*......*養胃小貼士
壹、養成好習慣：少吃多餐，正餐只吃七分飽。早上吃好、中午吃飽、晚上吃少。避免暴飲暴食。
二、改變飲食習慣：按時吃飯，坐著吃飯不要站著或蹲著。禁食辛辣、油炸、熏烤等食物，不吃過酸、過冷等刺激性強的食物，不飲酒，少喝濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食物，如芹菜、香菇等。
三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫性食物有健胃作用適合胃寒病者；大蒜殺菌可幫助消除炎癥，建議多吃；此外，枸杞、銀杏、大棗、核桃等可做零食或入菜。飯後、睡前，可以搓熱雙手，以肚臍為中心順時針環摩64圈。搓熱後雙手按摩腹部。
^_^養胃食物
1、小米：暖胃、安神
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
解毒：南瓜中含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附作用，能粘結和消除細菌毒素和體內其他有害物質，如鉛、汞及放射性元素中的重金屬，起到解毒作用。
保護胃黏膜，幫助消化：南瓜中含有的果膠還能保護胃腸黏膜，免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面的愈合，適合胃病患者食用。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。
"我的胃口很好，吃了南瓜後，我的胃口也變好了。"李女士說，南瓜中的 "南瓜素 "能促進膽汁分泌，增強胃腸蠕動。
2、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的誘變作用，防癌抗癌，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜
養胃食譜
■紫南瓜湯：老南瓜100克，紫甘藍10克，蝦仁20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃油、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜浸泡、洗凈，雞蛋打入碗中攪勻，蝦仁用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；然後將鍋置火上，淋人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加水適量，投人蝦仁、南瓜塊，煮約30分鐘，再將紫菜放入，10分鐘後，將雞蛋攪勻入鍋，加入佐料拌勻即可出鍋。此湯具有護肝、補腎、強身的功效。
註意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
■木瓜鯉魚魚尾湯
原料：木瓜1個，鯉魚魚尾100克。
做法：木瓜去皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加入木瓜和姜片少許，放適量清水，****，煲約1小時。
功效：滋補、助消化。對食積不化、胸腹脹滿有輔助治療作用。
■參芪猴頭燉雞
原料：猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、人參、大棗各10克，生姜、蔥結、紹酒、清湯、生粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，脹大後將菌內殘水擠凈，除去苦味，再切成2毫米厚的片待用。將母雞去頭足，剁成方形，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、料酒、清湯，上猴頭菌片和浸泡洗凈的黃芪、人參、大棗，用文火慢慢燉至肉熟爛，調味即成。
功效：補氣、健脾、養胃。
健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子及瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。滋補脾胃的藥材有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物搭配形成藥膳，效果更佳。
如何護胃？要重 "五養"
溫養--天涼後，晝夜溫差大，患慢性胃炎的人，要特別註意胃部的保暖，適時添加衣服，晚上睡覺蓋好被褥，以防腹部受涼而引發胃痛或舊病加重；
飲食調養--胃病患者要註意飲食調養，多吃清淡、易消化的食物；
飲食調養--胃病患者要註意飲食調養，多吃清淡、易消化的食物；
飲食調養--胃病患者要註意飲食調養，多吃清淡、易消化的食物；
飲食調養--胃病患者要註意飲食調養，多吃清淡、易消化的食物。飲食調養--胃病患者飲食宜溫、軟、淡、素、鮮，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物與胃酸中和，從而防止胃黏膜和潰瘍面的糜爛而加重病情；
忌口保養--胃病患者要註意忌口，不吃過冷、過熱、過硬、過燙、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。此外，服藥時要註意服法，最好飯後服用，以防刺激胃黏膜而導致病情惡化；
安心靜養--胃病的發生和發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要註意心理衛生，保持精神愉快、情緒穩定，避免緊張、焦慮、煩躁等不良情緒的刺激。同時，註意勞逸結合，防止過度疲勞而影響胃病的康復；
運動養生--胃腸病患者應結合自身體征，加強適度運動，提高機體抗病能力，減少疾病復發，促進身心健康。
多吃健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子以及瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。滋補脾胃的藥材有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物搭配形成藥膳，效果更佳。
下面介紹幾種溫胃驅寒的食療藥膳：
燉鯉魚
原料：鯉魚1條，陳皮10克，生姜50克，花椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精各適量。
做法：將鯽魚去鱗及內臟，生姜切片後放魚身上幾片，其余與陳皮、花椒、吳茱萸壹起裝入裝有魚腹的紗布袋中，加入料酒、鹽、蔥花和清水15毫升，上籠蒸半小時，取出裝袋加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：暖胃止痛，克輔助治療寒性胃痛，對清水瀉下、腹痛亦有效。
砂仁肚條
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、姜各適量。
做法：按壹般煮菜方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中除濕，行氣止痛。主治：胃脘冷痛：胃脘冷痛，脹滿不適，食欲不振，嘔吐泄瀉。
幹姜粥
原料：幹姜3克：幹姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎幹姜、高良姜取汁，再入粳米同煮粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐，吐水，腸鳴泄瀉。
冬天喝祁門紅茶非常好，養胃。特級的很有味道，第壹泡上下層次分明。不要泡太多。
記住 "紅、黃、綠、白、黑"
什麽是 "紅、黃、綠、白、黑"
現代社會的快節奏，總讓人們為如何 "養胃 "而 "壹二三四"
所謂 "壹二三四"。
所謂 "紅、黃、綠、白、黑"，是邱建興通過自己多年的行醫實踐，總結出來的五種對健康有益的食物：
"紅 "指西紅柿（即、西紅柿），每天吃壹個西紅柿，患前列腺癌的風險降低45%；
"黃 "指玉米、胡蘿蔔，這些食物維生素A較多，缺乏維生素A的兒童容易感冒、發燒、扁桃體發炎；中年人容易患癌癥、動脈硬化；老年人容易眼花、視力模糊；
"綠 "指的是前面提到的綠茶；
"白 "指的是燕麥片，它不僅能降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的效果，另外還能通便；
"黑 "指的是前面提到的綠茶。"黑 "指的是黑木耳，科學實踐證明，黑木耳能降低血液黏稠度，每天吃5-15克就行了。
什麽是 "壹二三四"
至於 "壹二三四"，講的是每個人日常健康飲食的四個要點。
"壹 "就是每天壹袋牛奶，日本有句話叫 "壹袋牛奶振興壹個民族"，"我們中國人的飲食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣！"他指出，正常人每人每天需要800毫克的鈣，但中國人的三餐大多只有500毫克，還有300毫克的缺口--僅僅壹袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充壹袋牛奶，就可以補足所有的鈣。
"如果有些人實在不習慣喝牛奶，那就喝酸奶，不行就喝豆漿，"邱曉華說。
"二 "是每天主食250克，碳水化合物250克，也就是半斤大米或小麥粉，"體力勞動多的可以多壹些，壹些稍胖的體力勞動多而女性少的可以適度減少壹點"，但吃飯要按四則運算：飯前喝湯、吃飯要慢、多咀嚼、晚飯少吃，這樣體重容易維持正常。
"三 "就是三份高蛋白，每份可在壹兩瘦肉、壹個雞蛋、二兩豆腐、二兩魚蝦、二兩雞鴨、半兩黃豆中任選，每天要有三份--比如早上吃壹個水煮蛋，中午吃壹個苦瓜加肉片，晚上吃二兩豆腐或二兩魚。
"四 "是四個字：有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽。
有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，每周吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對健康有益。不甜不鹹是說不要吃凈甜的，或者不要吃太甜；也不要吃得太鹹，每天吃6克左右的鹽就適可而止。三四五餐，是指每天吃的餐數，壹般人是三四餐，如何安排 "五餐 "呢---早餐和午餐中間吃壹頓點心，下午四五點吃壹頓正餐，晚餐晚壹點吃，這樣總量就越多，保持不變。七八分飽就是吃到七八分飽----離席還沒吃飽，還想吃也讓自己離席。
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■木瓜鯇魚尾湯
材料：木瓜1個，鯇魚尾100克。
做法：木瓜去皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加入木瓜和姜片少許，放適量清水，****，煮約1小時即可。
功效：滋補、助消化。對食積不化、胸腹脹滿有輔助治療作用。
食物功效：木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。木瓜的脂肪酶，能將脂肪分解成脂肪酸，有利於食物中脂肪的消化吸收。木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。具有溫胃和中、消食化滯的功效。
■參芪猴頭燉雞
原料：猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，生姜、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，泡脹後將菌內殘水擠凈，除去苦味，再切成2毫米厚的片待用。將母雞去頭足，剁成方形，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、料酒、清湯，上猴頭菌片和浸泡洗凈的黃芪、人參、大棗，用文火慢慢燉至肉熟爛，調味即成。
功能：補氣、健脾、養胃。
食物功效：猴頭菇又名猴頭菇，具有助消化、益五臟的功效。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹、神經衰弱等癥。
脾益氣血，健脾胃，治虛勞，利五臟。
黃芪能補氣固表、斂瘡生肌、促進造血、抗潰瘍、消炎等。
黨參補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血、滋補強壯。