原料:熟鹹鴨蛋黃1000g姜片50g蒜100g蔥150g食用油2500g。
生產方法:
1.煮熟的鹹鴨蛋用黃壓壓碎;將姜片去皮,切成細條;將大蒜切成指甲片;將洋蔥切片。
2.將炒鍋放在火上,放入食用油加熱至三四成熱,放入蛋黃糊、姜片、蒜、蔥絲,然後文火浸泡20分鐘左右。當油呈金黃色,香味溢出時,從炒鍋中取出,倒入器皿中。冷卻後撥開表面的泡沫,隨時隨地都可以服用。
特點:色澤金黃,香氣濃郁。
應用領域:肉類菜肴、燉菜的各種顏色調味料,如“香菇白菜”、“雞油白菜”、“蘿蔔絲燜蝦”。
二、主要用途:
1,燒燙傷
先用鹽水洗凈瘡面,用無菌棉球將油均勻地擦在瘡面上,用無菌砂布覆蓋,每日三次。適用於1-2度燒傷,全身癥狀較輕。平均氣溫高時,瘡面可外露,再次塗油時不必清洗油跡。壹般7天就會結疤上下,10天治愈。
2.復發性表皮潰瘍
清潔潰瘍面,用消毒棉球蘸適量雞蛋黃油擦拭潰瘍面。如果潰瘍傷口較深,用已消毒的單面砂布浸泡雞蛋黃油,塗於潰瘍面,每日壹次。
3.下肢慢性潰瘍(疥瘡)
清除瘡面後,在潰瘍面敷上壹層雞蛋黃油砂布並包紮,每日換藥1次。治療期間,患側應適度擡高。如果標準批準,在換藥前可以用紫外線殺菌燈直接照射15分鐘。這種方式
也可用於蜂窩狀血管瘤引起的潰瘍創面。
4.潰瘍性口炎
有的用1: 5000高錳酸鉀溶液沖洗潰瘍面,然後用鹽水清洗部分壞死組織和高錳酸鉀溶液,再用雞蛋膏塗抹患處,1 ~ 2天即可愈合。
5、中耳炎
先用雙氧水清洗耳道及傷口,用無菌棉球擦幹,然後將蛋黃滴入耳中(如果天氣寒冷,蛋黃凝結融化後即可使用),每天1次,每次3 ~ 4滴,連服4 ~ 6天。也可以在每30ml蛋黃油中加入1.5 ~ 3克樟腦,溶解後塗抹。
好了,以上就是雞蛋黃油的做法和主要用途。是不是覺得很奇妙,效果很多?我們沒想到壹點點雞蛋黃油會有這麽大的效果。