冬蟲夏草燉烏雞
材料:準備烏雞半斤，冬蟲夏草10g，姜片，蔥段，胡椒粉，雞湯，精鹽。
做法:先將準備好的蟲草用溫水洗凈。將烏雞宰殺，去毛、去內臟、去爪，洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出。將半個冬蟲夏草放在雞肚子裏，放入姜、蔥、胡椒、鹽，放入籠中蒸至裏面熟，取出去掉蔥、姜。
功效:冬蟲夏草燉烏雞，能滋陰美容，補益肝腎，補益氣血。對滋陰強身，虛損有很好的調理作用，比較適合肝腎不足的患者。
淡菜蒸排骨
材料:準備排骨半斤，淡菜壹百克，幹辣椒兩克，蔥十克，姜十克，黃酒二十克，味精五克，香油五克。
做法:將排骨用清水洗凈後，剁成3厘米左右的方塊，瀝幹血水，放入燉鍋中。河蚌用溫水洗凈，瀝幹在排骨上，加少許水、黃酒、精鹽。將蔥、姜分別洗凈，切成蔥段、姜片，蓋在河蚌上，大火蒸40分鐘，使排骨酥爛。出籠後，撈出蔥、姜，加入味精，淋上香油，用筷子稍微抖壹下，即可食用。
功效:淡菜蒸排骨能滋腎養肝，滋陰養血，改善肝腎不足引起的壹些不適癥狀。
以上給大家介紹的兩個食譜都很好吃，而且能帶來非常理想的保健效果，尤其是滋補肝腎。所以對於那些肝腎不足的患者朋友來說，如果能經常服用這兩個方子，是可以有效調理改善的。妳不妨試壹試。