清肺方
肺是呼吸的通道，刮風天經常感覺不舒服。清肺食物在這種沙塵天氣的餐桌上扮演著重要的角色。
豬肝
豬肝的營養成分是豬肉的10倍以上，可以保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀和疲勞。很多人認為動物的肝臟營養價值很高，經常將其作為營養食品。然而，這是壹種誤解。血液中的大多數毒物，即使是與蛋白質結合的，也能進入肝臟。動物肝臟中有毒物質或化學元素的含量比肌肉中高出許多倍。購買的豬肝要在水龍頭下沖洗10分鐘，然後用清水浸泡30分鐘。另外，烹調時，為了消滅殘留在豬肝內的寄生蟲卵或病菌，時間不能太短，至少要急火煎5分鐘以上，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲。
清肺食療:西蘭花炒豬肝
原料:豬肝100g，西蘭花200g，料酒5g，醬油3g，蔥5g，姜末2g，精鹽、味精、澱粉適量。
制法:豬肝洗凈，切成小塊，放入碗中，加入精鹽、味精、料酒、醬油拌勻，再加入澱粉拌勻備用。西蘭花洗凈，切成小條，放入沸水中焯壹下，瀝幹備用。油燒開後放入韭菜、生姜翻炒，放入豬肝，炒至差不多熟，倒入西蘭花，加鹽、味精，炒勻入味，淋少許熟油裝盤。
小貼士:豬肝不宜多吃。壹個人每天從食物中攝入的膽固醇不應超過300毫克，而每100克新鮮豬肝中所含的膽固醇卻高達400毫克以上。所以高血壓、冠心病患者要少吃。
(可食用)黑木耳
黑木耳中的膠質有潤肺、清潔腸胃的作用，能吸附和排泄殘留在消化道的雜質和廢物，對清除體內垃圾有很好的作用。此外，黑木耳還具有益智健腦、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。黑木耳含有豐富的纖維素和壹種特殊的植物膠，能促進胃腸蠕動，促進腸內脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收。愛美的mm經常吃也能減肥。現在超市裏有幹盒裝的黑木耳，泡過之後味道很鮮，但是黑木耳盡量泡久壹點，在水裏放壹點鹽，黑木耳裏面的臟東西可以清理的更幹凈。
清肺食療:黑木耳拌豆芽
原料:黃豆芽500克，黑木耳50克，鹽，香油，味精。
方法:黃豆芽洗凈去皮；將黑木耳用水軟化，洗凈，切絲。將豆芽和黑木耳放入鍋中，加適量水煮熟，用香油、鹽、味精調味。
提示:黑木耳對咯血、嘔血、便血、流鼻血患者有促進出血的副作用。近期有出血傾向的患者不宜補充黑木耳。
莉莉
中醫認為百合能滋陰清熱，潤肺止渴，寧心安神。百合具有良好的鎮咳作用，並能增加肺部的血液灌註，改善肺功能。它具有極高的藥用價值，有利於人體排毒。現在市面上賣的多是百合幹，在家泡水兩個小時左右就能恢復原狀。在超市買百合的時候要註意，袋子裏的新鮮百合必須是白色的，沒有黑點。新鮮幹百合浸泡後表面漂浮著很多雜質。很多雜質都是鮮百合和枝幹的連接部位，用清水就能洗掉。百合的做法多種多樣，煮粥、搗爛、服用蜂蜜，都能起到清肺止咳的作用。但百合主要用於肺虛久咳。如果是外感引起的咳嗽，百合是不適合的。
清肺食療:百合南瓜杯
原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。
方法:將南瓜切去頂部，掏空果肉，洗凈。蓮子、大棗去核，百合、銀耳、枸杞洗凈，放入南瓜杯中，加入適量冰糖，蓋好，放入蒸籠蒸10-15分鐘。
提示:百合雖好，但不可亂用，尤其是風寒痰咳者。
冷食譜
大風迫使近期氣溫驟降，終於看到了春天的氣息，卻又變回了冬天的寒冷。在這種天氣下，感冒是最有可能的疾病。
大蒜
還記得韓國電視劇《大長今》裏用大蒜治病的情節。大蒜性溫味辛，無論風寒還是風熱感冒，都有防治感冒的作用。很多人都有長期服用大蒜精或大蒜膠囊的習慣。大蒜具有壹定的抗菌、抗蟲作用，通過食用大蒜可以預防或治療由對人體有害的病毒、細菌、真菌或蠕蟲引起的疾病或傳染病。天氣轉暖，在戶外吃飯時吃點大蒜也能起到殺菌的作用。
希望對妳有用，謝謝。