1，膽固醇高的食物有動物內臟、雞蛋、蟹黃、魷魚、蝦皮等。平時要多吃降低膽固醇的食物，如燕麥、蕎麥、大豆、蘑菇、洋蔥、山楂、牛奶、海藻等。(2)忌辛辣油炸食物:辣椒、川椒等辛辣調味品可使膽囊收縮素產生增多，膽道括約肌不能舒張，膽汁流出不暢，應禁用。高溫下產生有毒物質，能刺激膽道，引起膽絞痛的油炸、燒烤類食物也應禁止。(3)忌吃產氣食物:膽結石、慢性膽囊炎患者通常伴有消化功能減弱，病情常因脹氣而加重。因此，豆類、紅薯、芋頭、大蒜、韭菜等容易引起脹氣的食物要慎用。另外，膽結石、膽囊炎患者要養成定時排便的習慣，保持胃腸道的正常功能，對減少本病的發病非常有利。
膽結石的發生與飲食有關。高脂肪、高膽固醇的食物，可能會促進膽囊收縮，誘發膽結石急性發作，發病時更不宜食用。
所以平時可以選擇壹些脂肪含量低的植物蛋白或肉類食物，如裏脊肉、雞胸肉等，也可以攝入低脂或脫脂牛奶來維持正常的生理需求。膽結石患者還可以多吃蔬菜，菠菜、竹筍、洋蔥、西紅柿、四季豆、玉米、青椒、南瓜、紅蘿蔔、蓮藕等。少吃動物內臟、魚子、脂肪、蟹黃、蛋黃、奶油制品等。烹調方法宜蒸、煮，忌煎、炸。
選擇的藥物是金錢草，其顯著地松弛膽管括約肌並促進膽汁排泄。只能喝1白開水。如果受不了感冒藥，可以加黃芪黨參15g。但是利膽藥最好聯合使用。
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