冬天吃這種水果最合適。做成果醬小孩子愛吃，可以清熱潤肺，不咳嗽。

這個季節的冬天已經過去了壹大半，但是寒冷幹燥的天氣依然不能放松，要時刻註意不要上火咳嗽。冬天吃這種水果最合適。孩子喜歡把它做成果醬吃，可以清熱潤肺，不咳嗽。冬天是吃橘子的季節。橘子會上火，但是有壹種橘子可以清火潤喉，那就是金桔。金橘可以連同果皮和果肉壹起食用。咀嚼後感覺喉頭津液滿滿，口腔清香。金桔富含維生素C，其中80%集中在果皮上。除此之外，還有大量的維生素A，可以防止色素沈著，改善皮膚的光澤和彈性。金桔苷可以維持心血管功能。冬天可以把金桔做成零食，刺激食欲和消化，預防感冒，清熱潤肺，不咳嗽。

小源《史記》

成分:

金桔1000g，冰糖400g。

烹飪步驟:

1.配料金桔1000g，冰糖400g。

2.金桔洗凈，撒上鹽搓去蠟。

將金桔兩面交叉

將冰糖倒入鍋中

5.倒入水，煮沸。

6.倒入金桔，燒開，轉小火煮30分鐘。

7.煮至透明，關火。

8.讓它靜置直到冷卻。

烹飪技巧:

1.吃金桔要註意。吃金桔前後壹小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不容易消化吸收，會導致腹脹、傷心；飯前或空腹不宜吃金桔，因為其中含有的有機酸會刺激胃壁粘膜，使胃感到不適；喉嚨痛、癢、咳嗽時，喝金桔茶不宜加糖。糖吃多了會生痰。

2.金桔皮薄，有壹種特殊的香味。可以帶皮生吃，也可以泡酒吃。冬天吃金桔可以強化鼻咽黏膜，預防感冒。金桔泡酒可以預防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積、食積胃脘，並能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。

金桔怎麽吃？

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