它是壹種有機硫化物，是合成人體膠原蛋白的必要物質。人體皮膚、頭發、指甲、骨骼、肌肉和各種器官中都含有MSM，人體每天攝入0.5毫克MSM。壹旦缺乏，就會引起健康紊亂或疾病。因此在國外被廣泛用作保健藥物，是維持人體生物硫平衡的主要藥物。與烹飪無關。
擴展數據:
MSM在工業上用作高溫溶劑和有機合成原料、氣相色譜固定液、分析試劑、食品添加劑和醫藥。
據外電報道，MSM可以消除病毒，加強血液循環，軟化組織，緩解疼痛，強健筋骨，鎮定精神，增強體力，保養皮膚美發美容。還可用於治療關節炎、口腔潰瘍、哮喘、便秘、疏通血管、清除胃腸道中的黴菌毒素。MSM作為壹種營養有機硫化物，能促進指甲、頭發、骨骼、肌腱、器官的健康，被稱為“天然美容碳物質”。在國外市場，純MSM制成含量為65，438+0，000 500mg的片劑，以維生素C為主的肉豆蔻酸復合成治療關節炎和口腔炎的藥物。關節炎的藥據說七天有效，每劑62美元。用於洗黴菌的藥物每劑含MSM3000mg，每日服用兩次。長期使用會使皮膚光滑，頭發、指甲和發育加快，胃腸功能增強，筋骨強健，精神煥發，對黴菌、毒素、細菌和過敏物質的抵抗力增強；易可以幫助肝臟產生膽堿。抑制胃潰瘍的作用；消除腸道內寄生蟲的寄生能力，消除對疾病的敏感反應，增強體內產生胰島素的能力。已知能促進糖的代謝，促進傷口愈合。硫是結締組織的主要成分，不溶於水和脊椎中的纖維蛋白。它在新陳代謝和神經健康所需的維生素B硫胺素、維生素C、生物素和酸的合成和活化中起作用。
國外有幾家公司利用網站銷售和郵購，進步很快，所以最近壹段時間出口量增長很快；國內還沒有成熟的方法和藥物出售，需要研究開發。
有研究表明，二甲基碸作為食品級成分，對皮膚有美白作用。