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如何吃好黑豆

食品

飲食熱量:2755.5卡路裏

佐料

黑豆適量

適量的雞肉

方法/步驟

鯧魚尾黑豆湯。

特點:清淡鹹淡,可以每天服用1劑,連續服用10天。黑豆就是黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。還含有大豆黃酮苷、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。味甘,性平,有補腎、養陰、補血為明天的功效。具有活血利濕、祛風解毒、活血養顏的功效。雞肉營養豐富,性溫味甘,具有溫中焦、填精補髓、活血調經的作用。這種湯有祛斑美白的功效,適合臉上有黑斑的人喝。

黑豆鳳爪湯

材料:黑豆100克,雞爪250克,鹽。

操作:

1.黑豆去除雜質,用清水浸泡30分鐘。雞爪洗凈,放入開水鍋中燒透。

2.鍋中放火,放入雞爪和黑豆,先用武火煮沸,撇去浮沫,再用文火煮至肉和豆子熟透,加鹽調味。?

黑豆燉豬蹄

原料:黑豆400g,豬蹄750g,豬耳朵125g,豬尾巴125g,豬皮75g,豬肥肉100g,番茄125g,洋蔥75g,大米250g。食用油75g,大蒜精煉油100g,精鹽和胡椒粉適量。

黑豆烏雞湯

材料:黑豆150g,何首烏100g,烏骨雞1只,紅棗10枚,生姜5g,精鹽適量。

做法:將烏雞宰殺去毛去內臟,洗凈備用。將黑豆放入鐵鍋中幹炸至豆皮裂開,然後用清水洗凈,晾幹備用。將何首烏、大棗、生姜分別洗凈,大棗去核,生姜去皮切片備用。鍋內加適量水,大火燒開,放入黑豆、何首烏、烏骨雞、紅棗、生姜,中火繼續煮3小時左右,加入適量精鹽熬湯。

醋泡黑豆

食材(2周左右):黑豆100g,米醋300ml。

做法:將黑豆放入鍋中,中火煸炒黑豆至皮爆,將黑豆裝入瓶或罐中,加入米醋,冷卻後密封瓶蓋。當黑豆吸收醋膨脹後,就可以吃了。

測量:(大概需要2 ~ 3天),每天吃30粒就好。?

黑豆燉鯉魚食材:鯉魚1條(約500g),紅棗10,黑豆20g。黑豆燉鯉魚

練習:

1.鯉魚宰殺,去鱗、去腮、去腸。

2.將黑豆放入鍋中,炒至豆殼開裂,洗凈。

3、紅棗去核,洗凈。

4.將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉鍋中,加入適量水,加蓋燉3小時。

黑豆豆漿的原料:黑豆、糖、水。

練習:

1.先將黑豆洗凈,用溫水浸泡7-8小時。水要比黑豆高兩到三倍左右。

2.待黑豆變軟,倒出浸泡黑豆的水,將黑豆放入豆漿機(料理機)中。根據妳的豆漿機(料理機)大小,加入適量黑豆,不要超過最高水位。

3.啟動豆漿機煮十幾分鐘,新鮮的黑豆漿就做好了。用料理機的話會得到生豆漿,壹定要煮透了才能喝。

每個人都可以根據自己的口味添加適量的糖,這樣口感會更好。

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