學院擁有威海、淄博兩個校區 ，總占地 925畝 ，校舍建築面積9萬平方米，教學儀器設備總值2000余萬元，圖書16萬冊，擁有50余個實驗室、微機室、多媒體教室、語音室、演播室、電子閱覽室。學院電教中心有計算機 600余臺，設有寬帶網、閉路電視教學系統、多語種學習用調頻廣播電臺，實現了現代化的實驗及電化教學。
學院主要為藥品生產、經營企業培養藥物制劑、化學制藥、生物制藥、藥品經營管理、藥物分析檢驗、制藥機械制造維修等方面的高技能人才,為食品生產經營企業培養食品生產加工、監測檢驗、食品營養等方面的高技能人才。學院緊緊圍繞社會需求設置專業 ,目前 ，學院全日制專科層次教育主要開設藥物制劑技術、藥物分析技術、化學制藥技術、生物制藥技術、中藥、藥品經營與管理 、化工設備維修技術（制藥方向）、食品營養與檢測等八個專業；學院中專部開設藥物制劑工藝、化學制藥工藝、生物制藥、藥物分析與檢驗、中藥、醫藥商品經營、制藥機械制造與維修、藥品管理與信息、食品營養與檢測等專業，其中藥物制劑專業為省級重點示範專業。
學院專科層次成人教育開設藥物制劑技術、中藥學、食品營養與檢測三個專業；另外，沈陽藥科大學和中國藥科大學在學院設有本科函授站；學院還設有山東省執業藥師培訓中心培訓點、山東省醫藥行業第二職業技能鑒定所、全國計算機等級考試考點、全國公***英語等級考試考點。
建校以來，學院***為國家輸送畢業生和培訓各類人員 30000余人，為醫藥事業的發展做出了積極貢獻，多次被國家和山東省醫藥主管部門評為“全國醫藥教育先進集體”、“山東省醫藥教育先進單位”。 2006年，學院計劃招收全日制學生2600人，其中普通專科（高職）1140人，對口高職160人，五年制專科500人，高中中專200人，普通中專600人。2006年,學院成人教育計劃招生600人。2008年，學院擁有威海、淄博兩個校區，總占地面積907畝，建築面積10.4萬平方米，教學儀器設備總值2342余萬元，圖書館藏書19.54余萬冊，建有50多個配備完善的教學、科研實驗室，電教中心***有計算機650余臺，設有寬帶網、閉路電視教學系統、多語種學習用調頻廣播電臺，擁有多媒體教室、語音室、演播室、電子閱覽室，實現了現代化的實驗、電化教學。學院現有在校生近7600人，其中全日制各類在校生6497人，函授本科、專科在校生1100人；學院現有教職工325人，專任教師225人，其中博士、碩士35人，在讀研究生51人；專任教師中有教授、副教授62人，講師89人，具有執業藥師及相關技能資格的“雙師型”教師82人，還聘任了壹批醫藥類本科院校和國內知名醫藥企業的學科帶頭人、專家等。
多年來，堅持“為藥品食品事業服務、為人民群眾健康服務” 的辦學宗旨及 “以育人為中心、從嚴治校”原則，通過嚴格管理，教育學生學會做人，成長為對社會有用的人才。我院良好的學風、校風壹直得到社會及用人單位的好評,我院畢業生 良好的道德風範 , 自覺遵紀守法 、 紮實肯幹的作 風，也深受用人單位的贊賞。多年來，各屆畢業生均能提前半年落實就業單位，就業率均保持在 98%以上。
面對新的機遇，山東藥品食品職業學院將大力推進觀念創新和機制創新，全面實施質量立校、科研強校和人才興校戰略，努力實現教育教學質量、科研水平和學科建設的新突破，按照“上水平、創品牌”的工作思路，走內涵發展、重點發展、創新發展、跨越式發展之路，堅定不移地向著壹流院校的目標邁進。