在安全評估的基礎上，我市制定了《指南》，將使合法經營者的生產加工有據可循，督促水性產品生產告別作坊式加工模式。
晚報2006年5月31
網上廉價食品今天被查處取締。
記者許勤網上賣低價爆米花和烤雞翅。現實生活中，網店的實體店連任何食品衛生許可證、營業執照都沒有。
昨晚，記者跟隨普陀美國食品藥品監督管理局的執法人員來到西康路長壽路的壹家小旅館。在壹室壹廳的房間裏，記者看到冰櫃裏還有半盒未售出的標有“盛遠”字樣的爆米花和調味雞塊。現場電腦前的“賣家”始終無法提供食品衛生許可證、營業執照等有效證件。
應執法人員要求，該男子於4月29日出具了盛遠食品有限公司的提貨單。該提單蓋有盛遠食品有限公司的紅色印章，正本編號為“sa000082353104001”。14箱總重量為210公斤，總金額為9450元。品種是盛遠烤翅。“賣家”無意中透露，很多人在網上購買這種商品。
目前，根據《食品衛生法》，執法部門已要求其立即停止經營，今天將進行進壹步調查。
晚報2006年5月31
今天舉行了壹項重大活動，即食品安全演習。
4小時檢查“問題原材料”
記者許勤今天早上7點10，三組八人糧食應急保障隊接到電話，立即從市中心各地趕往現場。從昨天到今天，全市19個區縣的食品監管部門食品應急保障隊伍，都接到了市美國食品藥品監督管理局下達的類似“緊急任務”。據悉，這是本市首次舉行重大活動食品安全模擬演練。
應急小組組長告訴記者:“今天上午在現場看到的原材料有五種:肉、菜、鹽、油、水產品。同時對菜單上的每壹道菜都進行審核，建議更換可能存在安全隱患的菜品。比如鹽水鴨等熟食可能因為需要換刀而造成二次汙染；墨魚沙拉含有牛奶，容易被細菌汙染；如果熏制三文魚處理不當，可能導致苯炔丙基超標，引起急性中毒；另外，七分熟的牛排要煮透，時令蔬菜要充分浸泡。”
4個小時後，應急小組出具了食品安全評估報告，壹切都有救了。美國食品藥品監督管理局主任顧振華告訴記者:“每年都有數十項重大活動在上海舉行，每個細節都必須經過嚴格審查。這次演習不僅考驗了監管人員，也考驗了整個監管機構的方方面面，包括主管。”
青年報2006年6月1
“璐多”和“王家禧”兩種食品中細菌嚴重超標。
記者王靜市質監局昨天公布了對嬰幼兒輔助食品、奶粉、冷凍飲品、固體飲品等四類食品的專項監督抽查結果。上海綠多冷凍食品有限公司普陀分公司生產的芒果果泥、上海王家禧可可制品有限公司生產的速溶咖啡(固體飲料)被檢出超標。
本次* * *抽檢食品126種，118種合格，8種不合格，總體抽檢合格率為93.7%。對各類食品的標簽、感官、食品添加劑、微生物指標和主要性能指標進行了檢測。四類食品中，嬰幼兒輔助食品抽檢合格率達到100%，奶粉、冷凍飲品、固體飲品抽檢合格率分別為95.8%、96.7%、84.9%。部分產品存在濫用食品添加劑、微生物超標、理化指標不合格的問題。
上海綠多冷凍食品有限公司普陀分公司生產的芒果果漿菌落總數和大腸菌群遠遠高於標準值。對此類不合格產品，質監部門已責令生產、經銷企業限期整改，並將組織執法人員跟蹤檢查相關企業不合格產品處理情況，對繼續生產銷售不合格產品的相關企業依法嚴厲處理。
部門動態
解放日報2006年6月1
奶制品的“生鮮禁令”今天也幫不上忙。
任劉壹根據有關規定，今天是全面實施“禁止生鮮食品令”的第壹天。也就是說，市場上以原料奶為原料，經過巴氏殺菌、低溫保存的“鮮奶”，是不允許在其名稱中標註“鮮”的。不過，國家標準化管理委員會昨日在其官網上表示，原本帶有“新鮮”的標簽今年可以延期至11。這壹消息預示著“生鮮食品禁令”的實施再次受阻。
所謂“生鮮禁令”來自於2004年底頒布的強制性國家標準《食品標簽國家標準實施指南》。指南規定“加工食品(包括乳制品)不得稱為生鮮”。因此，所有采用巴氏滅菌法低溫保存的“鮮奶”，都必須使用“滅菌乳(乳)”和“巴氏滅菌乳(乳)”等標準名稱。該文件原定於2005年6月10實施，但由於乳品行業的激烈爭論，推遲到今年6月1實施。不過，國家標準化管理委員會昨日發布《關於暫緩執行GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》的通知》，稱“鑒於部分企業仍有大量標簽庫存，為減少企業損失，凡符合GB7718-1994《食品標簽通則》及相關標準的預包裝食品標簽，所謂庫存標簽，包括已經含有“鮮”字的乳品標簽。
對此，巴氏鮮奶派代表光明乳業昨日證實了這壹情況。其新聞發言人龔燕琪告訴記者，光明乳業已於日前致電國家質檢總局食品質量監督司，了解到6月1日之後可以在產品包裝上繼續使用“鮮”字。來自業界的其他聲音表示，根據國際慣例，巴氏奶中允許出現“鮮”字。此次提出的“禁鮮令”在某種程度上與國際慣例有所不同，導致執行上存在諸多障礙。
國內趨勢
京華時報2006年6月1
關註食品安全
易初聯華草橋店賣致癌腐竹。
記者王秋實袁國禮昨天，市工商局公布了近期對市場上銷售的腐竹的抽檢結果，新發地農副產品批發市場、易初蓮花超市草橋店等銷售單位的15個腐竹樣品被檢出含有致癌“吊白塊”成分。目前，這14企業生產的致癌腐竹已被市工商局摘牌。
購買了不合格腐竹的消費者，可以憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。
昨天下午，豐臺工商分局再次對易初蓮花草橋店進行檢查，問題浴霸已經下架。
“忠旺”面包粉質量不合格。
記者周昨天，北京市質量技術監督局公布了對北京產大米、小麥粉、方便面和速凍面制品的質量抽查結果。北京忠旺食品有限公司生產的“忠旺”牌高檔面包粉質量被檢出不合格，其他產品均合格。
京華時報2006年6月1
12端午加餐把工人放下了。
輸液後情況有所好轉。
記者劉毅斌昨天上午，海澱區解放軍藝術學院某工地12工人出現嘔吐、腹瀉等癥狀。他們吃了專門為端午節分發的鹹鴨蛋和粽子。海澱衛生監督所已介入調查，初步認定為食物中毒。
昨天中午，海澱衛生監督所暫時關閉了工地食堂。海澱衛生監督局相關人員表示，初步懷疑是工人食用了過期或不幹凈的食物，導致細菌性食物中毒。確切原因還有待食物和排泄物分析。
北京晚報2006年5月31
北京市場已清理出29種問題食品。
記者楊濱:今天上午，市食安辦決定停售北京新洛克食品有限公司等20家企業生產的29種食品，被檢出二氧化硫、胭脂紅、日落黃、苯甲酸超標等質量問題。市食安辦提醒，已購買不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品包裝向銷售單位要求退貨。
京制食品是黑名單上的“大戶”。* * *黑名單上有6家北京企業的10批次食品，分別是:北京新洛克食品有限公司、北京阿強興業商貿有限公司、北京金龍順昌商貿有限公司、北京福聚源食品有限公司、北京盛興蜜餞廠、北京於起峰交易中心。