野菜和野果是大自然給予我們的饋贈,其中很多類野菜都能夠當做中藥服用。
以下這幾種野味雖然常見,但是大多人忽略了它的價值,以至於爛在地裏沒人要。
蒲公英
春秋季節天氣比較幹燥,很容易上火,很多人都會在家裏常備壹些降火藥,其實相比於這類藥品,倒不如直接去山上采摘蒲公英來的實在。
蒲公英在我國的各個地區都有較為明顯的分布,蒲公英的植株矮小,生長能力比較強大,春天發芽時采摘最為合適。
但是由於蒲公英太過常見,很多人都將其當作野草而不去註意,其實蒲公英具有較好的藥用價值,對於降火有著明顯的作用。
在用藥時,可以將蒲公英連花帶根壹起放在茶中浸泡即可。
灰灰菜
相比於植株較小的蒲公英,灰灰菜的植株高大,部分地區的植株甚至高達1~2m。
春天萬物復蘇,灰灰菜也開始發芽生長。
此時的灰灰菜剛發出嫩芽,顏色嬌嫩,非常好看。
這壹時期的灰灰菜是最適合服用的,灰灰菜中含有豐富的鈣元素和鐵元素,具有良好的保健作用。
由於灰灰菜的口感細膩,因此在很多飯店中都比較常見。
灰灰菜的做法比較多樣,可以用來清蒸或者清炒。
紫花地丁
紫花地丁是壹種比較常見的多年生草本植物,植株不高,壹般不超過10cm,但是每到夏季就會開出紫色的小花朵來,由於經常出現在民間的高田附近,因此又被人們稱之為犁頭草。
紫地花丁雖然身材還小,但是是典型的苦寒性食物,在燒水之後會有略微的黃瓜的清香味。
和蒲公英的功效類似的是,紫地花丁具有良好的降火的作用,根據《本草綱目》對這壹野菜的描述,紫地花降火的功效甚至勝過了金銀花。
馬齒莧
馬齒莧是壹種常見的藥食同源的野生植物,含有豐富的維生素和礦物質等營養元素,可謂野菜之中的寶貝。
這種野菜非常常見,除了能夠補充人體所需要的營養物質之外,還具有壹定的藥用功能。
相關研究調查發現,這種野菜對金黃色葡萄球菌等細菌具有壹定的抑制作用,還可以用它來治療腹瀉,平日裏食用還具有清熱解毒的功效,因此被人們稱之為長壽菜。
野楊梅
野楊梅的外觀長相和真正的楊梅差不多,但是由於不是正宗的楊梅品種,因此民間將其稱之為野楊梅。
這種果子每到七八月時就會變成紅色的,在壹片綠油油的山間,看起來尤為醒目。
野李楊梅的分布範圍很廣,馬路邊、大山上。
甚至在公園裏都能隨處可見。
這種果子具有非常不錯的藥用價值,可以滋腎養陰,利水消腫,在古代更是被人們稱之為“腎之果”。
魚腥草
魚腥草在全國各地遍地都是,但是由於比較常見,很少有人註意其藥用價值。
其實在中醫中,魚腥草是比較常見的中藥,具有清熱解毒,利尿除濕以及健胃消食等的作用。
而近幾年,人們開始註重魚腥草的藥用價值,於是將這些藥物提煉出來,做成了許多中成藥或中藥。
平日裏如果遇到采回家裏清炒,可以采回家裏當做青菜食用,是天然的藥食同源食物。
香椿
香椿的味道比較獨特,有不少人都比較喜歡在吃飯的時候加壹點香椿,其實,香椿可是出了名的全能蔬菜,含有豐富的營養物質,比如糖類、蛋白質、脂肪和維生素等,具有著非常可觀的藥用價值。
在中藥配方中,香椿的地位也比較高,小到清熱解毒、祛風殺蟲,大到治療尿路感染、子宮炎等,香椿都能派上用場。
總之,我們不僅出生於大自然,更在接受著大自然給予我們的無限饋贈,生活中有很多的野菜和野果看似不起眼,但實際上卻有著比較強大的藥用價值,只要能夠好好研究,就能夠治療許多人類的疾病。
當然,除了治病之外,將這些野菜和野果采回家裏食用,也是非常不錯的選擇。