在炎熱的夏天我們總是喜歡來上壹份冰鎮西瓜！但是壹般我們吃完水紅色的果肉就把西瓜皮給扔了，但是其實西瓜皮我們還可以拿來吃啊！西瓜皮是很美味的食材哦！吃起來脆生生的，既可以發揚我們勤儉節約的傳統美德，又可以滿足我們對於吃的欲望哦！接下來給大家盤點壹下西瓜皮的幾種美味吃法吧~
1.酸辣西瓜皮
白綠色的西瓜皮切成薄片之後再和顏色鮮艷的紅辣椒和青椒放在鍋裏炒壹下，這樣辣味已經有了，愛吃酸的可以加上壹點醋哦！妳還可以加上泡菜用的酸鹽水！這個酸辣的味道更純正！
2.涼拌翠衣
西瓜皮還有個好聽的名字，叫做翠衣。涼拌翠衣是西瓜皮最清爽的壹種吃法，口味自己選擇，但是西瓜皮後面綠色的皮壹定要削掉。
3.翠衣茶
大家喝過冬瓜荷葉茶，應該是沒喝過西瓜茶了。但是翠衣茶是用西瓜最外面那壹層綠色的翠衣做的哦，曬幹後用來泡茶喝，不但清熱，還可以解暑，夏日清涼必備哦！
4.糖醋西瓜皮
吃慣了綿軟的糖醋裏脊，偶爾來壹次爽脆的糖醋西瓜皮也是不錯的哦，西瓜皮吃起來會比黃瓜的口感硬壹點，但是也很好吃！
5.西瓜皮餃子
西瓜皮餃子也叫翠衣餃子，與其他餃子餡不同，西瓜皮餡吃起來口感脆生，而且吃多少都不膩哦！
6.醋溜西瓜皮
醋溜這種手法在西瓜皮的身上同樣合適，雖然醋溜後的西瓜皮顏色黑黑的不太好看，但是味道是壹絕的！愛吃醋溜口味的小可愛們可以試壹試！
每次我們吃完的西瓜皮沒必要扔掉啦，不但可以節約錢，還可以讓妳少去菜市場壹次，減少麻煩哦！而且都是日常菜，在家裏面都可以隨便做！