做法將平菇洗凈撕成大塊，豆腐切成大塊，加入蝦和調料，放入鍋中燉。
功效降血脂，補氣血，健脾和胃。適用於高血脂、動脈硬化、冠心病、慢性胃炎、脂肪肝預防、缺鈣、腫瘤等疾病。
炒蓮藕原料嫩蓮藕250克，紅辣椒1，生姜3片，調料適量。
將嫩蓮莖洗凈，切絲。紅辣椒洗凈切絲。姜切絲。鍋內熱植物油，放入姜炒至熟，加鹽、味精即可食用。
功效:清熱利濕，清心除煩。適用於發熱、頭暈、心煩易怒、小便短赤、夏季感冒、小兒暑熱等。
香辣洋蔥片是用500克洋蔥、鹽、味精、辣椒油、花椒粉、香油混合而成。
做法洋蔥去皮，洗凈切塊，放入沸水中焯壹下，撈出，用清水冷卻。在另壹個碗裏，加入鹽、味精、辣椒油和花椒粉，攪拌均勻，加入焯水的洋蔥片拌勻，然後倒入香油。
療效適用於各種類型的高脂血癥，尤其適用於高脂血癥合並高血壓、糖尿病患者。
三七燉雞配料三七10g，母雞1，調料適量。
練三七切片。母雞被去毛並清洗。將三七放入雞肚中，然後將雞放入鍋中，加入適量的水，文火煮開，加入適量的蔥、姜、胡椒、鹽燉至雞熟，加入味精調味。
益氣活血、化瘀降濁的功效。適用於高血壓、冠心病、高血脂患者。
炒洋蔥配料250g，精鹽，味精，植物油，面粉。
做法洋蔥去皮洗凈，整個洋蔥切成圓盤狀，放入碗中，撒上鹽和面粉拌勻備用。鍋中加入植物油，加熱至四成熱。加入洋蔥片，炒幾分鐘。等熟了，用大火稍微煎壹下。取出幹凈的油，拌入適當的精鹽和味精調味。
活血化瘀、降血脂、降血壓的功效。適用於高脂血癥伴高血壓，尤其適用於高脂血癥伴血瘀。
香菇燒淡菜食材:水發香菇50g，水發淡菜50g，竹筍50g，蔥、姜、料酒、精鹽、味精、五香粉、植物油、香油各適量。
練習將蘑菇洗凈，切片備用。將河蚌用溫水洗凈，放入碗中，加入適量清湯，籠蒸後取出備用。將炒鍋置火上，加入植物油加熱至七成熱，放入蔥花炒香姜末，放入清湯、香菇片、筍片，加入料酒，小火煨10分鐘，加入精鹽、味精、五香粉，拌勻，用澱粉勾芡，倒入香油。
功效:益氣健脾，活血化瘀，補虛降脂。適用於所有類型的高脂血癥。
材料:薏米30克，冬瓜500克，雞肉300克，香菇適量，粉絲適量，調料適量。
做法冬瓜去皮，洗凈，切塊。雞肉洗凈，切塊。蘑菇開花。將薏苡仁、冬瓜、雞肉、香菇放入湯鍋中，加入適量清水，放入蔥、姜、花椒、蒜、料酒，小火煨至熟，放入粉條，煮熟，加鹽、味精調味，撒少許香油。
功效:健脾利濕，降血脂，化濁。適用於脾胃虛寒引起的水腫、少尿、腹瀉患者。
植物油300克(實際用量100克)、土豆100克、胡蘿蔔50克、竹筍50克、黃瓜50克、炒面筋25克、水發香菇25克、鮮香菇25克、粉絲25克、醬油15克、蔥絲姜絲65克。
做法1將土豆洗凈，切成小滾刀片，面筋切段，粉絲切段，油鍋加熱，土豆、面筋、粉絲分別過油備用。
(2)將胡蘿蔔和竹筍切成和土豆壹樣的塊，分別用水焯壹下；香菇、鮮香菇、黃瓜也切成塊備用。
(3)鍋中加油燒熱，將蔥、姜絲放入鍋中，炒出大料，加入料酒、醬油、糖、鹽、味精，用適量的水調好味，撈出大料，加入所有準備好的材料，燒開收汁，勾芡，倒香油出鍋裝盤。
效果是緩解便秘，降低膽固醇。適用於高血脂患者。
菊花炒雞片含嫩雞肉250克，菊花瓣50克，雞蛋3個，鹽、味精、糖、胡椒面、料酒、豆油、香油、姜、蔥、玉米粉、濕澱粉適量。
練習雞肉洗凈切片。將菊花在冷水中輕輕洗凈。將洋蔥切成大塊。把黃色的雞蛋拿走，保持幹凈。將雞片與蛋清、鹽、料酒、花椒面、玉米粉混合，將鹽、糖、味精、花椒面、香油混合成汁。鍋燒熱，倒入豆油，油五成熱時，放入雞片滑透，撈出瀝幹油。鍋燒熱，放入30g熱油，爆香蔥姜末，倒入雞片，炒鍋煮料酒，將適量的汁液倒入鍋內翻炒幾下，放入蔥花翻炒均勻。註意菊花下鍋不宜過早，動作要快。
功效:鎮靜、祛風、養肝、明目、降血脂。適用於高血壓、動脈硬化、高血脂患者。
靈芝罐甲魚食材靈芝30克，1甲魚(500克)，香菇30克，10紅棗，調料少許。
做法是將香菇泡軟，大棗去核，烏龜去殼去腸，洗凈切塊，與所有藥物壹起放入鍋中，加水適量，用武火煨至肉熟湯稠，加少許鹽、味精、食用油即可服用。
功效:益氣養血。適用於高血脂患者。
幹發菜燜幹發菜30g，幹發菜15g，香幹豆腐幹3塊，蒜2瓣，調料適量。
做法是將幹海苔加入米酒和水；發菜洗凈，加水煮沸2分鐘，撈起瀝幹；幹香豆腐放入沸水中煮，然後切絲。燒熱油鍋，放入蒜末、蔥段、姜末爆香，放入海米、黃酒，加水煮沸5分鐘，放入發菜幹、香豆腐，小火煨10分鐘，放入精鹽、味精，水澱粉勾芡。
功效:化痰軟堅，祛濕止癢。適用於高血脂、皮膚潮濕、瘙癢患者。
番茄汁白扁豆的配料是白扁豆250g，西紅柿150g，精鹽、糖、植物油適量。
在鍋裏幹煸白扁豆。當它們變熱時，將它們浸入冷水中，直到豆皮變皺變腫。取出瀝幹水分。鍋裏放植物油，炒壹會西紅柿，再放入扁豆，加鹽、糖、水，小火煮至豆脆汁稠。進餐時適量進食。
健脾利濕功效。適用於高脂血癥和肥胖癥的輔助食療。
豬裏脊肉和豆腐200克，新鮮荷葉3片，植物油100克，蛋清1個，黃酒、香油、豆粉、胡椒粉、味精、精鹽、姜末、蔥花適量。
做法是將裏脊肉切成6厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的塊，豆腐切成同樣長、寬、1厘米厚的塊，荷葉用開水焯水，冷水冷卻，切成11厘米見方的塊。肉片和豆腐用酒、蔥、姜、花椒、味精、鹽腌制10分鐘，蛋清拌豆粉，然後肉片拌澱粉。在豆腐片上放壹塊肉，用荷葉包好，放油鍋裏炸至肉熟。吃的時候打開荷包倒香油。
具有益氣養胃、生津潤燥的功效。適用於高血脂、脾胃虛弱、津虧火盛、幹咳便秘。
銀耳、木耳各50克，調料適量。
將耳朵打開，洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出瀝幹，放在盤子裏，加入鹽、味精、糖、胡椒粉和香油，拌勻即可服用。
補氣養血的功效。適用於氣血不足、陰道液不足所致的咽幹、眼幹、便秘、小便短黃等患者。
水煮蠶豆食材蠶豆500克，花椒、砂仁、木香、砂仁各5克，蒼術、半夏各6克，鹽適量。
做法是將蠶豆用水焯壹下，將六種藥裝袋，用水煮熟，加鹽。蠶豆熟了，把藥袋挑出來，剝了吃。進餐時適量進食。
功效:健脾祛濕，行氣解郁。適用於高脂血癥、小兒痰濕壅盛、食欲不振、體虛日久、吐瀉不止、神疲乏力。
黃瓜海蜇肉絲食材:瘦肉60g，黃瓜150g，海蜇30g，蒜末，香菜段，醬油，醋，味精，精鹽，香油，大豆油。
做法豬肉、黃瓜分別洗凈切絲，海蜇泡發後洗凈切絲。燒熱油鍋，將肉絲翻炒片刻，加入醬油，翻炒至入味，即可上桌；將黃瓜絲放入盤中，將肉絲、海蜇絲、香菜、蒜末放入盤中；將調料放入碗中，調好汁，澆在黃瓜絲上，現吃現拌。
清熱解渴，利水之功效。適用於高脂血癥患者，也可用於高血壓、腸炎和腫瘤患者。
用1活烏魚(約1500g)、色拉油、筍絲、鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕澱粉、蛋清炒烏魚絲。
做法將黑魚洗凈，切成4厘米長的絲。將魚絲用蛋清和濕澱粉上漿，放入20%熱油鍋中煮熟。鍋裏留底油，放入蔥絲和筍絲，翻炒，加入湯汁和調料到酒裏，把魚絲的勺子翻過來，澆上油，即可食用。
功效祛濕利尿，祛瘀生新，滋補調養。適用於高血脂患者。
桂圓肉雞配料桂圓100g，肉雞1，調料適量。
做法是將肉雞去毛去雜質，洗凈後放入開水鍋中。龍眼肉洗凈，放入雞肚中，加入蔥、姜、胡椒、鹽、味精。將雞肉放入碗中，入籠蒸約1小時，取出蔥姜。
功效補益氣血，安心養神。適用於氣血不足、精神營養不良引起的心悸、失眠、多夢、頭暈及各種貧血患者。
降脂減肥粥棚蘋果粥配料小米100g，蒲黃10g，蘋果2個。
做法:將蘋果洗凈，切塊放入搗碎器中，制成蘋果汁備用。將小米洗幹凈，放入加有適量水的砂鍋中，大火燒開，小火煨半小時，加入蒲黃拌勻，再用小火煨至小米酥爛，再倒入蘋果汁燒開。
功效:益氣除煩，活血化瘀。適用於各類高脂血癥患者。
茄子粥食材茄子250克，肉末50克，粳米150克，蔥花少許，鹽，味精，植物油40克。
做法茄子洗凈切絲，清水焯壹下，瀝幹水分。把鍋點著。鍋熱了，倒入油。油熱了，把蔥花炒出香味。翻炒肉末。肉熟了，放入茄子絲翻炒。快熟時，加鹽、味精調味，翻炒幾下，離火待用。將拋光的粳米洗凈，放入鍋中，大火煮制。水開後繼續小火煨至米飯開花，拌入茄子，攪拌均勻。
功效:清熱解毒，利尿止痛，降血脂。適用於腸風下血、血淋疼痛、熱毒瘡癰、皮膚腫痛潰爛、高膽固醇血癥。
耳粥食材黑木耳30克，銀耳20克，小米100克。
做法黑木耳和銀耳挑出雜質，用溫水浸泡，洗凈，用刀剁碎備用。將小米洗幹凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，轉到耳朵端，文火1小時，至小米酥爛。
功效:滋陰補血，疏通血脈，降血脂。適用於各類高脂血癥患者。
紅薯粥食材新鮮紅薯250克，大米100克，糖適量。
做法紅薯(以紅紫皮、黃心為最佳)洗凈，帶皮切成小塊。將大米洗凈，和紅薯壹起放入鍋中，加水煮成粥。當它熟了，加入糖，煮壹秒鐘。
功效:健脾和胃，益氣通乳。適用於維生素A缺乏、夜盲癥、便血、便秘患者。
丹參粥食材丹參30克，糯米50克，紅糖適量。
練淘米。將丹參加水煎煮取汁，去渣，加入糯米煮粥，待熟時加入紅糖，再煮壹至二次。
功效:活血化瘀。適用於瘀血引起的脅痛，疼痛固定。
枸杞粥配料20克，糯米50克，糖適量。
做法將枸杞、糖、洗凈的粳米放入砂鍋中，加水500毫升。大火燒開，再用小火煮，待米花湯濃稠時再燉5分鐘。
功效:滋陰補血，益精明目。適用於高血脂、頭暈耳鳴、視力下降、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精、糖尿病、脂肪肝、慢性肝炎、動脈硬化的輔助食療。
綠豆粥含小米100g，綠豆60g，陳皮5g，紅棗15g。
做法將紅棗洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水浸泡15分鐘。陳皮洗凈，晾幹，研成細粉備用。將綠豆、小米去雜，洗凈，放入紅棗浸泡的砂鍋中，加入適量清水，用小火煮1小時，拌入陳皮粉。
具有補虛益氣、活血化瘀、降血脂的功效。適用於各型高脂血癥，尤其適用於血瘀濕熱內蘊型高脂血癥的中老年人。
核桃粥的配料是黃豆3D0g，白芨10g，核桃仁10g，大米適量，糖適量。
做法先將黃豆和白芨炒熟，磨成粉。核桃仁用開水浸泡，5分鐘後取出，與浸泡過夜的大米混合，搗碎，放入小鍋中，加入五六杯水，充分浸泡，用紗布過濾。將汁液倒入鍋中，加入3杯水，倒入黃豆和白芨粉，攪拌均勻，煮成糊狀，加入糖。
功效美容，能使面部紅潤有光澤，並降低血脂。適用於高血脂患者。