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食品安全法》中食品的含義

食品是指供人食用或者飲用的各種成品、原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但不包括以治療為目的的物品。

《中華人民共和國食品安全法》第五十四條:

1.

食品:

是指供人食用或者飲用的各種成品、原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但不包括以治療為目的的物品。

2、食品添加劑:

指為改善食品的品質、色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而添加到食品中的化學合成或天然物質。

3、營養強化劑:

為提高營養成分含量而添加到食品中的天然或人工合成的食品添加劑,屬於天然營養素範圍。

4、食品容器、包裝材料:

指包裝、盛放食品用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品及與食品接觸的塗料。

擴展資料:

p> 壹般來說,食品可分為內源性物質成分和外源性物質成分兩大部分。其中,內源性物質成分是指食品本身固有的成分,而外源性物質成分則是指食品從加工到食用的整個過程中人為添加或混入的其他成分。根據食品成分的含量,食品成分還可大致分為八類,即蛋白質、脂肪、糖類(又稱碳水化合物)、無機物(又稱礦物質)、維生素、水、膳食纖維(統稱纖維素)和甲殼素。

1990 年 5 月,中國農業部正式規定了綠色食品的名稱、標準和標誌。標準規定:

1.產品產地或產品原料必須符合綠色食品的生態環境標準。

2、農作物種植、畜禽養殖、水產養殖和食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。

3、產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。

4、產品標簽必須符合中國農業部的有關規定。

參考文獻:

百度百科-中華人民****、國家食品法

參考文獻:

百度百科-食品

百度百科-食品百科

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