1、山楂麥芽飲
材料:山楂10克,炒麥芽10克。
做法:將山楂洗凈後切成薄片,然後將山楂、炒麥芽壹起放入杯中,加入沸水沖泡,蓋上蓋子燜泡約30分鐘即可。胰腺炎患者可頻頻代茶飲用。
功效作用:可以消食化積,活血,適用於慢性胰腺炎患者表現有腹痛、脘腹不適、不欲飲食者飲用。
2、山藥茯苓粥
材料:山藥30克,茯苓20克,粳米100克。
做法:將上述材料洗凈後加入適量的清水,壹起煮成稀粥服食即可。
功效作用:可以益氣健脾,使用慢性胰腺炎之脾氣虛弱,癥狀表現有腹部疼痛、食欲差、形體消瘦,疲倦乏力的人群食用。
3、參芪粥
材料:黨參20克,黃芪15克,粳米100克。
做法:將上述材料洗凈後加入適量的清水,以小火慢慢燉煮成稀粥,粥成即可使用。
功效作用:可以健脾補氣,使用慢性胰腺炎患者癥狀見有脘腹隱隱作痛,疲倦乏力,食少,便稀者食用。
4、陳皮丁香粥
材料:陳皮10克,丁香8克,粳米100克。
做法:將陳皮洗凈後切碎,與丁香、粳米壹起加入適量清水燉煮成稀粥即可服用。
功效作用:可以行氣,燥濕,止痛,使用慢性胰腺炎患者癥狀表現有腹部疼痛,脹悶不適者食用。
5、砂仁薏苡仁粥
材料:砂仁5克,薏仁30克,粳米100克。
做法:先用紗布將砂仁包好,粳米和薏仁淘洗幹凈後壹起放入鍋中,加入適量清水煮成稀粥,待粥將成時,再加入砂仁,最後再煮5分鐘即可。
功效作用:可以理氣燥濕、止痛,使用老年人慢性胰腺炎,癥狀表現有腹部隱隱作痛,口淡而不渴,食欲不振者調理服食。
6、飲食註意事項
1、急性胰腺炎
①恢復期禁食濃雞湯,濃魚湯、肉湯、牛奶、豆漿、蛋黃等食物。
②病情逐漸穩定後禁食含脂肪多的和有刺激性的食物,如辣椒、咖啡、濃茶等,絕對禁酒。
2、慢性胰腺炎
①采用少量多餐方式,避免暴飲暴食。
②對富含脂肪的肉類、幹果、油料果仁、黃豆、油炸食物及油酥點心等均在禁食之列。
③忌用壹切酒類和辛辣等刺激性食物及調料。