配料:西米、牛奶(椰奶)、蜂蜜、水果(蘋果、香蕉、西瓜、芒果、火龍果……隨便妳喜歡)
脫脂奶粉100g，溫開水600ml，起子1包。
做法:1。將脫脂粉末倒入已滅菌的容器中，加入水，攪拌均勻。
2.在牛奶中加入壹包酸奶發酵劑，繼續攪拌均勻。
3.將盛有牛奶的容器蓋放入電飯鍋，按下酸奶按鈕，發酵4-6小時左右，以牛奶凝固為準。
4.用筷子攪拌發酵好的酸奶，得到順滑的酸奶，根據個人口味選擇添加0脂糖或不加糖。
5.把喜歡的水果放進酸奶裏，好吃又有助於減肥的自制酸奶水果撈就做好了。
鍋中水燒開，放入西米，轉中火煮10-15分鐘。西米中間有壹個白色的核心，邊緣是透明的。蓋上鍋蓋燉10-15分鐘，西米變得完全透明。將水冷卻後備用；將喜歡的水果洗凈，切塊備用；在大碗中加入西米露，然後倒入牛奶，加入適量蜂蜜攪拌均勻，再加入各種水果攪拌，就得到壹碗美味的西米露水果了。最好放在冰箱裏放壹會兒！
煮西米的時候，邊煮邊用勺子攪拌，不然西米會粘鍋底。牛奶和椰奶都可以，椰奶會更香。放蜂蜜代替白糖，更健康。如果沒有蜂蜜，可以加糖。如果沒有糖，湯就會很淡。美味的夏日甜點已經準備好了。