現在人們的生活水平不斷提高，生活節奏越來越快，導致很多人忽略了飲食和休息。飲食和作息不規律會導致胃炎。我們來看看胃炎可以吃的食譜。
胃炎的烹飪技巧1桂花粥
粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米洗凈。將桂花、茯苓放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再文火煎熬20分鐘，濾渣留汁。將粳米和湯放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮至米爛成粥。每天1次。
橘子蜂蜜
1橙子和50g蜂蜜。將橙子用水浸泡去除酸味，然後連皮切成4塊。將橙子放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮20-25分鐘，取出橙子，待加入棗花蜜，保持汁液即可。改為喝茶。
枸杞藕粉
枸杞25克，藕粉50克。先在蓮藕澱粉中加入適量的水，用小火煮沸，然後加入枸杞。煮開後就可以吃了。壹天兩次，每次100？150克。
水蜜桃汁
蜂蜜20克，鮮桃1個。將鮮桃去皮，去核榨成汁，然後加入蜂蜜和適量溫水。每日1 ~ 2次，每次100 ml。
胡蘿蔔陳皮炒肉絲。
配方:胡蘿蔔200g，陳皮10g，瘦豬肉10g。
制法:胡蘿蔔切絲，豬肉切絲，加鹽和黃酒拌勻。將陳皮泡軟。將胡蘿蔔炒熟，然後將肉絲和陳皮放入油中炸3分鐘，加入胡蘿蔔絲、少許鹽和黃酒，炒至幹，加入少許水，小火煨3-5分鐘，撈出蔥段。
功效:寬胸理氣。
丁香鴨
配方:丁香5g，肉桂5g，草豆蔻5g，鴨子1只(約1000g)。
方法:將鴨子洗凈，將丁香、肉桂、豆蔻用清水煎煮2次，每次20分鐘，濾出汁液，約3000毫升，將藥汁倒入砂鍋，放入鴨子，放入蔥、姜，用文火煮至七成熟，取出放涼。將鹵汁放入鍋中，將鴨子鹵汁煮熟，取出，在鹵汁中加入10g冰糖，少許鹽和味精，然後放入鴨子，用小火邊滾邊倒鹵汁，待皮紅亮時取出，抹上香油。
功效:調節溫度，緩解疼痛。
陳皮油雞
配方:公雞1只(約1500g)，陳皮20g。
制法:1000 ~ 1500 ml清水，加入陳皮壹半和少量姜、蔥、椒、鹽，將洗凈的雞肉放入煮至半熟，取出。將鹵汁放入鍋中，燒開後放入雞肉，用文火煮，撈出備用。鍋內留少許鹵汁，加入10 ~ 30g冰糖和少許味精及鹽收汁，抹在雞肉表面。將植物油放入鍋中，煮熟，另壹半陳皮切絲，炒至酥脆。把雞倒過來，反復噴熱油，直到顏色變紅變亮，然後在雞的表面塗上香油，再切成小塊放在盤子裏，撒上炸好的老皮絲。
胃炎的烹飪技巧2首先，大頭菜粥
美食與功效:四肢冰涼，畏寒
食譜:糖尿病食譜，胃炎食譜。
工藝:煮沸
大頭菜粥的制作材料:
配料:粳米100克。
輔料:白菜50g，羊肉50g(熟)。
調料:蔥5克，姜5克，鹽2克，味精2克，香油25克。
大頭菜粥的做法:
1.先將大頭菜洗凈，切塊；熟羊肉也切成塊。
2、炒鍋上火，下香油，放大頭菜、羊肉煸炒，加水1000 ml和洗凈的粳米，先用武火煮沸，再用文火煮，待米爛開花時再放入蔥(碎)、姜(碎)、鹽、味精，煮壹會兒。
食品階段克數
粳米:唐萌:“粳米不能與馬同食肉類，會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。"
王慶·於穎:“雖然炒飯很香，但幹燥的性質有助於火，沒有中度感冒的腹瀉者應避免它。”
飲食營養
粳稻:
粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米可預防糖尿病、腳氣、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡都有很好的療效。
卷心菜:
卷心菜含有大量人體必需的營養成分，如氨基酸、胡蘿蔔素，尤其是維生素c，這些營養成分具有提高人體免疫功能的作用，同時含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U更好，能促進胃和十二指腸潰瘍的愈合。新鮮蔬菜汁對胃病有治療作用。
還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸銨的合成，有壹定的抗癌作用。此外，卷心菜中的果膠和大量粗纖維可以結合，抑制腸道對毒素的吸收，促進排便，達到防癌的目的。此外，它還含有豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質促進骨骼發育，預防骨質疏松，因此經常食用有利於兒童的生長發育和老年人骨骼的強壯，對促進血液循環也有很大的好處。
羊肉(熟):
羊肉肉質細嫩，容易消化，蛋白質高，脂肪低，磷脂多，脂肪比豬肉牛肉少，膽固醇也少。是冬季防寒保暖的美味食品之壹。羊肉性溫味甘，可用於食補和食療。是強身祛病的佳品，具有益氣補虛、溫中暖下半身、補腎壯陽、生肌壯力、抗寒的功效。
胃炎的烹飪技巧3 1、茴香粥
炒茴香30克，粳米200克。將茴香裝入紗布袋中，放入鍋中，加水，煮半小時或40分鐘，棄去藥袋，再加入洗凈的粳米和適量的水，煮至熟。加入精鹽和味精調味。早晚服用，健脾開胃，行氣止痛。
適用於胃脘痛、慢性胃炎、厭食等癥。
2、肉桂糯米粥
桂皮粉1 ~ 2g，粳米100g，糖適量。首先將肉桂研磨成細粉；然後將粳米和糖放入沙中，加水煮粥，再取1 ~ 2g桂皮粉，放入粥中，改用文火，再煮至粥停。
早餐和晚餐空腹吃溫熱的食物。暖胃。主治:脾胃虛寒型慢性胃炎。
3、糯米百合蓮子粥
糯米100g，百合50g，蓮子25g。吃幾種粥，每天1次，服用7-15天。此粥含熱量614大卡，蛋白質16克，脂肪2克，碳水化合物135克，鈣84毫克，鎂134毫克，鐵6毫克，鋅3毫克，維生素C 2毫克，膳食纖維4克。
糯米補脾胃，能止痛；百合滋陰清熱；蓮子健脾胃。幾味藥合用，養胃止痛，用於治療脾胃兩虛引起的胃痛。
4、豬肚姜湯
準備豬肚150g，生姜15g，桂皮15g。將五花肉洗凈，放入碗中或陶瓷器皿中，加入姜、桂皮，加少許鹽和水，放入水中燉，待肚熟後，分兩次喝湯。
五花肉補脾胃；生姜、肉桂性溫散寒。三味藥合用，能溫中、健脾、養胃，用於治療脾胃虛寒引起的胃痛、清水。
5、脾糕
紅棗煮熟，去皮去核；將雞內金和白術洗凈，文火焙幹，研成細粉；加入紅棗，壹起搗碎，做成餅幹，放入烤箱烘幹。每日壹次，有健脾、溫中、健胃、消食的作用。
6、鮮蘆花粥
將鮮蘆根洗凈，切成小塊，與青皮壹起放入鍋中，加冷水煮沸，取出藥渣；加入粳米煮粥。每日服用兩次，有清熱和胃、滋陰止痛、養胃益脾的功效。胃脘痛、惡寒惡溫、便溏者不宜服用此粥。
7.木香吳邁飲品
將木香、麥冬和烏梅加水煎煮65438±05分鐘。
具有養胃生津、行氣止痛的功效，適用於慢性萎縮性胃炎患者。