豬大腸500克糯米500克
豬肉末250克，香菇10朵(切碎)。
適量的蝦和醬油
油耗和適量五香粉6g。
六克胡椒和五片大蒜(切碎)
用豬腸制作糯米飯的步驟
1.？豬大腸洗凈:去除腸周圍的脂肪殘渣，然後用自來水灌腸，回搓，然後放入盆中用適量的姜末、鹽、生粉腌制30分鐘，再洗凈，用清水浸泡備用。
2.？泡糯米(我泡了兩個小時)
3.？將所有材料壹起倒入(糯米瀝幹，放入盆中:豬肉末、香菇末、蝦米末、蒜末、五香粉、胡椒粉、醬油、耗油)攪拌均勻。
4.？使用飲料瓶:切掉部分頭部和部分尾部，只保留中間部分。將瓶桶中間部分的上下兩邊切開，以保持平衡。
5.？就像這樣
6.？豬大腸的尾巴用白繩綁著。
7.？腸口套在瓶口的壹端並用繩子系住。
8.？然後就是灌腸。
9.？將糯米餡全部填入腸內，然後用白繩將繩子壹段壹段綁好(註意:糯米餡不要填得太滿，盡量放松，做小壹點。如果做的太大，蒸的時候會爆。)用牙簽戳香腸，很容易蒸。
10.？用中火蒸1小時30分鐘。
11.？如圖所示。要放足夠的水，可以在途中加點水，避免把鍋煮幹。
12.？有的飽滿，蒸的時候皮薄開裂。
13.？因為昨晚蒸的，第二天午飯吃了肥腸糯米，切成塊。
14.？鍋裏放油，兩面都有點焦黃。
15.？炒的更香更好吃。