1.DHA的作用
1、促進胎兒大腦發育。在孕期,DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後,如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激,會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突,這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。
2、促進視網膜光感細胞的成熟。DHA不僅對胎兒大腦發育有重要影響,而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入DHA,然後輸送到胎兒大腦和視網膜,使神經細胞成熟度提高。
3、增進大腦細胞發育。在大腦皮質中,DHA不僅是神經傳導細胞的主要成份,也是細胞膜形成的主要成份,大部分的DHA不會被胃液所消化,而直接進入血液,被肝或腦等器官吸收,而EPA及次亞麻油酸卻不被吸收,主要原因是由於DHA可經由血腦屏障進入腦細胞,而同是屬不飽和脂肪酸的EPA及次亞麻油酸卻無法通過血腦屏障被腦吸收。
4、減少產後抑郁。研究顯示,我國50-75%的女性都隨著孩子的出生經歷壹段產後抑郁,10%-15%的新媽媽會變得很強烈,被專門術語稱為“產後抑郁癥”。產後抑郁不僅會嚴重威脅產婦的身體健康,而且會影響寶寶的發育,導致嬰兒發生情感障礙、行為異常。足量DHA可減少產後抑郁癥的發生。
2.如何補充DHA
1、魚油類DHA制品
孕中晚期(孕20周後)——胎兒出生後6個月內
壹般來說,魚油類DHA制品在孕中晚期(孕20周後)至胎兒出生後6個月內服用效果最佳。因為在這個階段是胎兒大腦中樞的神經元分裂和成熟最快的時期,也是對DHA需要量最大的時期。尤其胎兒滿5個月胎齡後,由於胎教內容的施加,人為地增加了對胎兒的聽覺、視覺、觸覺三種感覺神經通路的刺激,會引起胎兒大腦皮層上相關的感覺中樞區域裏的神經元(錐體細胞)增長更多的樹突或樹突棘。這就需要由母體供給胎兒更多的DHA,以便滿足因胎兒大腦和視網膜上的神經元的發育,對自身細胞膜上的膜磷脂構成所極需增加DHA的要求。為了讓寶寶打下良好的視力基礎,因此建議孕婦從妊娠4個月起適當補充DHA。
在孩子出生後,目前母親可繼續服用DHA,通過乳汁餵給胎兒。
2、a-亞麻酸營養品
孕晚期(孕28周後)至胎兒出生後6個月內
a-亞麻酸營養品的最好補充時間在孕晚期(孕28周後)至胎兒出生後6個月內,因為孕產婦在這個階段,可利用母血中的a-亞麻酸合成DHA,然後通過血液或乳汁輸送給胎兒。當孩子超過6個月後,可將油擠入配方奶中搖勻,直接餵給嬰兒。
既然胎兒在母親妊娠最後3個月內,可以用母血中的a壹亞麻酸含成自己的DHA,所以,母親在孕期特別是最後的3個月孕期中,應多吃壹些核桃等含a壹亞麻酸多的硬果。有條件者當然直接從魚油類DHA營養品中補充DHA會更可靠。
不過,因為DHA是以脂肪的形式存在於"腦黃金"營養品中,吃後在十二指腸內要靠膽汁的幫助和水結合乳化成乳液,才能被十二指腸與空腸吸收。但膽汁不是每天24小時持續向十二指腸排放,而是間斷排入11次,每次3~5分鐘。壹般在吃了含蛋白質多的食物,在胃內刺激了胃粘膜上的感覺神經,通過神經反射弧的聯系,引起膽囊收縮排放膽汗到十二指腸。所以,孕婦在吃含DHA的“腦黃金”類營養品時,應在吃牛奶、豆漿、雞蛋、魚、豆腐等食品時服用,或幹脆同牛奶或豆漿同服之。這樣吸收才充分,才不會浪費DHA。
3.如何選擇DHA制劑
目前市場上銷售的DHA制品主要分為兩大類,即海藻油DHA和魚油DHA。海藻油中DHA含量較低,建議服用海藻油的準媽媽們要選擇那些DHA含量高,同時低含量或者不含豆蔻酸和月桂酸的制品;魚油類的DHA制品選擇的原則應該是那些高含量、高純度、配比合適的魚油DHA制品。以下給出兩點建議:
1.魚油產品均含有DHA和EPA(二十碳五烯酸)。EPA是DHA的前體,它在人的肝臟中很快就絕大部分地轉變成DHA,僅有少量部分轉變成前列環素,這種物質可以預防妊高征。但是如果給孕產婦服用的DHA制品中EPA含量過高也不合適,那可能會使寶寶的體重偏低。因此,世界衛生組織提出原則,凡是給孕產婦和嬰幼兒補充的DHA制品,DHA和EPA的比例最好是4:1或者更多。
2.選擇瓶貼上寫有“DHA乙酯”字樣的產品。因為這樣的DHA是用分子蒸餾設備采用先進的分子蒸餾方法提取的,它可以使原來魚油中的汞、砷、鉛等重金屬都沈澱在廢棄液中被丟掉,使產品的雜質、重金屬含量更少甚至沒有。最好不要選擇那些所謂的純天然魚油制品。因為那樣的制品雖然價格便宜,但是雜質較多而DHA含量卻較低,同時EPA含量又多是偏高的。因此,並不是什麽都是純天然的好,還要看什麽產品以及使用對象,孕產婦本身屬於特殊人群,所以在選擇保健品或者營養品的時候更應該格外謹慎。
4.富含DHA的食物
⒈母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達22%,居全球第壹;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。
⒉配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。奶粉所謂的添加DHA的含量是極少的。
⒊魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某壹種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。
⒋幹果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
⒌藻類。
⒍DHA制品。世界衛生組織(WHO)、世界糧農組織(FAO)、國際脂肪酸和類脂研究學會(ISSFAL)及美國妊娠協會壹致推薦孕產婦食用高品質的魚油DHA制品,並含有適量保護心臟的EPA,其中DHA與EPA的含量必須大於4:1。
7.蛋黃裏面含有微量的DHA,吃普通雞蛋無法起到補充DHA的作用。中國農業大學的科學家通過純植物提取物技術、生物富集和轉化技術,極大地促進了DHA的轉化富集,大大提高富集轉化效率。通過這壹生物技術提取的“卵磷脂型DHA”含量高、易消化、好吸收,營養成分純天然,不是外來添加,不含豆蔻酸、月桂酸、PCB,這壹類型的DHA是孕媽媽和寶寶的最佳選擇。
5.幼兒吃什麽補鈣
壹,藥物鈣:需含碳酸鈣成分的鈣最好,在補鈣的同時需服維生素A+D濃縮魚甘油滴劑。0-6個月寶寶的每日鈣量為400毫克;6個月-1歲的寶寶日需要量是600毫克。
二,輔食補鋅:肝泥,瘦肉末,鵝,雞,鴨,魚泥,肉泥,蘑菇,貝類等;藥物可服葡萄糖酸鋅,硫酸鋅等可在醫生指導下服用。
三,輔食補鈣:牛奶,蝦泥,魚泥,海帶湯,紫菜,蛋黃,豆漿等,
四,輔食補鐵:多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等,杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等,由於食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素E。
寶寶補鈣很重要,不過就是補鈣也不能多補濫補,寶寶補鈣只要適量就可以了。各位爸爸媽媽們只要給寶寶補鈣采取正確方法,寶寶就能健康快樂地成長起來。