、苦、糙、發酵淡次之，發黴、麻辣、生草最差。第三是湯的顏色。茶湯熱的時候，觀察明暗的深淺。壹般來說，以濃淡為宜，但紅茶湯色比綠茶深，壓制的茶湯顏色更深。四、葉底，品嘗沖泡好的濕茶，用手按壓，軟而有彈性的屬於細膩，硬而無彈性的屬於粗而老。以上鑒別方法主要區分優、劣、次。壹切都是從量變到質變，假冒偽劣茶葉往往就是在這種感官鑒別中被發現的。
茶葉沒有壹個全方位的質量標準，整個過程都用文字表達。目前只有產地采購生茶的標準，即6級18，花茶型坯的國際GB/T9172-1988標準。只有國家標準GB9679-1988《茶葉衛生標準》是強制性的。感官指標:具有本茶正常的外觀和固有的色、香，不能摻雜外來植物。葉子不得含有草類物質，不得有異味、臭味、黴味。理化指標:每公斤鉛(緊壓茶為3mg)、銅60mg、銻0.2mg(緊壓茶為0.4mg)的含量。
有機氯和有機汞、HCH和滴滴涕的農藥殘留指標不得超過0.2mg/kg。
水分指數:含水量越高，茶葉變質越快；水分越少，茶葉就不容易變質，但水分太低，茶葉質量就會下降。壹般茶葉的含水量在3%左右。
灰分指數:茶葉中的無機化合物稱為灰分，灰分中磷、鉀含量最多，其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁、硫，總量不得超過7%。
茶葉的理化鑒別可分為物理鑒別和化學鑒別。
茶葉的物理鑒定有四項內容:
1葉檢:取少許開水，用放大鏡觀察。如果葉色深綠，頂部光滑，背面蓬松，葉片橢圓形，葉尖短而鈍，葉緣有鋸齒，鋸齒上有纖毛，則可判定為真茶。不符合上述特征的葉子就是摻假茶。
2.泡過的茶葉檢驗:取可疑茶葉，制成粉末，放入表鏡中，用表鏡蓋在上面，控制電爐，用小火烘烤5 ~ 10 min，在蓋好的表鏡上顯微鏡下檢驗。如果能看到很多細小的油滴，很多細小的針狀晶體是咖啡因，說明是純茶。否則說明咖啡因已經溶解，可以判斷為泡過的茶。也可根據比重法測定。浸泡後的茶葉提取液比重為1.0023 ~ 1.0057，與鮮茶葉提取液比重1.0098 ~ 1.05438+045相差甚遠。以上兩種方法結合起來可以做出更準確的判斷。
3.茶葉摻色素的檢驗:取茶粉放在白紙上，反復揉搓。如果紙上有各種顏色的條紋，說明有著色劑。妳也可以在茶裏加壹點氯仿。搖動後，如果氯仿呈藍色或綠色，說明茶葉中摻雜了靛藍或姜黃等著色劑。
茶葉加蠟試驗:將少許茶葉鋪在粗糙的白紙上，用電熨鬥燙平。如果白紙上有明顯的油漬，說明茶葉中加入了蜂蠟或石蠟。
茶葉的化學鑒定；
如果可疑葉不含咖啡因和錳，可以證明不是茶葉，但如果檢出咖啡因和錳，則不能確定可疑葉就是茶葉。因此，需要按照國家標準規定的方法檢測茶氨酸的有無，才能最終確定茶葉的真偽。
市場抽查發現，散裝茶普遍質價不符，質價高；在包裝茶葉中，很多不法商販偽造“猴王”、“京華”等名牌商標和包裝，以假亂真，以次充好，缺斤短兩。以“京華”品牌為例，其商標、長壽圖案、包裝袋圖案均已註冊，受國家法律保護。包裝定點印刷，細致精致，消費者在購買包裝茶葉時要仔細鑒別，註意比較，避免上當。
1999第四季度茉莉花茶國家質量監督抽查結果顯示，農藥殘留超標，占4.29%。中國國內的茶葉面積廣大，種類繁多，而且大部分茶園都位於高山上，水土純凈，汙染小。而丘陵地區茶園夏秋季病蟲害多，茶農忽視農藥的正確使用，導致茶葉農藥殘留超標。茶葉加工、勾兌過程中，原料相互混合，擴大了農藥殘留汙染範圍，嚴重影響茶葉的聲譽、內銷和外貿出口。歐盟自2000年7月1起實施的新檢驗標準，大幅降低了茶葉的農藥殘留限量指標。作為茶葉生產和出口大國，中國正面臨著嚴峻的挑戰，北京、天津和上海都制定了嚴格的茶葉質量標準。