如何腌制鹹柑橘

做法:麻煩的是把柑橘用鹽水洗幹凈，陰幹，曬幹，放在白鍋裏慢慢炒，壹路灑酒加陳皮(大概半斤柑橘對兩皮)炒，然後攤涼冷凍，滴鹽，放玻璃瓶裏保存。壹個月後就可以用了，而且可以保存很久。時間越長，效果越好。簡單壹個:方法:將橙子壹個個切開，去枝葉，用熱水沖洗表面，大火蒸5分鐘。在瓶底鋪上壹層鹽，再加壹層橘子，然後蓋上鹽，重復以上步驟，直到整瓶都滿了(最後壹層壹定是鹽)。用保鮮膜蓋住瓶口，密封瓶蓋，放在陰涼處。腌制時間至少半年，但時間越長效果越明顯。祛痰止咳:龍梨葉、枇杷葉五元，鹽橘三個，水三碗煎成壹碗喝。喉嚨痛:在柑橘中加入壹湯匙蜂蜜，挖出來，用水吞下。啞巴:三個鹹橘子挖出大熱水，先喝蜂蜜再喝橘子水。腌制的鹹橘子可以用溫水和蜂蜜壹起喝，也可以加入七喜或雪碧等軟飲料中給孩子喝。但吃金桔也有禁忌:吃金桔前後1小時不能喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不容易被胃消化吸收，會導致腹脹、傷心。飯前或空腹不宜吃金桔，因為金桔中的有機酸會刺激胃壁黏膜，使胃感到不適。喉嚨痛、癢、咳嗽時，金桔茶不宜加糖。糖吃多了容易生痰。Resources /blog/read.php？bloggerid = 893060 & amp；Blogid=64029還有更多好的介紹。SOSO用戶答案的采納率為22.9%。2008-11-26 15: 49.比較麻煩的是把柑橘用鹽水洗幹凈，陰幹，曬幹，放在白鍋裏慢火炒，壹路灑酒加陳皮(大概半斤柑橘對兩皮)簡單壹個:方法:把橙子壹個個切開，去枝葉，用熱水沖洗表面，大火蒸5分鐘。在瓶底鋪上壹層鹽，再加壹層橘子，然後蓋上鹽，重復以上步驟，直到整瓶都滿了(最後壹層壹定是鹽)。用保鮮膜蓋住瓶口，密封瓶蓋，放在陰涼處。腌制時間至少半年，但時間越長效果越明顯。答案是好吃，其他的不太清楚。百變公主的答案采用率是:9.3% 2008-11-26 15:51。橙子用清水洗凈，先擦幹；大約需要三天的時間將柑橘平放，並在陽光下曬幹，直到它輕微起皺。準備透明的高腳廣口玻璃瓶，玻璃瓶必須幹凈、幹燥、無油；根據瓶子的容量，準備幾包原鹽；先倒入粗鹽，至覆蓋整個瓶底，約壹厘米厚；先鋪壹層柑橘平，再滴壹層粗鹽蓋在第壹層柑橘上；依此類推，直到它被放置在頸部位置；擰緊瓶蓋，以免漏氣；將整瓶柑橘存放在陰涼處，腌制壹年；拿的時候壹定要用幹凈的勺子。使用後，擰緊瓶蓋，置於陰涼處。