石斛的花語:父親之花，表示毅力和勇氣。
正直，勇敢，善良，快樂，祝福，幸福。
石斛1的培養方法，石斛對光照的要求:
養殖場所必須有良好的照明和通風。更有利於石斛的生長和開花。
2、石斛對水的要求:
石斛在春夏生長期要充分澆水，加速假鱗莖的生長。9月以後要逐漸減少澆水，讓假鱗莖逐漸成熟，促進開花。石斛對空氣濕度要求高，盆內最好的條件是保持濕潤。旺盛生長期盆內不能有水，否則容易腐爛。可以經常向周圍地面噴水，改善空氣濕度。
3、石斛對肥料的要求:
石斛生長期，每十天施肥1次，秋季施肥減少。在給石斛施肥時，壹定不能施濃縮肥。我們可以根據生長期調整氮磷鉀比例，葉面噴施或者根部灌溉。壹般在假鱗莖成熟和冬季休眠期之前，我們會每周停止施肥壹次。
4.石斛換盆時間:
栽培2 ~ 3年以上的石斛，植株擁擠，根系飽滿，盆栽材料腐爛，應及時更換。常綠和落葉石斛開花後都要換盆。換盆時要少傷根，否則低溫下葉子會變黃脫落。
石斛有益胃生津、滋陰清熱的作用。生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口幹舌燥，煩渴納呆，幹嘔，病後虛熱，視物模糊。
石斛的作用:
1.發熱傷津胃陰證。本品善養胃陰，生津止渴，清胃熱。主治熱傷津、煩渴、舌苔黑等癥，常與天花粉、生地黃、麥冬配伍，如《濕病論》清熱護津之法。治胃熱陰虛之胃脘痛、牙齦腫痛、口舌生瘡，可與盛迪、麥冬、黃芩同用。
2.腎陰虛證。本品能滋補腎陰，降虛火，適用於腎陰不足之癥，如兩眼昏花、筋骨痿軟、陰虛火旺、骨蒸乏力等。對於腎陰不足，視物模糊者，常與枸杞、熟地黃、菟絲子同用，如石斛夜光丸(原機揭示微)。腎陰虧虛，筋骨痿弱，常與生地黃、山茱萸、杜仲、牛膝等滋補肝腎、強筋壯骨之品配伍。腎虛火盛骨蒸勞者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋補腎陰、解虛熱之品同用。
石斛1、石斛大米粥的食用方法
原料:新鮮鐵皮石斛、水、粳米、冰糖。
制法:每次取鮮石斛30g，加水200ml，久煎取汁約100ml(因石斛煎汁最耐久，可有效)，去渣，取粳米50g，加冰糖適量，放入砂鍋，加水約400ml，煮至飯稠粥停。每天兩次，用清淡的飯菜。
用途:石斛是蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥是驗方，用石斛和粳米加水熬制而成。具有養胃生津、滋陰清熱的作用。【主治】發熱、傷身、心煩口渴；病後津液不足，虛熱不退；胃虛隱痛，伴有嘔吐，舌淡，少苔。
說明:【治療說明】石斛味甘，微寒，擅入肺、胃、腎經，益胃生津，滋陰清熱。溫熱之邪最易損傷津液消耗。發熱後期胃陰灼熱，余熱不清，表現為口幹咽燥，虛熱不退。胃痛、幹嘔、舌苔少的人，用石斛和粳米煮粥最合適。粥中的糯米冰糖能養胃、調中、助胃氣，壹起煮成粥，既能增加滋陰清熱，又能促進養胃生津。三者合為粥，頗有功效。《藥意》說:“石斛氣味淡清，性涼清心，宜肺。肺精臟，這才是最好的搭配。”根據前人的經驗，石斛粥特別適合肺熱津虧的患者。許曾說:“石斛有清胃生津之功，最適合胃腎虧熱者。丈夫的肺和胃是溫邪必犯之地。熱氣壓抑，胃液容易被搶走。欲清胃存津液，則不能用石斛之甘。”徐的這壹精辟論述，明確指出了石斛滋陰清熱、養胃生津的功效。因此，石斛粥是發燒後肺胃陰患者的首選。【現代研究】本品含大量粘液和石斛堿。藥理學證明，能促進胃腸蠕動，胃液分泌，幫助消化，有解熱鎮痛作用。石斛經常被用來降低血壓。【註意事項】1。任何沒有受傷的體液都不要用；2.煮粥的時候，最好煮新鮮的鐵皮石斛。
2.石斛倒燉豬瘦肉湯。
鐵皮石斛，中藥，性平味甘，有養胃陰、生津、祛虛熱的作用。
近年來，潮汕地區對其燉菜或湯的評價很高，霍山石斛是最佳選擇。它的形狀很薄，顏色是金黃色的，看起來很濕潤，有嚼勁。金釵石斛口感濃稠，脂肪奶油豐富，滋養胃液，但不用擔心涼了會妨礙脾。確實是個好產品。
材料:鐵皮石斛25克，鱷魚草30克，瘦豬肉500克，生姜3片。
制法:石斛略泡；反復洗草；瘦肉洗凈，不用刀切整塊。放入有姜的燉盅中，加入1500ml冷開水(約6碗水)，蓋上燉盅，小火燉3小時，加入適量鹽和油。這個量可以3~4個人用，瘦豬肉可以切片拌醬油當飯吃。
3、石斛冰糖茶治療低燒
臨床上經常有壹些低熱患兒前來尋求中醫治療，其中有壹部分患兒經西醫治療無效，臨床表現為不規則發熱，或潮熱，或潮熱，或夜沈等。，常伴有多汗、手足發熱、口幹口臭、夜間睡眠不安、食欲不振，或腹痛，或腹脹氣短、面頰潮紅、小便短黃、大便幹燥。有兩種情況:
壹、食物損傷和乳房損傷:這類患兒多為母乳餵養不當，如母乳餵養過多或饑餓不均，導致患兒胃腸停滯。孩子壹不小心就容易被積滯所傷。積滯還會造成痰濕阻滯，濕熱互結，久而久之脾肺氣虛，表裏不壹，抗病能力減弱，容易導致反復感冒，發熱加重。這類孩子壹般表現為厭食、挑食或偏食。如果食滯、積熱、低熱常不退，那麽治療應以調理脾胃、消食化滯、祛郁結為主。
處方可以是保和丸:山楂、神曲、半夏、茯苓、陳皮、連翹、炒萊菔子、白術等。腹痛、夜啼較重者，加檳榔、木香；久積熱者加胡黃連、黃芩；如果肚子飽了，加入蒲川，炒枳實；肝郁脾虛、煩躁、目赤者，加菊花、桑葉、梔子、牡丹皮、夏枯草，以瀉肝火；若有風熱表證，可加減銀翹散；大便稀的人可以加減沈淩白術粉。此外，調節飲食也是治療該綜合征的重要方法，應誘導孩子多吃水果和新鮮蔬菜，保持胃腸道通暢。
二、病後或多汗:此類患兒因血氣不均或津液流失，或有余熱而低熱。除持續低熱外，其臨床表現常伴有乏力、嗜睡乏力、面色蒼白、自汗等。治療應該是理氣補虛，滋陰清熱。
處方可以是錢乙七味白術散:太子參、白術、茯苓、木香、藿香、葛根和甘草。徐若發熱嚴重者可加黃芩、知母、胡黃連；虛勞失眠者加麥冬、五味子、夜交藤、茯苓；多汗者加生龍骨、牡蠣，或加減黃芪粉(牡蠣、黃芪、生地)；如遇肺結核發熱，筆者可加減地骨皮散(地骨皮、知母、柴胡、半夏、人參、茯苓)。
4、面對食物——石斛瓜卷
材料:黃瓜500g，石斛10g，生姜10g，糖1/8杯，胡椒粉10g，醋1勺。
功效:適用於因發熱、口幹煩渴、病後虛弱等引起的津液損傷。
描述:
1)保健功效
石斛具有養胃生津、滋陰清熱、補腎益精、強筋壯骨的功效。可緩解口渴、口幹、病後虛熱、胃痛、嘔吐、肺燥、咳嗽等癥狀，對腎虛、視物模糊、遺精也有壹定療效。
2)使用事項
石斛因品種不同，功效略有不同，應用時要有所選擇。石斛可以直接用開水沖服，生津養胃；也可以煎服，有助於消化。但是，如果體液沒有受傷，就不適合使用這種產品。
5.燉石斛蝸牛
燉石斛蝸牛
配料:青螺1500克，豬腰9克，金釵石斛6克。
食材:鹽少許。
方法:1。將青螺泥化，洗凈，用開水燙壹下，撈起。過濾湯汁，保存。2.把螺肉挑出來，用淡鹽水洗幹凈，瀝幹水，放入燉盅中。豬裏脊肉切塊，沸水去血水。3.將蝸牛汁和石斛放入小鍋中煮20分鐘左右，然後去渣濾汁備用。4.將藥汁倒入燉鍋內，然後將豬腰放在燉鍋內的螺螄面上，燉約1小時，加鹽即可食用。
特別點:好吃，微甜。
藥用價值:石斛有味基，微寒，能滋陰養胃，生津清熱。與青螺、豬肉同燉，可滋陰潤燥、利水滲濕、止渴利尿，對口渴、消瘦、便秘、幹咳、醉酒、目赤、腫痛等有較好療效。
6.石斛粥
石斛粥:每次取鮮石斛30克，加水200毫升，煎煮取汁約100毫升，去渣。選取北粳米50克，冰糖適量，與石斛汁壹起放入砂鍋中，加水約400毫升，煮至米粥粘稠。壹天兩次熱食。
此粥可滋陰清熱，養胃生津。適用於發熱、津液損傷、心煩口渴；病後津液不足，虛熱不退；胃虛隱痛幹嘔，舌苔少。
7.鐵皮石斛酒
鐵皮石斛酒:鐵皮石斛30g、麥冬24g、生地玄參50g、天花粉30g、山藥黃芪60g、蒼術葛根20g、知母黃柏15g、低度白酒1500ml。將11中藥搗碎，放入容器中，加入白酒，密封，頻繁搖動，浸泡5-7天，過濾去渣。每次服用30 ~ 60ml，按1: 1的比例加入蜂蜜糖水，均勻服用，每日2 ~ 3次。
該酒具有滋陰清熱、生津潤燥的功效。適用於燥熱傷陰的糖尿病患者，對氣陰兩虛的糖尿病患者也有壹定療效。
8.西洋參石斛茶
原料:西洋參5克，石斛30克。
方法:先將西洋參整理、洗凈、曬幹或曬幹，切成塊，放入較大的容器中備用。將石斛除去雜質，洗凈，晾幹，切塊，放入砂鍋中，加入足量的水，用武火煮沸，文火煮30分鐘，用幹凈紗布過濾，去渣，收集濾液，與西洋參塊放入容器中，加蓋15分鐘，即可飲用。(或者，西洋參、鐵皮石斛共研細末，用開水代茶飲，每次3-5g，每日1-2次。)
吃法:作為茶，可以分上下午喝兩次，代茶服用，當天喝完。
功效:滋陰養胃，生津止咳。本食療方劑適用於胃陰虛熱型白血病並發口腔炎患者。
評價:西洋參性涼，味甘，微苦，善益氣養陰，清火生津。現代藥理研究證明，西洋參可以提高人體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。石斛有養胃陰、生津的作用。臨床研究資料表明，石斛對癌癥化療、放療損傷及陰虛津虧證引起的口渴、煩渴、咽幹舌燥、便秘等有療效。兩味藥合用為食療茶，具有明顯的滋陰養胃、生津止咳作用，對胃陰不足、胃熱型白血病並發口腔炎患者有較好的輔助治療作用，尤其適用於兒童和老年白血病患者。
9、紅參石斛竹雞
材料:紅參3克，石斛3克，竹雞絲150克，姜片適量。
湯藥解析:紅參有極大的補益元氣、健脾補肺、生津安神的功效。石斛味甘性平，養胃陰，生津止渴，養腎陰，潤肺健脾消虛熱。烏雞治體虛，消渴，泄瀉，瀉下，腹陷，帶下。
制作要點:將竹絲雞去毛，洗凈切塊，然後與洗凈的藥材壹起放入燉盅中，加水300毫升，用猛火燉2小時。
適用人群:氣陰兩虛者，神疲乏力，神疲乏力發熱，口幹舌燥，失眠多夢，虛脫帶下等。