蜂花粉是蜜蜂采集植物花粉，經蜜蜂加工而成的粉團。蜂花粉是植物的精華，含有200多種營養成分、100多種酶和輔酶，具有 "天然營養素"、"濃縮營養寶庫 "的美稱。
蜂花粉的主要成分：主要包括蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類、脂類等。關於花粉的藥用和食用功能，《神農本草經》及歷代本草藥書均有詳細記載。"壹日蜂花粉，十年美人顏"。
蜂花粉被譽為 "萬能營養食品"、"濃縮天然藥庫"、"萬能營養庫"、"內用化妝品"、"世界上最重要的食品"、"化妝品"、"濃縮氨基酸 "等，是 "人類天然食品中的珍品"。
服用花粉可以延緩人體衰老，減少老年斑，改善面色，保持青春活力，提高免疫力。唐代女皇武則天自尋覓到花粉能延年益壽、養生美容的妙方後，認為應該成為花粉的嗜好者，她經常讓人 "采四方花粉，加米醋調兌，密封放半秋，涼幹後用炒米**** 碾碎，壓成餅狀，謂之花粉餅"。這些花粉餅大多供自己享用，武則天年過八旬仍能精力充沛地打理朝政，很大壹部分原因就是花粉的作用。
服用蜂花粉可以調節人體的內分泌，平衡人體機能，從體內根部直接作用於皮膚，激活表皮細胞，增強皮膚的新陳代謝，消除或減輕色斑、皺紋，防止皮膚老化、粗糙，使皮膚光滑細嫩，富有光澤和彈性。國外90%的模特都在用花粉美容。目前市場上的 "前列康片"、"美麗美容王 "等藥品、化妝品都是以蜂花粉為原料的。在羅馬尼亞、玻利維亞，也有因習慣吃花粉而長壽的民族；在日本，有很多常年食用花粉、年過七旬仍精力充沛的老人。
《中華本草》記載花粉
據衛生部編輯出版的《中華本草》記載：花粉含有豐富的遺傳物質，每天食用能迅速消除疲勞，消除便秘，消除四肢酸痛，恢復體力，並能消除青春痘，營養美容，對糖尿病、心腦血管疾病、腫瘤、前列腺炎等有輔助治療作用。
蜂花粉的食用方法及註意事項
蜂花粉的劑量多少為宜？各家說法不壹，用量差別很大。壹般情況下，成人以保健為目的，壹般劑量為10-15克/天，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或以治療疾病為目的（如前列腺炎等），可增至20-30克/天。3-5歲兒童以5-8克/天為宜，6-5歲兒童以5-8克/天為宜，6-5歲兒童以5-8克/天為宜。3-5 歲兒童以 5-8 克/天為宜，6-10 歲兒童以 8-12 克/天為宜。蜂花粉是天然營養品，適量食用對人體無害。蜂花粉最適宜的食用時間是早晚空腹食用，或早中晚用溫開水、牛奶或蜂蜜水沖服。
蜂花粉有增強體質、恢復健康、治療疾病的作用，但蜂花粉不是速效藥，不能立即見效，要長期連續服用才能逐漸見效，達到健身治病的目的。
但在食用蜂花粉前，首先要選定花粉種類，鑒別有沒有混入有毒花粉或可引起過敏的花粉。如雷公藤、羊躑躅、藜蘆等。未經鑒別，誤食有毒花粉會引起中毒，有的花粉易引起過敏。因此，食用蜂花粉前壹定要進行花粉種類鑒定，確保不會混入有毒花粉，保證食用安全。
關於花粉
古有神農氏，在兩千多年前寫的《神農本草經》中，就以蒲黃（香蒲的花粉）和松黃（松花粉）為上品，稱久食可強身健體、益壽延年。明代大醫學家李時珍在其巨著《本草綱目》中稱蒲黃具有 "潤心肺、益氣、祛風、止血 "的功效。國外也有利用花粉的記載。
花粉的正式學名是花粉，是花的雄性器官，俗稱植物精子，是植物生命的精華。
花粉很小，顏色多為淡黃色或粟色。花粉有兩種：風媒花粉和蟲媒花粉。風媒花粉由風傳播，蟲媒花粉由蜜蜂采集。可食用的花粉都是蟲媒花粉，即蜜蜂采集的花粉加上自己的腺體分泌物、唾液和花粉形成的花粉球。花粉細胞直徑約為 15 到 50 微米。
小小的花粉不僅蘊含著生命的遺傳信息，還含有孕育新生命的各種營養物質。因此，世界上許多專家都認為，花粉是迄今為止世界上發現的唯壹完全營養豐富的保健食品！
據科學家研究，花粉中含有 22 種氨基酸。蛋白質是生命的基本物質，氨基酸是蛋白質的分解產物。據法國國家研究中心測定，花粉的氨基酸含量是牛肉和雞蛋的4至6倍，花粉的總脂肪含量約為5%，對人的大腦和神經系統的發育極為重要，其中的磷脂更能防止脂肪在肝臟中堆積。
花粉中糖的總含量為 25-40%，而且各種糖都有。它含有單糖、寡糖和多糖。其中最具潛力的花粉多糖，具有很強的免疫能力，抗癌效果明顯。
花粉中含有100多種酶和輔酶，酶是影響細胞代謝的重要物質，對營養物質的分解合成、消化吸收起催化作用。
花粉還含有維生素 A、B、C、E 等。
花粉的營養成分
花粉的化學成分因植物種類芯片而異。無論如何，它都富含蛋白質和多種營養成分，能為人體提供修復組織所需的促進生長和修復物質。總結如下：
1.花粉是壹種營養豐富、濃度很高的營養物質。據實驗表明：紫雲英花粉中的水分為12.5%～12.7%；油菜花粉中的水分為13.5%～13.7%，而壹般果蔬中的水分在80%以上。因此，花粉是高度濃縮的營養物質。
2.花粉含有豐富的蛋白質和碳水化合物。據試驗說明，紫雲英花粉的蛋白質含量約為21.8%；油菜花粉為19.8%。紫?雲英花粉碳水化合物含量為29.5%（以還原糖計）；油菜花粉申?為 30.5%。但大豆花粉蛋白質含量為 15.2%左右，竹筍花粉蛋白質含量僅為 2.7%左右。牛肉、雞蛋和混合花粉中遊離必需氨基酸的量控制得很好，花粉為人類提供了相當豐富的各種維?維生素。這些維生素雖然含量很少，但在人體內卻起著極其重要的代謝?功能作用。據文獻記載，花粉中還含有葉酸、生物素、泛酸、?葉黃素和胡蘿蔔素等物質。
3.各種微量元素含量。這些微量元素是人體必需的營養素，如鐵、鎂和銅等元素是人體生命活動中各種酶和輔酶的組成部分。
我們還鑒定了花粉中核酸成分 RNA 和 DNA 的含量。它是人體生命活動和合成各種蛋白質的遺傳因子。
除上述成果外，據文獻記載，1978 年 Oputer 對尼日利亞生產的五種油椰子棕櫚花粉的脂質組成進行了研究，其中中性的主要有甘油三酯、甾醇和甾醇脂；極性的主要有卵磷脂、磷?肌醇、磷脂酰肌醇、磷脂酰乙胺和乳糖甘油三酯。除少數品種外，大部分脂質是棕櫚酸、棕櫚油酸和乳糖甘油三酯。大部分脂質成分是棕櫚酸、油酸和亞油酸，這些脂肪酸是人體必需的脂肪酸。
花粉中含有碳、氫、氧、氮、鈣、磷、氯、鉀、鈉、鎂、硫、：?矽、鐵、碘、銅、鍶、鋅、錳、鈷、鉬、鉻、鎳、錫、硼、硒、鋁、鋇、鎵、鈦、鋯、鈹、鉛、砷和鈾。
花粉還含有澱粉酶、糖轉化酶、過氧化氫酶、各種還原酶、果膠酶。少數花粉含有腸肽酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、細胞色素氧化酶等。
此外，花粉中還有黃酮苷類活性物質。松花粉中含有羥基苯甲酸、原兒茶酸、沒食子酸、香草酸、阿魏酸、順式和反式對羥基肉桂酸等，這些有機酸具有壹定的生物活性和治療作用。花粉中還含有吲哚乙酸（生長素）、赤黴素和乙烯等植物激素。
食用花粉的功效
食用花粉可以增強人的體力和耐力，提高肺活量，消除疲勞。
據文獻記載，花粉對人體發育、增強體質、延年益壽、預防......有顯著效果。治療老年病有明顯效果。祖國醫學對於花粉的應用，有著豐富的經驗。兩千多年前的《神農本草經》記載：香蒲花粉，又名蒲黃，列為上品，味甘性平，消淤止血，明耳目，久服輕身耐老。唐代《新修本草》記載松花粉的功效："甘沮無毒，潤心肺，除風止血，又釀酒"，並稱酒服輕身。
（壹）功效
根據各種報道，花粉的功效歸納如下：
1、是天然的營養食品和抗衰老佳品：在花粉成分的敘述中曾提到，花粉是植物生命的基源，是植物精華的濃縮。它含有卵、白色物質、必需氨基酸、碳水化合物等營養成分。卵白質、必需氨基酸、碳水化合物、必需脂肪酸、多種維生素和多種微量元素，是老少皆宜的營養補充品和食療佳品。壹般來說，在正常飲食的基礎上，每人每天食用20-30克花粉，就能達到明顯的效果。
花粉之所以能使人延緩衰老，是因為花粉具有多種對人體健康有益的功效嗎？
花粉之所以能使人延緩衰老，是因為它具有多種有益健康的成分，為人們提供了 "全面 "的營養，達到了功能全面的效果。具體來說呢？說，花粉對人體有補充營養、提高免疫力、增強新陳代謝、調節內分泌功能、增加應激能力等諸多方面的功能。花粉中的許多物質，如維生素C、維生素E等可以防止人體生物膜的氧化過程，因此，可以說花粉是養生抗衰老的好晶石。
2.是機體免疫功能的促進劑：許多實驗表明，將花粉拌入飼料中壹定量飼餵動物，能促進其生長發育，不僅動物體重增加，而且其肝、脾和內分泌腺都明顯發達。實驗資料綜合表明，花粉是通過促進機體的免疫功能，特別是促進與腫瘤免疫有密切關系的T淋巴細胞和巨噬細胞的免疫活性，以增強機體的抗腫瘤作用。
3.是良好的治療藥物：在第二屆國際蜂療研討會上，前蘇聯報道，用蜂巢花粉治療20例低血紅蛋白貧血患者，在不供給其他抗貧血藥物的情況下，經治療病情好轉，表現為精神飽滿、食欲旺盛、心情愉快、體重增加，其頭痛、乏力和頭暈等癥狀均消失。花粉藥膳中的 "壽通"，能有效預防和治療前列腺疾病，花粉還可治療抑郁綜合征、體力衰竭和酗酒，且效果良好；花粉還可治療高脂血癥和動脈粥樣硬化。總之，花粉對人體的功效是多方面的。運動員服用後，背部肌肉有力，握力提高，肺活量增加-，能有效消除疲勞。
植物的精華--蜂花粉
蜂花粉是開花植物花蕊中的粉末，是植物雄性生殖細胞。蜂花粉中含有人體必需的氨基酸約為牛肉、雞蛋的5倍，花粉中含有豐富的維生素，比蜂蜜高100倍，是天然多種維生素的濃縮物，尤其是B族維生素更為豐富，維生素A、維生素C含量更高，此外，還含有抗衰老的生育酚、預防心血管疾病的蕓香甙。花粉中所含的脂質中還含有較多的必需脂肪酸。此外，它還含有多種礦物質成分，如：鉀、鈣、鈉、鎂、磷、矽等。它還含有多種微量元素，如鋅、鍶、硼、錫、氟、鋇等。這些微量元素是人體某些器官不可缺少的成分。
蜂花粉來自大自然，帶著大自然的氣息，五顏六色，多姿多彩。它能克服大自然周而復始過程中出現的各種失調。這就是花粉的奧秘。這也是大自然賦予我們的植物的奧秘，它可以用來治療人類的許多疾病。
蜂花粉主要用於：蛋白質缺乏癥、肝病、腸胃病、貧血、神經衰弱、前列腺炎和前列腺肥大引起的前列腺功能障礙、護膚護發、促進生長發育、促進造血功能、提高免疫力、改善肝功能、增強體質等，有明顯的效果。蜂花粉還具有恢復和緩解身心疲勞和緊張的作用。對病後、產後恢復期以及食欲不振也有壹定療效。它還可用作兒童和老人的滋補品。對於重體力勞動和運動員可以增強體質。因此，花葉也不愧為最好的天然藥材。
服用方法沒有嚴格要求，可根據自己的身體狀況來掌握，壹般早晚空腹服用為宜。腸胃不適者，可飯後壹小時服用。服用壹個月後，可停用壹周，壹周內如有反復，可繼續服用。
服法：蜂花粉可加入蜂蜜茶、白酒、開水等中沖泡飲用，也可幹吃，每日兩次，壹次為20克。過敏者慎用。
這兩種都不錯，就看妳要怎麽調理了，俗話說，各取所需嘛！
人體美容：壹般的美容用品、化妝品只能治表，而服用蜂花粉能調節人體內分泌，平衡人體機能，從人體表皮細胞根部直接活化皮膚，增強皮膚新陳代謝，消除或減輕色斑、皺紋，防止皮膚老化、粗糙，使皮膚光滑細膩，富有光澤和彈性。
我國唐代武則天、清代慈禧太後都曾選用花粉調理美容。國外90%的模特都用花粉美容。目前市場上的 "前列康片"、"美顏王 "等食品、藥品、化妝品都是以蜂花粉為原料的。
在羅馬尼亞、玻利維亞，也有因習慣吃花粉而長壽的民族；在日本，有不少常年食用花粉的人，年過七旬仍精力充沛。
花粉的作用：
1、增強機體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活性，提高機體抗病能力。
增強體質，消除疲勞，提高機體免疫力。國外許多運動員經常食用花粉，國家體委正式把花粉定為我國運動員的保健食品。
2、抗衰老、美容作用：蜂花粉是壹種營養美容化妝品，花粉中的VE、超氧化物歧化酶（SOD）、硒等成分能保濕滋潤皮膚，使皮膚恢復彈性和光滑。花粉中的肌醇能使白發變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。
3、防治腦、心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上沈積的脂肪，從而起到軟化血管、降低血脂的作用。
4、調節神經系統，促進睡眠。
5、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果最佳。我國治療前列腺疾病的特效藥--前列康就是以花粉為原料的。
6、減肥：服用蜂花粉能吸收足夠的營養，產生飽腹感。同時，花粉中的卵磷脂能燃燒多余脂肪，達到減肥的目的。
7、調節腸胃功能：花粉中有多種殺菌成分，能殺滅大腸桿菌等，並能防止便秘
8、保護肝臟：花粉中的黃酮類化合物還能防止脂肪在肝臟上沈積。
9、輔助治療其他疾病：花粉對貧血、糖尿病、提高記憶力、更年期障礙等都有較好的療效。
花粉的保健作用：
（壹）增強消化功能，增進食欲，克服便秘，消除痔瘡。
（二）補氣強身，提神醒腦，增強性能力。
（三）有助於保護心臟，降低血壓。
（四）增強體力，消除疲勞
（五）預防糖尿病和前列腺疾病
（六）增強機體免疫力
（七）抗放、化療損傷
（八）幫助女性克服更年期障礙。
（九）有利於兒童的健康成長。
（十）抗衰老、防衰老作用。
（十壹）預防神經衰弱。
（十二）最佳天然美容劑。