1，《本草》:補肺。
2、《綱要》:治肺虛咳嗽咯血。
3、《生活情趣飲食譜》:治肺痿、咯血、上朱曉病。
豬肺的藥用價值是1。治肺虛咳嗽:壹個豬肺，切片，香油煎，同粥。(《辨證論治方》)
2、治咳血肺損:薏苡仁研細粉，煮豬肺，白蘸食。(《辨證論治方》)
3、治咳嗽肺痹、吐血氣喘:豬肺1個(血洗)，患者每年用杏仁1個(去皮尖)。用竹片打肺，每眼壹粒杏仁，紮起來，用磁器重湯煮。不用去杏仁，吃這個肺就行了。(《百病返老還童》)
4、治病人(啞聲)無聲:豬肺壹個，生姜幾片，煮熟切成片。白二十篇，研究為終，點吃豬肺。(《普濟方》白)
5、治吐血:梨汁、蓮藕汁、蘿蔔汁、人奶、馬桶各壹碗，豬肺壹個(不要掉進水裏，灌滿馬桶)。還有炒米粉和丸子每次五塊錢。(“健康紅包”朱非丸)
6、治腦漏:豬肺壹個。清水，入口用花椒，根據人的年齡壹年三顆，煮著吃。(《輪回人生集》)
豬肺的營養價值豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B3和其他B族維生素。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、體虛者。
每100g豬肺含蛋白質12.2g，相當於豬肉(肥瘦)13.2g；而豬肺僅含脂肪3.9克，低於豬肉(脂肪)的88.6克，也遠低於豬肉(脂肪)的37克。
每100g豬肺含鐵5.3mg，高於豬肉(脂肪)含鐵1mg，也遠高於豬肉(脂肪)含鐵1.6mg。適當補鐵可治愈老年人缺鐵性貧血、耳鳴耳聾。家庭主婦綜合癥？(心慌、氣短、全身乏力、無精打采、註意力不集中、失眠、情緒波動、怕冷等。).
豬肺的用法用量