檸檬姜茶的烹飪時間為45分鐘。做飯重量10+壹人。主料:生姜200g，檸檬兩個(230g)，糖1.5杯(270g)，其他材料:小蘇打1包(25g)，鹽少許。
烹飪步驟1。將小蘇打粉末加入水中，將檸檬浸泡在蘇打水中30分鐘，用鹽摩擦檸檬皮以去除蠟，然後用水輕松沖洗幹凈。(推薦閱讀:好食補！肚子疼不需要看醫生？！自制生姜冰糖就可以了！) 2.用勺子剝姜。3.生姜和檸檬切片，檸檬籽需要去掉，否則可能會有苦味。小費。切片前，生姜和檸檬中的水分要徹底去除，否則容易變質。4.將生姜、檸檬和1杯(180g)的糖混合均勻，將混合好的生姜和檸檬堆放在幹燥的瓶子裏，上面放半杯(90g)的糖，阻隔檸檬和姜茶與空氣的接觸，蓋上蓋子，室溫放置半天，然後放入冰箱冷藏3天。(推薦閱讀:感冒了為什麽總不吃藥？(作者林程燦博士)提示。飲用方法:在壹杯熱水中加入壹湯匙檸檬姜茶，攪拌，靜置3分鐘，立即享受溫暖幸福的滋味。小費。如果做完後想馬上喝，先把姜放入水中煮15分鐘，再加入檸檬煮2分鐘。壹天壹杯就好，不要喝太多，因為姜是熱的，所以每天喝，不要超過三周。
韓國餐桌烹飪小技巧很多人都在想蜂蜜能不能代替糖做這道菜。蜂蜜的甜度比較低，茶容易變質，口感也不像用糖做的時候那麽和諧，吃起來像剛切好的生姜檸檬加蜂蜜。最好是用糖來制作，這樣有助於在它成熟時保存它。建議先加蜂蜜再喝。
高寶圖書版的最初來源是臺北的韓國餐桌:韓國人在家就可以輕松烹飪四季的韓國菜。