氣虛的人要常吃補氣健脾的食物。因為脾能益氣，所以健脾是補氣的主要方法。根據中醫氣血相生的原理，氣可以補血。氣虛常表現為乏力，動則氣短，多汗自汗，聲音低沈，食欲不振，消化不良，臟器下垂，大便稀稀，頭面部及四肢水腫，脈弱，舌淡，舌苔白。常用的補氣食物有糯米、小米、黃米、大麥、黃豆、扁豆、栗子、山藥、大棗、胡蘿蔔、刀豆、蘋果、菠蘿、牛肉、兔肉、羊肚、豬肚、雞肉、黃鱔、鰱魚。食品中常用的保健藥物有花粉、蜂王漿、人參、黨參、黃芪、太子參、茯苓、甘草、刺五加等。常用的藥膳有黃芪燉雞、人參蘑菇湯、山藥棗泥、茯苓煎餅等。
(2)血虛證食補:
血虛的人要吃健脾和胃、滋補肝血的東西。血虛常表現為面色蒼白，甲、唇、眼瞼血色不足，脫發稀疏，頭發早白，頭暈乏力，婦女月經量少而遲，脈細。血液檢查包括紅細胞、白細胞和血小板減少。常用的補血食物有大棗、大棗、胡蘿蔔、松子、荔枝、桂圓肉、紅糖、桑葚、黑芝麻、瘦豬肉、火腿、豬肝、牛肝、羊肝、甲魚、海參、扇貝、鴨肫肝、烏雞等。常用組合的保健藥物有當歸、何首烏、熟地、阿膠等。常用的藥膳有蜜餞紅棗、何首烏蜜膏、蜜餞桑葚、當歸羊肉湯、海參木耳湯等。
(3)陰虛食補:
陰虛體質的人應經常食用以滋陰養液為主的食物。陰虛常表現為午後低熱或夜熱早涼，畏熱，手足發熱，煩躁不安，唇櫻紅或顴紅，口幹咽痛，喜冷飲，盜汗，遺精，經前期，色暗，皮下出血，舌質薄，舌紅細嫩，舌苔滑，脈數。常用的滋陰食物有梨、菱角、西瓜、大白菜、甘蔗、百合、鮮蓮藕、枸杞子、黑木耳、銀耳、甲魚肉、蚌肉、甲魚、燕窩、豬皮、牛奶、羊奶、蛋黃等。常用組合的保健藥物有生地黃、阿膠、麥冬、沙參、玄參、石斛、玉竹、女貞子、枸杞子等。常用的藥膳有黑木耳湯、燕窩粥、荷花百合粥、蜜餞百合、秋梨、甲魚等。
(4)陽虛食補:
陽虛的人要溫補腎陽。陽虛除了類似氣虛的癥狀外，還包括怕冷、四肢不溫、喜歡熱飲、體溫低。常用的壯陽食物有核桃仁、黑棗、韭菜、幹姜、肉桂、茴香、鹿肉、羊肉、狗肉、牛鞭、蝦、貽貝、鰻魚、麻雀肉、麻雀腦、鵪鶉等。常用組合的保健藥物有人參、鹿茸、仙茅、附子、冬蟲夏草、全蠍、雄蠶等。常用的藥膳有黃酒燉核桃泥、韭菜炒蝦仁、冬蟲夏草燉老雞等。
任何體質較弱的人都可以根據氣虛、血虛、陰虛、陽虛的不同來選擇文中介紹的食物。