黑芝麻雞
雞肉1約1000g，黑芝麻100g，姜汁和鹽少許，龍眼肉80g。將雞洗凈，用姜汁抹勻，將洗凈的黑芝麻和龍眼肉塞進雞肚子裏。將雞肉放入鍋中，加入紹酒和水浸泡雞肉面，燉3小時，加入少許鹽調味。補血養陰，烏發健脾。主治:心腎虛弱、腰腿無力、頭發早白、夜間失眠、食欲不振等。
冬蟲夏草扒雞
冬蟲夏草12片，雞1只，火腿20g，姜、鹽、紹酒少許。將洗凈的雞肉切成大塊，瘦肉切成較大塊，放入清水中用文火燉半小時，再放入紹興酒中2小時。冬蟲夏草提前泡水。將燉雞和湯倒入燉鍋，加入蟲草，蓋上鍋蓋，燉2小時。補腎益肺，壯陽滋陰，主要用於治療肺氣虛、房事不暢、陽痿不舉、女子性冷淡、宮寒不孕、腰腿酸軟、四肢冰冷。
金銀根燉雞
金櫻根100g，母雞1。將金櫻根洗凈，切碎。打開母雞，取出內臟，洗凈。將金櫻根塞入腔內，然後將整只雞放入燉鍋內，加入米酒和少許水，燉3小時左右，調味即可食用。沒有金櫻根時，可用金櫻子代替。補虛固澀，主要用於遺精、遺精、小兒遺尿。
肉蓯蓉雞絲湯
肉蓯蓉20克，生姜2片，雞肉250克，紅棗2枚(去核)，玉米粒100克，鹽少許。1母雞，洗凈，去內臟，去骨，切成雞絲，300g左右。肉蓯蓉用清水洗凈，切片。用清水洗凈玉米粒。生姜用清水洗凈，刮去姜皮，切成2片。紅棗2枚，清水洗凈去核。將以上所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量水，中火燉3小時，加入少許鹽調味。補腎壯陽對腎虛、神疲乏力、陽痿、遺精、腰痛、尿頻、厭食有效。
雞丁炒核桃
嫩雞肉200g，核桃3個，龍眼肉10g，雞蛋1個，香菜50g，鹽，糖，豆粉，香油，食用油，醬油，蔥，姜，胡椒粉。核桃仁油炸後切成細粒；將龍眼肉洗凈，切成細粒；將雞洗凈，去皮，切成半厘米見方的肉丁，用鹽、糖、胡椒粉腌制；將蔥和姜切碎；雞蛋加豆粉，水調汁。炒鍋熱油，爆香洋蔥和姜末，爆香雞丁，放入醬油，炒至近熟，放入核桃和桂圓肉，翻炒後倒入蛋汁，最後放入香菜粉和香油拌勻。健脾補血，補腎益氣，安心養心。主治:心悸、失眠、健忘、精神衰退、體虛、食少、頭暈、乏力、面容憔悴、神經衰弱。
雞肝肉桂湯
雞肝2對，桂皮3g，鹽少許。將雞肝洗凈，放入裝有肉桂的瓷器(或帶蓋瓷罐)中。加入適量的水和少許鹽，蓋好鍋，放入水中燉。補中益氣，補肝腎，利關節。主治:腎氣虛弱，下半身疲乏寒冷。腹痛，夜間尿頻。
鳳爪燉章魚
章魚80g，紅棗5枚(去皮)，雞爪6對，生姜少許。雞爪、章魚洗凈，放入清水中，放入砂鍋中煮熟，再放入生姜中火20分鐘，然後小火煮。紅棗用溫水洗凈放入湯中3個小時，然後加入少許鹽調味。補腎壯腰，主治腎虛精虧，膝軟無力。
姬子馬龍湯
海馬40g，姜2片，鮮蝦150g，紅棗2枚(去核)，公雞1只(約450g)，鹽少許。1只公雞，洗凈，去毛，去內臟。鮮蝦洗凈，去腸，切須。用清水洗凈海馬。生姜洗凈，刮去姜皮，切成2片。2紅棗被坑。將以上所有材料壹起放入砂鍋中，加水適量，小火煨4小時左右，加鹽調味。補腎壯陽，