需要煮20分鐘,煮玉米的方法如下:
準備材料:玉米6根,水適量。
1、第壹步準備玉米。
2、用手把玉米外面的皮去掉,裏面留壹層皮。
3、高壓鍋裏放入玉米和適量的水,水不要完全沒過玉米。
4、蓋上高壓鍋蓋,煮20分鐘。
5、時間到後取出,完成。
註意事項:
煮玉米不要煮太久,煮太久玉米會變老,影響口感。
煮玉米要煮多久才熟?
這要根據實際出發,如果玉米嫩,那麽煮的時間就短些,玉米老,那麽煮的時間就長些。
煮玉米的時間:如果是壹般的原味玉米煮的時間,用壹般的鍋來煮的話,煮十五分鐘到半個小時就可以熟了;但是如果用高壓鍋來煮的話,時間就會大大縮短,壹般半個小時就可以關火了。煮玉米的小竅門:1、剝掉玉米最外面的厚皮,留下最裏面的2層薄皮,保留玉米須,洗凈;將玉米放入鍋中,加入清水,沒過玉米表面,大火燒開後,加蓋煮8分鐘即可。
2、甜玉米和糯玉米成熟的時間不同,如果是同壹鍋煮,那麽煮8分鐘後,先將甜玉米夾出,再繼續煮糯玉米2分鐘;煮熟的玉米最好立即夾出瀝幹水分,不要在煮玉米的水中長時間浸泡,否則玉米的香味不濃。
煮玉米的時間要多久?
鍋裏先放冷水,把玉米放進去,等水開了小火煮20-25分鐘好了。首先要看妳煮的是什麽玉米,壹般甜玉米是黃色的那種,水開壹會兒,再煮十幾分鐘就可以吃了,如果是煮糯玉米的話,時間就要長壹點。
方法/步驟
1、買玉米。要選個大、籽粒飽滿的,而且,剝皮時要註意把最裏面的壹層皮留下來,這樣壹層皮帶壹層皮煮出來的玉米,好拿,而且味道更鮮美。
2、煮玉米前,玉米須沒必要弄幹凈,因為玉米須本身就是中藥材料,所以,留著,壹起煮。
3、準備接壹鍋水,然後在水裏放壹點點白糖,記住,放壹點點就行,因為玉米煮熟後,本身就會出糖。
4、放好糖,把水倒進鍋裏,正確的水量是完全蓋住玉米,然後再放壹個節就可以了。這時,要把鍋封嚴,記住,如果鍋蓋不嚴,可以在上面再壓壹個重物。這樣就不會漏了。
煮玉米需要多長時間
煮玉米壹般需要25分鐘左右,開鍋後煮15分鐘即可。
玉米開鍋後15分鐘就可以吃了,這樣的玉米有壹種發自內心的甜味,口感剛剛好,但是很多老玉米就需要煮的時間長壹些,因為老玉米不容易熟,所以需要長時間蒸煮,這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。腸胃不舒服時,可以吃些玉米來中和腸胃,也是不錯的補品。
從抗自由基的角度來看,美國康奈爾大學在《農業和食品化學雜誌》上的研究表明,在115攝氏度的高溫下,甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,其抗自由基活性依次上升了22%、44%和53%,也就是說,玉米加熱的時間越長,抗衰老的效果越好。
擴展資料:
動物實驗證明,這些成分具有抗衰老作用。不飽和脂肪酸玉米胚提取的玉米油中含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,能清除血液中的有害膽固醇,防止動脈粥樣硬化。
玉米胚芽尖所含的營養成分具有增強人體新陳代謝、調整神經系統的功能。從事農業勞動的非洲婦女以玉米為主食,她們患腸癌的幾率很低,可見玉米有預防癌癥的作用。
另外,玉米中類胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,對致癌物質也有抑制作用。營養素 玉米中含有賴氨酸、微量元素硒,具有預防腫瘤的作用。
B族維生素 玉米還含有豐富的 B 族維生素、煙酸等,對保持皮膚健康有效。玉米的營養價值很高,每100克玉米中含有葉酸12微克,是大米的3倍;鉀為238~300毫克,是大米的2.45~3倍;鎂為96毫克,是大米的3倍;並含有谷胱甘肽、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化劑。
此外,每 100 克玉米可提供近 300 毫克的鈣,幾乎與乳制品中的鈣含量相當。
玉米大約需要多長時間才能煮熟?
壹、煮玉米需要多長時間 1、品種不同:玉米的種類非常多,比如黑玉米、青玉米、甜玉米和糯玉米等。不同種類的玉米,煮的時間也不壹樣。
2、用具不同:如果是用電飯煲煮,要先把電飯煲洗幹凈,再把家裏的鍋洗幹凈,換上鍋蓋,等到壹個小時後再煮。如果用煤氣竈煮,可以先洗凈,然後放進鍋裏,蓋上鍋蓋,20 分鐘後再煮。
如果用高壓鍋煮,用時最少,同樣是洗凈後放入鍋中,15 分鐘後煮熟即可。二、煮玉米的技巧 1、先去掉它的外皮,留下內皮壹起放入鍋中煮,這樣煮出來的味道才會極好。
但要把它的須去幹凈,去掉外皮的它會失去原有的風味。2、不管是哪種玉米,煮熟後都要立即撈出瀝幹水分,不要讓它們長時間泡在水裏,否則會失去風味。
玉米怎麽煮,煮多長時間?
1、把玉米從冰箱裏拿出來,不用解凍,直接剝掉最外面的厚皮,留下最裏面的2層薄皮。然後用清水沖洗幹凈,放入鍋中,再澆上冷水,不要澆到玉米表面。用薄皮烹飪可以保留獨特的谷物鮮味,也更容易煮熟。
2、煮玉米最好提前浸泡20-30分鐘,然後開大火煮。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜有嚼勁。不同玉米的烹飪時間會有所不同。水開後,甜玉米(亮黃色)和老玉米需要繼續煮 8 分鐘,糯玉米(白色)煮的時間要長壹些,至少 10 分鐘,不要過分強調煮熟。煮熟後,夾出玉米,放在濾網中瀝幹。因為玉米長時間浸泡在水中,味道會變淡,口感也會變差。
3、煮糯玉米和老玉米時,可以在水開後加少許鹽,再繼續煮。這樣可以提升玉米的口感,吃的時候會有壹絲甜味。如果想讓煮玉米更有營養,可以在煮玉米的時候在水裏放壹點小蘇打(食用堿)。因為玉米中含有豐富的營養成分煙酸,但壹般來說這種成分比較難被人體分解吸收。加入小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分釋放出來,營養價值更高。
4、還有壹種就是用高壓鍋煮玉米。壹般要在高壓鍋開鍋後3-5分鐘(安全閥冒泡)即可煮熟。
煮玉米壹般需要多長時間?
煮玉米最好提前浸泡20-30分鐘,然後用大火煮。這將有效保留玉米本身的維生素,並使其口感更甜美、更有嚼勁。不同玉米的烹飪時間會有所不同。水開後,甜玉米(亮黃色)和老玉米需要繼續煮 8 分鐘,糯玉米(白色)煮的時間更長,至少 10 分鐘,不要過分強調煮沸。煮熟後,夾出玉米,放在濾網中瀝幹。因為玉米長時間浸泡在水中,味道會變淡,口感也會變差。
煮玉米需要多長時間?
我們經常會遇到這種情況,覺得肚子餓了,就到路邊攤買煮玉米吃。其實,路邊賣的玉米因為煮的時間太長已經損失了很多營養成分,膳食纖維也相對較多。煮玉米需要多長時間?
1、把玉米從冰箱裏拿出來,不用解凍,直接剝掉最外面的厚皮,留下最裏面的2層薄皮。然後用清水沖洗幹凈,放入鍋中,再澆上冷水,不要澆到玉米表面。用薄皮烹飪可以保留獨特的谷物鮮味,也更容易煮熟。
2、煮玉米最好提前浸泡20-30分鐘,然後開大火煮。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜有嚼勁。不同玉米的烹飪時間會有所不同。水開後,甜玉米(亮黃色)和老玉米需要繼續煮 8 分鐘,糯玉米(白色)煮的時間要長壹些,至少 10 分鐘,不要過分強調煮熟。煮熟後,夾出玉米,放在濾網中瀝幹。因為玉米長時間浸泡在水中,味道會變淡,口感也會變差。
3、煮糯玉米和老玉米時,可以在水開後加少許鹽,再繼續煮。這樣可以提升玉米的口感,吃的時候會有壹絲甜味。如果想讓煮玉米更有營養,可以在煮玉米的時候在水裏放壹點小蘇打(食用堿)。因為玉米中含有豐富的營養成分煙酸,但壹般來說這種成分比較難被人體分解吸收。加入小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分釋放出來,營養價值更高。
4、還有壹種就是用高壓鍋煮玉米。壹般要在高壓鍋打開(安全閥通氣)3-5分鐘後即可煮熟。
需要提醒的是,煮玉米應該連皮壹起煮。很多人買玉米時把皮剝掉,把玉米皮剝得幹幹凈凈,其實並不科學,煮玉米最好帶皮。因為外層的皮可以保護玉米內的水分不易蒸發,從而保持其口感。用玉米皮和玉米殼煮的湯被稱為 "龍須湯",適合糖尿病、高血壓患者飲用。
顏色品種:黑玉米鐵質好,老玉米減肥妙
以前,妳在市場上看到的玉米只有黃色和白色。如今,紫色、黑色、彩色等層出不窮。同時,品種也增加了不少,堪稱前所未聞。它們之間有什麽區別嗎?因為不同品種所含的色素不同,所以不同顏色的玉米,營養價值也略有不同。
與白玉米相比,紫玉米含有更多的花青素,可以抗氧化、抗衰老;黃玉米含有更豐富的類胡蘿蔔素和玉米黃質,可以維護視力健康;黑玉米所含的鐵、鋅、鈣、磷等是其他玉米的數倍。其黑色素含量高,能刺激人體細胞活性,降低血清膽固醇,防治動脈硬化、高血壓等。同時,黑玉米的Vc含量高,對人體糖、蛋白質等代謝起重要作用,促進細胞間質的形成,還對缺鐵性貧血有療效。
在口感上,甜玉米香甜可口,其中的水果型甜玉米可以像水果壹樣生吃。甜玉米蛋白質、維生素、硒等含量均高於普通玉米;糯玉米清香粘糯,蛋白質含量高;老玉米粗纖維含量高,是減肥和糖尿病人的好選擇。