其功能是生津止渴，潤肺滑腸。凡有熱病、煩渴、便秘、痔瘡出血者，適宜常食。
香蕉含糖量和蛋白質高，維生素和礦物質豐富，熱量高，鉀含量豐富。水腫明顯、需要禁鹽的患者不宜多吃。
1.香蕉營養高，熱量低。
不正常的生活習慣是導致癌癥、高血壓、糖尿病等疾病的原因。為了預防這些疾病，適量的運動和均衡的飲食非常重要。而且營養均衡又能防癌，吸引大家眼球的是“香蕉”。日本癌癥學會去年發表了壹份報告，香蕉可以提高免疫力，預防癌癥。每天吃兩根香蕉可以有效提高體質。此外，香蕉便宜，容易吃，攜帶方便。它們是維持健康的營養素，真的可以稱之為“神奇的水果”。
香蕉減肥相當有效，因為它熱量低，富含膳食纖維。香蕉很甜，所以人們會認為熱量壹定很高。實際上，壹根香蕉(凈重約100克)的熱量只有87卡，只比壹頓白飯(150克，220卡)低壹半左右。
2.香蕉可以作為早餐和減肥食品。
在忙碌的生活中，越來越多的人使用健康食品或補品來補充不平衡的飲食。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，所以妳可以很容易地從香蕉中獲得各種營養。香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀可以防止血壓升高和肌肉痙攣；鎂有消除疲勞的作用。
因為香蕉消化吸收好，從小孩到老人都可以安心食用，並補充均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，早餐是壹天的能量來源。所以，立竿見影又能長時間維持能量的香蕉就成了最適合早餐的食物。此外，由於香蕉是低熱量食物，即使是正在減肥的人也可以放心享用。
3.香蕉降低血壓，緩解便秘
從營養學的角度來看，香蕉是壹種富含澱粉的有益水果，但從中醫的角度來看，香蕉味甘、寒，能清熱潤腸，促進胃腸蠕動，但不適合脾虛泄瀉的人食用。
凡事總有合理的解釋。香蕉性寒，根據“熱者寒”的原則，最適合燥熱之人食用。痔瘡出血的人，燥熱胎動不安的人，都可以生吃香蕉肉。
但也正是因為香蕉性寒，容易虛寒的人最好避開。比如胃寒(口淡腹脹)、虛寒(腹瀉頭暈)、腎炎(也是虛寒)、孕期腳腫的人，最好不要生吃香蕉。香蕉肉不能吃，除非煮熟了，涼性降低。至於感冒咳嗽，香蕉不宜食用，但食用前蒸香蕉是可以接受的。
現代醫學認為，香蕉可以治愈高血壓，因為它含有豐富的鉀，可以平衡鈉的不利影響，促進細胞和組織的生長。香蕉可以用來治療便秘，因為它可以促進胃腸蠕動。最有趣的是，德國研究人員稱，香蕉可以治愈抑郁癥和情緒焦慮，因為它們可以促進大腦分泌內啡肽。
總之，燥熱的人壹天可以吃壹根香蕉，但如果怕香蕉受涼，可以選擇吃芭蕉(通便力更強)、禦用香蕉等品種。