以前我們國家很多地方經濟發展不太好的時候，很多人沒有辦法買植物油，因為植物油價格比較高。這時候他們都選擇自己煮豬油，豬油在當時是稀缺品。把豬油拌在米飯裏很香。後來隨著我們國家的快速發展，很多人說經常吃豬油會產生致癌物質。其實這個想法被誤解了。豬油吃多了只會引發心血管疾病。豬油雖然在壹定條件下會產生致癌物，但在高溫下很少會產生致癌物，所以經常吃豬油不會致癌。
豬油的制作方法也很簡單。現在網上很多短視頻博主都分享了豬油的制作方法，主要是用豬的脂肪或者肥肉來煮。我們很少有人能在生活中吃到脂肪。這個時候大家就想著用它來煮豬油，煮出來很香。當我們為壹次旅行做飯時，我們必須選擇大鍋。我們要把洗好的豬板油全部放在這個鍋裏，並且在這個鍋裏加入少量的冷水，並且要壹直用火來煮這個豬板油。壹段時間後，所有的水都可以蒸發掉。水分全部蒸發後，就是煮豬油的關鍵步驟。這時候就要用小火了。我們會慢慢煮，慢慢的豬油就開始出現了，豬的脂肪就變成了豬油渣。只要我們有足夠的耐心，經過壹段時間，這些豬內臟就可以變成美味的豬油渣和壹碗豬油。
雖然我們現在不用豬油做菜，但其實平時家裏都會留壹點豬油，還是能讓很多菜更香的，豬油致癌的問題也已經被辟謠了。