l、補虛扶正粥:炙黃芪3o-60g,人參3-5g(或黨參15-30g),糖少許,粳米100-150g。將黃芪、人參(或黨參)切成薄片,用冷水浸泡半小時,放入砂鍋中煮沸,再用小火煎取濃汁。取汁後加冷水,如上煎兩次汁,去渣,合並第壹、二次煎液,分成兩份,每日早晚用粳米加適量水煮粥。粥做好之後,加壹點糖,稍微煮壹下。人參也可制成人參粉,煎服於黃芪粥中。
功效:補益正氣,治虛健脾胃。適用於艾滋病各期氣虛證患者。
2、糯米膠粥:阿膠20g(搗碎,文火炒至黃色,磨成細粉),糯米100g,紅糖。將洗凈的粳米放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用文火煮至熟。加入吉利粉和紅糖,邊煮邊攪拌,使粥變稠。
功效:養血止血。適用於陰虛血虧或出血的艾滋病患者。
3、冬蟲夏草:冬蟲夏草5只(10-15g),甲魚1只(500g左右),鹽和味精少許。甲魚切去頭部及內臟,洗凈備用,將蟲草放入甲魚腹中,放入湯鍋中,加水500毫升,加鹽、味精,放入鍋中加水,用武火煮沸,再用文火燉至酥爛,藥食同吃。
功效:滋陰涼血,補肺腎。適用於陰虛血虛、肺腎兩虛的艾滋病患者。
4.杞棗肉蓯蓉狗肉湯:狗肉100g,黃芪15g,大棗30g,肉蓯蓉15g,姜、蔥、味精、茴香。將肉蓯蓉用黃酒浸泡24小時,去皮切片,黃芪切片,大棗去核,肉蓯蓉和黃芪裝入紗布袋中。將狗肉放入沸水中焯壹下,加入藥、棗肉、姜、鹽、茴香和適量的水,用武火煮沸,再移至小火煮至酥爛,棄去藥,加入蔥、味精調味,吃肉喝湯。
功效:補腎壯陽,益氣補血。適用於氣血兩虛、腎陽不足的艾滋病患者。
5、白術五花粥:白術30g,五花肉1,生姜少許,粳米l00g。豬肚洗凈,切成小塊,與白術、生姜同煎,去渣取汁,同米汁煮粥。五花肉可以取出,適當調味,隨餐食用。早餐和晚餐時熱吃此粥。
功效:益氣健脾用於脾胃虛弱的艾滋病患者。
6、蓮子百合燉瘦肉:蓮子30g,百合30g,瘦肉200-200g。各味洗凈後,加水燉煮,適當調味服用。
功效:補益肺腎陰,用於肺腎陰虛的艾滋病患者。