壹、貝母蒸梨的做法
材料:1雪梨，5克川貝母。
練習:
1.雪梨去皮，對半切開，切去梨柄，用刀挖梨核。
2.將半個雪梨放入碗中，去除梨核的部分放入冰糖和川貝母粉，然後蓋上梨的上部，用牙簽固定。讓它看起來像壹個杯子。
3.小火蒸20分鐘。
4.冷卻後服用。
二、貝母蒸梨的功效
貝母蒸梨性涼，有清熱潤肺、化痰止咳、生津潤燥的功效。適用於肺熱幹咳、幹咳少痰、陰虛幹咳的人群，能起到輔助治療的作用。
但是註意，如果繼續吃1周沒有改善或者咳嗽癥狀加重，建議停用川貝母蒸梨，及時去醫院治療。
貝母蒸梨
2貝母蒸梨禁忌
1.不要和烏頭類草藥壹起服用。
在服用貝母蒸梨的同時，註意不要與烏頭類藥材壹起服用，如川烏、草烏、附子等，以免引起中毒或降低藥效。
2.感冒咳嗽、脾胃虛寒、痛經的人不宜食用。
貝母蒸梨屬於寒性食物。感冒咳嗽、脾胃虛弱、痛經的人，吃了之後容易加重體內寒氣，甚至加重癥狀。
3.小心糖尿病
貝母蒸梨中加入冰糖，梨本身也含有糖分，容易造成血糖快速上升，不利於糖尿病患者的身體健康，所以糖尿病患者要謹慎食用。
豹紋蝶
川貝雪梨是燉的還是蒸的？
兩者都可以根據個人習慣來做。
川貝母燉雪梨和川貝母蒸雪梨都需要通過加熱將雪梨和川貝母中的有效成分溶於湯中，從而潤肺止咳。壹般燉或者蒸都可以。
但是要註意，如果是燉的話，最好是水煮，這樣可以更好的保留川貝母和雪梨中的有效成分。
貝母蒸梨
貝母蒸梨什麽時候吃好？
壹般建議飯後半小時左右吃。
貝母蒸雪梨屬於食療範疇，壹般需要每天吃2-3次，每次飯後。所以，貝母蒸梨味道甘甜，糖分高，不適合空腹吃，容易使血糖迅速升高。而且貝母蒸梨性寒，空腹吃寒氣會更容易滯留體內，不利於健康。