西洋參性寒不燥，性涼，是溫補之品，對消化、睡眠、解酒、抗衰老、恢復疲勞都有幫助。但是服用的時候也要根據身體的寒熱來選擇。比如胃病患者壹般可以吃豬心燉人參，胃寒吃紅參，胃熱吃西洋參。將人參放入豬心用文火燉兩小時，豬心配湯食用。服用西洋參是禁忌，陽氣不足、腸胃寒濕者不宜服用。男性出現面色蒼白、面部及四肢浮腫、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、畏寒怕冷、舌苔白膩、陽痿、早泄、遺精等癥狀。性欲弱、痛經、閉經、白帶多的女性不適合服用西洋參。發育遲緩和消化不良的兒童也需要避免服用。成人在感冒期間不宜服用。如果服用西洋參後出現寒戰、體溫降低、食欲不振、過敏、水腫、瘙癢等癥狀，應立即停藥。胃潰瘍患者忌食。如果家庭成員中有胃潰瘍患者，除了積極治療，按時服藥外，在飲食調理上壹定要註意以下問題:壹是少食多餐，避免暴飲暴食或饑餓。胃潰瘍患者如果吃多了，會造成胃竇過度擴張，胃酸增加，加重病情；反之亦然。所以，根據個人的病情和條件，除了壹日三餐，還可以加2-3次含糖量少的糕點或幹饅頭，尤其可以多吃烤饅頭。由於饅頭幹在烘烤後水分幾乎完全蒸發，饅頭中的澱粉也變成易消化的糊精，經口充分咀嚼後可中和胃中的胃酸，減少胃酸對潰瘍的刺激和腐蝕，不僅可減輕或消除疼痛，還有利於潰瘍面的愈合。第二，吃易消化且含有足夠熱量、蛋白質和維生素的食物，如粥、細面、牛奶、軟米、豆漿、菜葉等。癥狀基本消失的患者可以正常進食，但仍應避免食用油炸食品和芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、高精制纖維的魚幹等。同時，不要吃生冷硬的食物，尤其是過熱的食物，以免血管擴張引起胃出血。第三，胃潰瘍患者要多吃無殘渣食物。為了避免大便幹燥，他們應該經常吃瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物。四、忌食壹切對潰瘍面過酸過甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。此外，胃潰瘍湯患者應戒煙，因為煙草中的尼古丁可改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門的正常活動，誘發或加重潰瘍病。以上供您參考，請根據自身體質或當地醫生的建議選擇滋補品。
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