做紅棗糯米粥需要準備材料:糯米半碗,紅棗半碗(去核),紅糖適量。
1.糯米、紅棗洗凈,用清水浸泡30分鐘。
2、鍋裏放足夠的水,大概3碗水,燒開,將泡好的糯米過濾,倒入開水中,加入紅棗。
3.用勺子攪拌,使米粒不粘鍋底;煮開後轉小火,蓋上蓋子留個小縫隙,煮30分鐘。註意觀察,不要讓粥溢出來。
4、打開鍋蓋,用勺子攪拌,然後小火燉10分鐘左右,盛出,加入適量紅糖攪拌均勻趁熱食用。
擴展數據:
適宜人群
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。壹般人群都可以吃。
糯米類食物要加熱後吃;宜煮稀粥,不僅營養豐富,而且易於消化吸收。
1.適用於自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈、脾虛泄瀉者。
2.適用於肺結核、神經衰弱、產後疾病患者。
3.濕熱、痰火過盛者不宜食用;有發熱、黃咳、黃疸、腹脹的人不宜食用。
4.糯米有收斂作用,對尿頻盜汗有很好的治療作用。
5.糖尿病患者不吃或少吃;由於糯米極其軟糯,不易消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、兒童或患者慎用。
參考資料:
百度百科-糯米