1.牛奶醒酒法:醉酒的人可以喝壹些牛奶來凝結蛋白質，保護胃黏膜，緩解酒精的吸收。2.甘蔗汁解酒法:醉酒神誌清醒者可自行咀嚼甘蔗，嚴重者可擠出甘蔗汁飲用，可醒酒。3.皮蛋醒酒:醉酒時，取1-2皮蛋，用醋送服，醒酒。4.白菜解酒法:將大白菜心切成細絲，加入白糖和醋拌勻。當涼菜上桌時，對消除斷酒有壹定作用。5.生梨醒酒:吃幾個梨或者將梨去皮切片，用涼開水浸泡10分鐘，吃梨喝水，可以醒酒。6.米湯醒酒法:醉酒者可服用濃米湯，米湯中含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用。加糖喝，療效更佳。7.楊桃醒酒方法:1楊桃用醋浸泡，水煎，可用於醒酒。8.芹菜醒酒法:將適量芹菜榨汁飲用，可醒酒，特別是消除醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。9.花露水醒酒法:在熱毛巾上灑幾滴花露水，輕輕摩擦醉酒者的胸、背、肘、太陽穴，可明顯減輕其醉酒程度。10.用杵醒酒的方法:喝醉酒後，取壹些新鮮的杵去皮食用，可以醒酒。11.茶解酒法:醉酒後可以喝濃茶，茶中的鞣酸可以緩解急性酒精中毒。咖啡因和茶堿對呼吸抑制和嗜睡有療效。12.橙汁解酒法:酒後頭暈、頭痛、惡心、嘔吐，可以吃幾個橙子或喝鮮橙汁醒酒。13.海蜇醒酒法:取100克新鮮海蜇，洗凈，加水煎服，即可醒酒。14.蛋清醒酒法:醉酒時服用1-2生雞蛋，可以保護胃黏膜，減輕酒精的吸收。15.蘿蔔醒酒法:新鮮蘿蔔500克搗碎取汁，服用1次，或適量食用壹些生白蘿蔔，均可醒酒。16.綠豆醒酒法:取50g綠豆和10g甘草，加適量紅糖，煎服醒酒。如果只用綠豆熬湯，也有壹定的效果。17.糖水解酒法:取適量糖，用開水沖服，有解酒提神的作用。18.醋醒酒法:取米醋或陳醋50g，加紅糖25g，生姜3片煎服，可減少酒精對人體的危害。19.蓮藕醒酒法:將新鮮蓮藕倒入取汁飲用，對消除醉酒癥狀有壹定作用。20.紅薯解酒法:醉酒後，可將生紅薯切細，拌白糖服用，即可解酒。1)醋解酒是用來燒1碗酸湯，服用。慢慢取1小杯醋(20 ~ 25ml)。取蘿蔔絲蘸醋加糖(1大碗)。醋糖泡的白菜心(1大碗)，拿去吧。2個用醋泡過的皮蛋，拿去。醋50克，紅糖25克，生姜3片，水煎。醋能解酒，主要是因為酒中的乙醇和醋中的有機酸在人體的胃腸道中隨著落腳點的消化吸收而相遇，降低了乙醇的濃度，從而降低了酒精的毒性。(2)飲酒時豆腐菜應作為開胃菜。因為豆腐中的半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，它能解毒乙醛，吃後能迅速排出體外。(3)據報道，杭州臨安縣理化研究所在唐代“解酒湯”秘方的基礎上，運用現代科技研制出解酒仙丹——“解酒茶”，對酒後頭痛、頭暈、身體不適等癥狀有很好的療效。(4)糖果解酒河北省出產壹種解酒糖果，吃幾片就能喝。(5)解酒大棗和葛根各65，438+00 ~ 65，438+05g，合煎，具有良好的解酒、清涼、利尿作用。(6)綠豆、赤小豆、黑豆各50g，甘草15g加入，煮沸，豆與湯同服，可提神解酒。(7)生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子熬湯，解渴、清熱、解酒。(8)葛根10g，水煎，解酒效果好。(9)糖茶可以稀釋血液中的酒精濃度，加速排泄。(10)芹菜可以緩解宿醉、頭痛、腦脹、面部潮紅。(11)解酒綠豆適量，溫水洗凈，搗爛，開水沖服或煲湯服用。(12)甘蔗宿醉1，去皮榨汁。(13)喝多了用鹽解酒，胸膜不舒服。可以在開水裏加壹點鹽喝下去，馬上就能醒酒。(14)將柑橘皮解酒焙幹，磨成粉，加1.5g鹽，做成湯。(15)解酒白蘿蔔1斤，搗碎取汁，分1次服用。也可以在白蘿蔔汁裏加紅糖喝。也可以吃生蘿蔔。(16)鮮橙3~5個(鮮橙也可)，可榨汁服用，也可食用。(17)橄欖(橄欖)10枚解酒橄欖，取肉煎熟。(18)紅薯解酒將生紅薯切碎，加入適量白糖攪拌。(19)將解酒的鮮蓮藕洗凈，搗成蓮藕泥，取汁飲用。(20)生梨解酒，吃梨或榨梨汁喝。對於酩酊大醉的人，如果用上述方法仍不能醒酒，可以用幹凈的雞毛輕輕摩擦喉嚨或用手掐喉嚨，使其把胃裏剩下的酒吐出來，這樣可以緩解醉酒狀態。如果還是沒有效果，就要就醫了。
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