1，中風患者吃什麽粥
1.1、三味小米粥:取荊芥穗50克、薄荷葉50克、豆豉150克，加水煎煮取汁，去渣，加小米150克(白的最好)，視情況加清水燉粥。65438+每天0次，空腹服用。適用於中風後有言語障礙、精神困倦者。
1.2.羊脂蔥花粥:取蔥花10g，姜汁，花椒，豆豉，粳米，羊脂油適量，加水燉粥。每天1次，連續服務10天。可用於預防偏癱。
1.3、大棗粳米粥:黃芪、生姜15g，桂枝、白芍10g，加水煎煮取汁，去渣。取粳米100g，紅棗4枚加水燉粥。粥做好後，倒入藥汁，拌勻。每天1次。它能益氣通脈，溫經活血，治療中風後遺癥。
2.中風病人喝什麽湯？
2.1.羊肚山藥湯:取1個羊肚，去筋膜，洗凈切片，加水煮沸，再加入鮮山藥200克，煮至湯汁濃稠，代替粥。適用於中風後體質較弱的人群。
2.2.烏雞湯:取1只烏雞，去毛、去腸雜質，洗凈切塊，加水、黃酒，文火燉至骨脆肉爛。連續幾天吃肉喝湯。適用於中風後言語障礙、行走不便的人群。高血壓患者應同時服用降壓藥，並密切觀察血壓的變化。
3.中風患者吃什麽食物？
3.1.紅薯:紅薯是“高鉀低鈉”的絕對王者。研究發現，紅薯等富含鉀的食物可以降低20%的中風風險。
3.2.菠菜:菠菜被譽為“營養模範生”，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等。)，輔酶Q10等營養成分。菠菜中含有氟-間苯三酚、6-羥甲基蝴蝶二酮和微量元素，能促進人體新陳代謝，增進健康。多吃菠菜可以降低中風的風險。
3.3.胡蘿蔔:根據研究，每天服用15至20毫克β-胡蘿蔔素的人，與每天只服用6毫克的人相比，中風的風險有顯著差異。β-胡蘿蔔素可以防止膽固醇被氧化成有害物質，然後在血管中堆積，導致血液凝結。據測定，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素比白蘿蔔等蔬菜中的高30~40倍。
中風患者的飲食原則
1，多吃蔬菜水果:因為蔬菜水果富含維生素C、鉀、鎂。維生素C可以調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，增強血管密度。
2.飲食中要有適當的蛋白質:各種豆制品包括動物蛋白(如蛋清、瘦肉豬、牛、羊肉、魚、雞等。)和植物蛋白(如豆腐、豆漿、豆芽)能降低膽固醇；喝牛奶最好把皮(脫脂牛奶)去掉。
3.適量飲用飲料:為預防中風，老年人應每天食用大蒜、生姜、洋蔥、醋及含乳酸菌的飲料，抑制腸道內的有害細菌；喝水，及時補水。綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭菇湯都可以適量飲用。
4.控制油脂攝入:少吃油炸、油炸或酥脆的食物，以及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹飪要經常使用蒸、煮、涼拌、抄、燒、燉、鹵等方法。
5、少吃膽固醇含量高的食物:如內臟(腦、肝、腎等。)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。血液膽固醇高的人每周應攝入不超過三個蛋黃。
預防中風的方法有哪些？
1，保持情緒穩定，做或不做容易引起情緒激動的事情，如打牌、打麻將、看體育比賽轉播等。；飲食壹定要清淡適度，戒煙戒酒，保持大便通暢；適度活動，如散步、打太極拳等。
2.做好飲食和藥物控制；對於心臟病患者預防中風，需要按照醫生的指示服藥和抽血化驗。
3.對於糖尿病患者來說，要控制飲食，多了解飲食方法，知道吃什麽食物比較好，還要醫生隨訪治療，定期檢查血糖。
4.吸煙的人應該盡早戒煙；飲酒的人要控制飲酒的量和時間，最好不要飲酒；對於頸動脈狹窄的患者，最好每天進行頸動脈超聲檢查，及時發現是否有明顯的頸動脈狹窄。必要時可以通過手術和放置血管支架來降低腦梗死的幾率。
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