1.荸薺種;產浙江省蘭溪馬澗、余姚、慈溪。為當前我國分布最廣,種植面積最大的品種,也是當前國內最佳的鮮果兼加工優良品種。1984年由該品種制成的糖水罐頭,獲國家銀質獎,在國際上還獲得了世界旅遊食品金桂葉獎。於每年的6月下旬成熟,果實紫黑色,果型較小,核小,但品質特佳,肉與核易分離,可食率95.0%,含可溶性固形物12.0%。著果牢固,采前落果現象少。該品種豐產、穩定、優質、適於鮮食與榨汁、罐藏加工,適應性廣,有抗癌作用的報道。 2.晚稻楊梅;產浙江省舟山臯泄。該品種至今已有140余年的栽培歷史。7月上旬成熟,為當前品質最佳的晚稻品種之壹,單果重12g,含可溶性固形物11.1%,可食性96%,富含香氣,系鮮食與加工的優良品種。根系發達,吸收能力強,耐瘠薄,豐產性好。但對楊梅癌腫病抗性較弱,引種時苗木應嚴格檢疫。 3. 東魁;又名東嶴大楊、巨梅,是國內外楊梅果型最大的品種。原產浙江黃巖,7月上旬成熟。是浙江農業大學與澄江區柑橘推廣站從地方晚熟優良品種中選出的。原產浙江黃巖,7月上旬成熟。果色紫紅,單果重24.7g,最大果重51.2g。甜酸適口,品質上等,含可溶性固形物13.4%,可食性92.8%。樹勢尚強,枝條比較稀疏,抗風力較強。產量高而穩定,適於鮮食。 4.丁嶴梅;原產溫州茶山。6月下旬成熟,果紫紅色,果柄長,果蒂綠色瘤狀凸起,單果重15-18g,含可溶性固形物11.1%,可食率96.4%,品質上等。果實固著能力強,帶柄采摘,較耐運輸。 5.大葉細蒂;產江蘇洞庭東西山,樹勢強健,葉大而厚,果中大,重13克,色紫紅或紫黑色,肉質細而多汁,甜酸可口,品質優良。 6. 大粒紫;產福建福鼎前岐。樹勢強健。果紫紅色,中大,平均重12.9克,肉質軟,味酸甜,呈青綠色。 7. 光葉楊梅;產湖南靖縣,果大,球形,果頂有放射狀溝,直達果實中部,呈光澤感,色紫紅,品種上等。 8. 烏酥核;產廣東省汕頭市潮陽區西臚鎮內輋村。是近年來選出的良種。果大約重16克,紫黑色。肉厚、質松,汁多昧甜,核小品質優良。
9.早色;浙江蕭山臨浦實生優選良種。產地6月中旬成熟。果紫色,平均單果重12.68g,果肉致密,較脆,汁液多,含可溶性固形物12.4%,品質上等。 10.火炭梅;貴州的鮮食品種。樹體高大,樹勢開張,枝梢細長。果實扁圓形,果形較大,單果重11-15g,最大25g,可食性88%,果實色澤鮮艷,品質好。 11.早薺密梅;從荸薺種的實生變異中選出,比荸薺中提早15d開花,提早10d(即6月7-15日)成熟,明顯提早楊梅供應期,系早熟品種選種的重要突破。果實性狀及品種與荸薺種相似,紫紅色,含可溶性固形物12.8%,可食性93.1%,單果重9.0g,明顯大於同期成熟的“早酸”和“野烏”楊梅。 12.安海硬絲;原產福建安海。即安海變硬肉柱楊梅,國正圓球形,平均單果重約15g,果面紫黑色,肉柱圓鈍,長而較粗,果蒂有青綠色瘤狀突起。口感較粗硬,可食率95%以上。極耐儲運,是不可多得的適宜長途運輸的品種。 13.臨海早大梅;為成熟期較早的大果形品種,品質較佳。產地6月中旬成熟,單果重15.7g,最大果重18.4g,含可溶性固形物11.0%,肉質較硬,較耐貯藏運輸,果實采後存放1晝夜仍保持原來果色,是很有發展潛力的早熟品種。
楊梅的生長期不固定。會受氣候的影響縮短或拉長。且品種不同的楊梅生長期也不壹樣。
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