1.藥材
清熱藥分為以下六類:
清熱瀉火:該類藥物因其具有“寒涼破火”的屬性，主要用於清氣、分實熱。常用藥物有石膏、知母、梔子等。，白虎湯是其代表。
清熱涼血藥:主要用於清除血液中的實熱。所謂“血熱”，是指“血熱疹”引起的發熱、煩躁、譫妄、皮疹(皮下出血)、出血、便血等出血性疾病的並發癥。這些藥物可以通過其清熱作用達到涼血的目的。常用藥物有犀角、生地、玄參等。，犀角地黃湯是其代表。
清熱利濕的藥物:因濕氣侵入人體而引起的發熱稱為濕熱，臨床表現為發熱、頭痛、身重疼痛、小便短赤、大便稀溏、舌苔黃膩等。由於這類藥物能清熱燥濕，而且有些藥物還具有解毒的作用，所以主要用於治療濕熱證。常用藥物有黃芩、黃連、黃柏等。其中，香連丸是治療胃腸濕熱的代表，支子白皮湯是治療濕熱黃疸的代表。
清熱解毒:這裏的毒指的是由高熱引起的“火毒”或“熱毒”，相當於感染性疾病引起的高熱及伴隨的病理變化，包括各種毒性反應。各種化膿性感染(如瘡、肺癰、腸癰等。)、痢疾和壹些病毒感染(如流行性感冒、日本腦炎等。)都屬於熱毒範疇。由於這類藥物具有清熱解毒的功能，所以主要用於治療各種熱毒證。常用藥物有金銀花、連翹、大青葉、板藍根、薄公英等。，武威小肚飲就是其中的代表之壹。
清虛熱藥:所謂虛熱，理論上是指陰陽氣血虧虛引起的發熱，但通常是指熱邪傷陰引起的熱證。如濕熱病(相當於急性傳染病)晚期，熱傷引起的口幹咽燥、夜熱早涼、發熱無汗等陰虛發熱癥狀，慢性消耗性疾病(肺結核等)引起的午後發熱、盜汗伴顴骨紅、骨蒸、乏力伴慢性進行性消瘦等癥狀。)都是這類藥物的適應癥。常用的藥物有地骨皮和柴胡。青蒿鱉甲湯是其代表方劑之壹。
清熱明目藥:凡能清肝熱或疏風熱，主治肝熱、風熱眼病的藥物，稱為清熱明目藥，常用於肝熱失調引起的眼病。代表藥物有決明子、青葙子、谷精草等。常用方劑有青葙湯、顧靖龍膽散等。
2.食物:
清熱食物具有清熱、涼血、解毒的作用，適用於治療疾病。
香蕉:味甘，性寒，能清熱解毒，潤腸。適用於腸燥便秘。
西瓜:味甘，性寒，心經、胃經、膀胱經。能清熱解暑，除煩止渴，利尿。芹菜:味甘、苦，性涼，歸肝、胃經。能平肝、清熱、祛風、利濕。
白菜:味甘，性平，入腸胃經。能清熱除煩，疏通腸胃。
莧菜:味甘，性涼。可清熱解毒，促進排便。
茭白:味甘，性寒，歸肺、脾經。能清熱解毒，除煩止渴，利尿通便。
苦瓜:味苦，性寒，心脾胃經。能清熱利濕，解毒明目。
黃瓜:味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經。能清熱解毒，利尿。枇杷:酸甜，性涼。可潤肺止咳，生津止渴，止嘔止嘔。
梨:味酸甜，性涼，入肺、胃經。能生津潤燥，清熱化痰。小米:味甘鹹，性涼，入腎、脾、胃經。本品能清熱、和中、利水通淋。綠豆:味甘，性涼，暖心，歸胃經。能清熱解毒，消暑利尿。綠豆芽:和綠豆壹樣。豆腐:味甘，性寒，歸脾、胃、大腸經。能清熱和中，生津止渴。
黃豆味甘，性平。功能，應避免與豆腐相同。
小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經。功能:養心安神，清熱解渴。適用於胃熱脹痛，濕熱泄瀉。
葛根(野葛)味甘、辛，性平，入脾胃經。功能:清熱解肌，壯陽止瀉，散疹，生津止渴。適用於遷延性腹瀉，現代用於胃下垂。
3.水果:
西瓜、梨味甘，性寒，能清熱降火，潤肺化痰。
橄欖味甘酸，清熱利咽，解毒。
楊桃能生津止渴，疏風清熱，利尿。
蘋果可以生津止渴。
葡萄清血熱，利尿。
菠蘿可以清熱解暑，利尿。
柿子能清熱生津，潤肺止渴。
枇杷能清肺止咳。
李子可以清肝瀉火，利水生津。
希望能幫到妳！