便秘是由於人體缺乏纖維素和大量水分，導致胃腸蠕動異常，腸道內的代謝物、細菌等有害物質不能及時排出，常可引起冠心病、高血壓、哮喘、乏力、口苦、易怒等癥狀。列舉壹些便秘的食療方法，供讀者參考:(1)香蕉(1-2)，塗上蜂蜜，每天早上空腹食用，然後用溫開水(200-300ml)沖服。(2)奶粉(60g)、咖啡(5g)、溫開水(200ml)攪拌後冷藏，每日飲用1次。(3)決明子、肉蓯蓉(各65438±00g)，炒熟研末，開水沖泡，如適量蜂蜜，勤代茶飲。(4)雞蛋(1)，打成牛奶(250g)，煮熟後加入適量蜂蜜，每天早上服用1次。(5)核桃仁、黑芝麻(各30g)搗成泥用開水沖服，每日1次，空腹服用。(6)土豆(250g)，搗碎，榨汁，加適量蜂蜜，每天早上空腹服用。(7)將豆腐渣(50g)和溫開水(200ml)倒入玻璃瓶中，加入蜂蜜和檸檬汁，用勺子不斷攪拌，每天喝1杯。
(8)南瓜(65，438+0.20g)，切塊，煮熟，加入牛奶(400ml)，裝瓶冷藏，每日飲用65，438+0次。
(9)豬血(200克)洗凈，切塊。菠菜(250克)加水(500毫升)煮熟。加入調料，分1-2次服用。
(10)將酸奶(150ml)倒入玻璃瓶中，加入綠茶粉(2勺)和適量蜂蜜，每天喝1-2次，空腹喝1杯。
便秘食譜
芝麻菠菜
老年人常吃芝麻菠菜，有利於預防老年人便秘。中醫認為，菠菜性寒滑，能清竅潤腸。芝麻和香油也是治療便秘的良藥，單獨使用也有壹定的效果。同時，芝麻和芝麻油含有豐富的亞油酸，對高血壓有壹定的療效。有壹個民間偏方，用麻油拌菠菜治療高血壓並發便秘、頭痛、臉紅、頭暈。材料:菠菜200克，芝麻50克，香油5克，精鹽2克，味精2克。產量:1。取壹個幹凈的鍋，將洗凈瀝幹水分的芝麻倒入鍋中，大火，小火煸炒至香，研成粉末備用(傳統方法不研磨)。2。菠菜去除雜質和老葉，洗凈瀝幹。3。鍋內放清水，燒開，放入菠菜，焯三四分鐘，煮熟後撈出瀝幹，冷卻後加入精鹽、味精、香油，拌勻，裝盤，撒上芝麻片。特點:菠菜色澤翠綠，芝麻香，柔軟爽口，風味獨特。
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