鮮奶蘆筍
材料:蘆筍500克、生油3克、鹽、味精、鮮奶、生粉。
做法:蘆筍洗凈,切去老根,用鮮湯煨3分鐘左右,取出備用。將鮮牛奶倒入鍋中,燒開後放入煨好的蘆筍,加鹽和味精調味,用生粉勾芡,即可食用。
作用:第二餐湯乳白色,蘆筍綠色,鹹鮮,能促進腸道蠕動,促進食物殘渣快速排泄。適合3歲以上各類便秘。
蔥油土豆泥
材料:土豆500克,生油3克,鹽水,味精,蔥花。
做法:將土豆洗凈,放入鍋中加水煮熟。將煮好的土豆去皮,用勺子磨成泥。取油鍋,放入蔥花翻炒,再放入土豆泥翻炒,加入少許鹽水和味精,炒勻。
功能:此餐香而膩,黃綠相間,充滿蔥香,紅薯香,有健脾和胃,益氣和中的功效。適用於1歲以上虛證便秘。
蜜汁紅薯
材料:紅薯500克,糖,蜂蜜,生粉,生油。
做法:將紅薯洗凈,去皮,換刀切成橄欖球,放入鍋中用水煮10分鐘,取出後撒上生粉。鍋中加入食用油,將撒有炒粉的紅薯丸子炸至難以出鍋。將糖和水放入鍋中,大火煮開制成糖漿,然後加入蜂蜜和紅薯丸子,待糖濃稠時即可食用。
功能:這款餐的顏色為橙色,半透明,柔軟香甜。紅薯能補中、補血、益氣、生津、健胃、通便。適用於虛證便秘和習慣性便秘。
香蕉湯
原料:香蕉壹根,冰糖25克。
做法:香蕉去皮放入碗中,加入冰糖蒸至冰糖溶解。延遲混合均勻,早晚各壹次,連續服用幾天。
功能:補中和胃,清燥潤腸。適合性格便秘。